在家做锅巴(锅巴自己在家怎么做?)

淘菜谱 2023-03-05 17:52 编辑:admin 201阅读

一、锅巴自己在家怎么做?

主料:大米500g

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

具体做法如下:

1、米饭加入盐。

2、加入胡椒粉。

3、加入辣椒粉。

4、搅拌均匀,放入保鲜袋中,擀成薄厚均匀的长片,放入冰箱冰冻40分钟。

5、取出切小片。

6、锅中放油,煎至金黄。(一定要小火煎,需要不停的翻面,防止煎焦。)

7、这就是煎好的锅巴了。

二、大米锅巴家庭自制?

用料

米饭 1碗

鸡蛋 1个

蚝油 1勺

辣椒酱 半勺

盐 适量

胡椒粉 半勺

面粉 适量

孜然粉 2勺

食用油 适量

做法步骤1、准备好材料

2、把米饭倒入碗中,打入一个鸡蛋

3、加入胡椒粉和盐

4、加入蚝油

5、加入辣椒酱

6、搅拌均匀

7、加入面粉(少量多次加入,直到能揉成团为止)

8、揉成团

9、放入油纸中,擀成长方形后,用切面刀切成小方格

10、油温五成热的时候放入,进行炸制,炸至两面金黄即可捞出控油

11、控好油后倒入大碗中,加入两勺孜然粉,搅拌均匀就完成了

三、如何在家自制锅巴?

大家都吃过锅巴,十分美味可口,那今天就给大家介绍一个在家自制锅巴的小窍门,希望可以帮助到有需要的朋友。

食材

米饭 适量

油 适量

方法/步骤

1、将保鲜膜平铺在桌子上,将米饭平铺在保鲜膜上。如图所示:

2、在米饭上再铺上一层保鲜膜。如图所示:

3、使用擀面棍对米饭进行擀压,将其压实、压薄。如图所示:

4、将米饭放入微波炉微波1-2分钟。如图所示:

5、油入锅开火,油热后,放入米饭块,炸至金黄即可出锅。如图所示:

6、美味的自制锅巴即可做好。如图所示:

四、如何在家做锅巴,非油炸?

材料

米饭150克,玉米淀粉20克,盐1克,椒盐1克,五香粉0.5克

做法

1.米饭放入容器中

2.加入其他原料

3.然后混合均匀

4.压平成长方形,如果发现粘或是不容易整形,可以再加些玉米淀粉

5.然后尽量压薄,切成小方形块

6.放油锅中,用小火炸至金黄色即可

五、锅巴做法教程?

食材

锅巴260克,食用油380克

做法步骤:

1,准备主食材,锅巴

2,锅里倒入食用油开中火,油温开始升温,拿一根筷子,竖立油中间位置,看见筷子周围看见筷子周围冒泡泡时,油温已经达到理想的温度

3,把锅巴放进油锅里

4,看见锅巴已经浮出油面,锅巴上的米粒变得膨胀,就用漏勺把锅巴捞出来。

烹饪技巧

1,注意火侯,每个炉灶火侯不一样大小。2,锅巴本身就是熟的,无需太多繁琐的步骤