一、用冰糖熬红枣银耳粥的时候全烧焦了。全都粘在锅上了，黑乎乎的，刷都刷不掉，还用开水煮来着。怎么洗啊？
把烧焦的锅裏倒入少量啤酒，在火上烧开，一边慢慢用木质炒勺在锅底来回的搅动，黑色的锅巴不出一分钟就全部没有了。之前曾经在一个家政节目裏看到可乐有类似的功效，尝试过，不是很快，前几天，不小心把锅烧焦，就自己突发奇想用了啤酒，效果出奇的好试试这个方法
二、小米南瓜粥熬糊了锅巴能吃吗？
答：小米南瓜粥熬糊了锅巴能吃了。人们的饮食是要讲究营养、科学善食的，小米、南瓜都对胃具有养护功能，帮助胃的消化吸收，小米属粗粮，平常的饮食中应粗细搭配，小米和南瓜一起熬粥具有很好的养胃功效，特别是胃功能不好的人应该多吃，但熬粥熬糊了锅巴就不能吃，这已经改变了它的营养结构，变质了，所以不能吃了。
三、以前不会的，最近经常是打开发现锅底都是锅巴，怎么办呢？
如何洗掉锅底的锅巴呢现在每家都会煮菜烧饭，如果烧的一些稀饭在不小心的时候煳锅了，那么锅底将会有锅巴，在洗刷时候有不易弄该怎么办呢？下面来告诉你如何洗掉锅底的锅巴呢？工具/原料白醋、啤酒少量方法1/2分步阅读就是你要倒入少量的白酒或是啤酒和少量的水混合在一起，盖上盖放一边，需要五分钟之久，然后再洗涮就会容易地将锅盖刷洗干净了。你不妨试试
四、玉米粥煮成锅巴了怎么解决？
熬玉米粥，第一步要把面粉用凉水搅拌均匀，要根据锅内水的多少拌合适的面就行，第二步，等锅水微微开就把拌好的面下锅，要边下面边搅锅，不成圪塔，第三步，锅滚开后要不停搅动，勉得锅巴。如果结锅巴了，那是你拌的面太多了，太调了，你可以加些开水稀释一下，就可以了。其实自己吃的，也没那么多讲究，做成啥吃啥。
五、电压力锅做稀饭水都流出来完了稀饭变成干锅巴怎么办？
电压力锅做稀饭的时候水都流出来了，一饭变成了干锅巴，那就吃干锅巴，吃完后，涮锅。可以换电压力锅里面的胶圈，看压力阀压好了没
六、煮稀饭有什么诀窍吗？我怎么给煮成了干的，还结锅巴？急？
用料 米饭 盐 油 水 锅巴稀饭的做法 锅烧热，放油隔夜米饭下锅下火慢慢翻炒至起锅巴慢慢碾压，加水，起更多锅巴再加水，反复多次稀饭成，加适量盐
七、紫砂锅煲粥后粘了一层锅巴在锅底？
你放点水在锅里，泡一上午，锅底的锅巴就会开始软，还会有点浮起来，然后再一点点的把它撕下来，或者拿刷锅的东西刷，我都是用这个办法，不知道能不能帮到你
八、陕西特产锅巴起源？
相传一个妇人烧饭不慎,煮稀饭时小心打了瞌睡，把稀饭熬干了，锅底出现了金灿灿的锅巴！饭锅巴起源于陕西，早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作，锅巴的历史可谓是源远流长。将蒸好的米饭装入铸铁锅内，用文火烤制而成，底部有一层金黄脆香的锅巴。