一、电饭锅温度过高结锅巴怎么温度调底？
答，电饭锅温度过高一结锅巴，可以这样降低温度，並在锅中加少举热水，就可以有效地避免结锅巴。因为电饭锅是额定的功率和温度，宏易出现结锅巴，是因为锅中米多水少了，饭干水尽后，只能将米饭炕成锅巴了，所以当电饭锅完全干汤后，应将电饭锅关掉断电五分钟，然后再开启，就不会出现结锅巴了，另一种方法就是待锅中干汤后加少量热水，也可避免锅底绕糊锅巴。
二、电压力锅煮饭有锅巴怎么办？
如果有锅巴可以在电饭锅里倒入一点色拉油，使得锅底光滑些
减少锅底粘锅煮米饭时加入适量的米和水，放入的水高出大米一个手指关节的高度，避免米饭太粘粘锅当煮好饭之后，不要马上揭开锅，再多焖一会，使得米饭和锅底冷却些更换电饭锅内胆，注意清洗电饭锅时，切勿使用钢丝球等硬物擦洗，避免内胆造成磨损
三、电饭锅总是结锅巴怎么办？
1.
饭煮好时,迅速拔掉电源不予保温。这样结锅巴的情况会有改善。如果米饭不可口,建议煮米饭前,将米浸泡2个小时,口感会更好。
2.
请拥有专业知识并有实践经验的人员,打开电饭煲底部。根据说明书的建议来调整一下温度控制螺杆,把它调低(但要调准会有困难)。
3.
最直接的方法是在当地找电饭煲的维修站换一个“胆”,价钱大概为新电饭煲价钱的一半左右。
四、锅巴返潮了怎么办？
锅巴受潮了之后其内部的结构已经受潮，并且变软，这种改变是无法逆转的，所以如果受潮之后，就不会再变脆，所以锅巴需要保存在低温干燥的环境下，不能受潮。 锅巴简介： 锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。 锅巴制作方法： 【原料】：大虾仁175克，锅巴100克，鸡蛋清1个，沙司125克，味精2克，米醋10毫升，绍酒15毫升， 白糖10克，湿淀粉50克， 色拉油1250毫升，精盐4克 【制法】： ①将虾仁在冷水中冲洗至雪白，沥干水，放入碗中，加精盐2克拌匀，放入鸡蛋清，用筷子搅打至有粘液，再加湿淀粉25克搅匀，浆透待用。 ②用不焦的锅巴,刮尽饭粒,切成直径4厘米的菱形小块,烘至干脆。 ③锅热后，滑锅后，下色拉油至100度左右热时，倒入虾仁，用筷子划至玉白色时，倒入漏勺，沥去油。将锅置中火上，放水300毫升，加精盐2克和绍酒、番茄沙司、白糖、味精，待汤烧沸时，用米醋和湿淀粉25克拌匀，勾薄芡，然后将虾仁入锅，搅动后起锅装盘。 ④锅洗净，下色拉油，旺火烧至230度左右时，倒入锅巴，用漏勺翻动，炸至金黄色时捞起，盛在碗内，立即和番茄虾仁汁同时送上餐桌，将汁倒在锅巴上面，即发出“吱吱”的爆裂声。
五、米饭锅巴怎么清除？
做米饭的时候滴入几滴食用油，米饭的锅巴就很好清除了。
六、电压力锅蒸米饭有硬锅巴怎么回事？
有锅巴可能是因为水太少了，或者是保温时间太久了。
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。
七、一人电饭煲煮饭有锅巴怎么办？
其实，电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的：
1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。
2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。
3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。
其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭，提前设定好煮饭时间，既避免了煮饭时间过久，还可以将米泡软，米饭更松软可口
八、电高压锅煮饭不熟或有锅巴是什么原因？
1.
电压力锅煮不熟饭,可能是电源插头有问题,通电异常,不能正常加热所致,正确的处理方法是检查电源插头,确保通电正常。
2.
电压力锅煮不熟饭,可能是压力开关顶死,导致加热未完成就直接跳至保温。针对这种情况,仔细检查压力开关,如有异物卡住,清除异物,确保压力开关能正常使用。
3.
电压力锅煮不熟饭,故障原因还可能为传感器有问题,未煮熟饭就自动跳到保压状态。正确的处理方法是购买一个同类型的传感器更换,如不会,请专业维修人员更换。
4.
电压力锅煮不熟饭,还有另外一个原因就是压力很低时压力开关就跳开。处理此种故障,可用小螺丝刀弄开压力开关上的白色硅胶,再旋动螺丝紧固。
九、电压力锅煮饭有锅巴怎么办？
在锅底刷上一层食用油之后再放进米饭正常煮饭可避免。
2.
还有一个办法是加的水稍微少一点，蒸的时间长一点，锅底自动清理
3.
也可以选择蒸熟后不取出，让底部黏着的米饭形成锅巴一起扣下来，也可以吃清理也方