一、东西煮胡了，锅内的黑色物，怎么去除？
1、很厚实的糊锅巴，可以用铁刮子或是小刀刮掉表层，然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗，就能彻底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的时候，不能过度用力，更不能盲目刮擦，钢丝球等工具着力面积大，很容易伤及不糊处，否则，虽然洗干净了，但破坏了砂锅的釉质，导致砂锅漏水漏油，得不偿失，因此，经过强力工具小心擦洗后，若还不能彻底去除糊迹，可以考虑使用柔性更好的工具擦洗。
2、为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质，可以采用柔韧性比较好或是软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是最好的擦洗工具，能定点擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕。
3、对于煮粥或是煮饭烧糊的沙锅底，往往锅巴牢牢黏住锅底，刮擦很费力，可以先把砂锅晾凉，倒出粥饭，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然后放灶上慢火加热，加热到锅巴快要冒黑烟即可，注意，不要烧到黑糊加重，最后把锅端下来稍晾凉一会，趁热用饭铲子铲，往往就能把大部分糊饭去掉。如果锅巴原本糊得不厉害，只是糊层比较厚实粘滞，则还可以想办法把锅巴完整取下来做美食具体做法是：一种是用水煮散，做成焦米粥，这种方法不一定能顺利完整清楚糊层；另一种方法是，慢火加热至快冒黑烟后，向锅里加植物油淋遍所有锅巴，然后停火晾凉，凉下来后用锅铲就能把锅巴铲下来,铲下来后给锅巴浇点茄汁之类的，就成美食了。
4、对于肉类等食物造成的糊痕，如果懒得费时费力去擦洗，或是没有合适的擦洗工具，则可以用干烧法去糊：把食物倒出锅，用清水刷洗掉所有能洗去的食物残渣，然后把砂锅放到灶上慢火干烧，一直烧到锅巴变成灰炭，最后再用锅铲去铲一下，往往不费吹灰之力就能去掉锅巴糊痕。这个方法比较适用于黑色或是灰黑色的沙锅除糊痕。
5、一些顽固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比较费力，这样的情况下，可以用处理剂先泡洗一遍，把锅巴泡软洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、烧碱等兑水泡洗即可,也可以使用其他家用强酸或强碱清洗剂泡洗，泡洗的时间最好在1小时以上。需要注意的是，大部分砂锅都含有重金属，连号称健康安全养生锅的紫砂锅也不例外，像铅等重金属能在醋里析出来，因此，如果用白醋泡洗砂锅，醋液最好丢弃，且锅要用清水冲洗干净。
6、此外，对于一般糊痕，只要基本没有形成炭化层，可以用土办法去掉。 用酸杨桃、酸柠檬等酸味水果，或是用笋干，放沙锅里加水煮沸半小时左右，基本不用刮擦工具即可去糊。
7、一些沙锅有微细孔隙，新买的砂锅未经堵缝处理，就直接使用烧糊了，往往会出现这样的情况：锅底的糊痕完全擦洗干净了，但还是闻到一股浓重的糊味。这是因为一些食物残渣渗透到微细孔隙里了，而且在孔隙里糊了，所以糊味久久不散。对于这种情况，可以先用白醋泡洗十分钟左右，然后用砂锅煮一次大米粉糊，米糊煮好后，把锅端下来，把米糊抹遍锅内，静置晾凉后再清洗干净，糊味就去掉了，以后也不会出现这样洗不去的糊味啦。
二、怎样才能把胡锅巴洗干净？
1、把锅放到火上干烧一会。
2、然后打盆凉水，把锅放到凉水里过一下。
3、最后刷洗一下，煳锅巴就能轻松去除。
4、你也可以直接把干烧完的锅放到加满水的水池子里。
利用了热胀冷缩的原理。锅放在火上干烧，锅底受热升温，由于煳锅巴收缩的力度远远大于锅底的收缩力度，煳锅巴和锅底之间就会产生很多缝隙，而水就会穿过这些缝隙，这样煳锅巴就可以被轻松去除了。
三、炒菜锅里面的烧糊的黑色锅巴用什么可以清洗掉？
刚开始时候，糊了，锅底出现锅巴，不容易被刷掉。
要是时间葱郁，就是加上水浸泡就行。
如果着急用，又不好刷掉，直接大火开始烧干锅。什么都不用加。
一分钟之内就锅巴就变成焦炭，这样刷起来就容易多了，
注意，这样操作之后，用钢丝球刷两遍，再要用油养两遍，不然会有黑渣。
着急用，这样出来的活，不建议用做清炒，蒜蓉，白汁类菜品。
四、锅巴糊了怎么办？
有时候,做菜时一不小心,锅烧糊了，要去除粘在锅底上的那一层厚厚的锅巴,还确实不太容易.现在告诉你几种方法，让你轻松搞定. 1. 西红柿去糊锅巴 把几个西红柿放在锅里煮,糊锅的东西自然就会掉了。
2. 啤酒和白酒去糊锅巴 倒入少许白酒,啤酒和清水混合,盖盖放置5分钟后，就很容易把锅巴刷洗干净. 3. 苹果皮或梨皮去糊锅巴 用苹果皮或梨皮加点水煮,就很容易清理了。4. 橙子去糊锅巴 切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣会翻起来，就很容易清除了。5. 食醋去糊锅巴 加醋少许,加热水烧一下，就好洗了.五、黑色软锅巴是什么？
黑色软锅巴，可以理解为被烧糊了的软锅吧
六、t锅烧糊的锅巴怎么清理？
一、刷糊锅
1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
2、山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底
几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅