一、土豆锅巴的做法？
步骤/方式1
方法一
土豆煮熟，做成土豆泥，加入盐、葱花。
步骤/方式2
平底锅加入油，土豆泥摊平在锅底，小火烤香脆
步骤/方式3
出锅，装盘，脆时食用更佳。
步骤/方式4
方法二
土豆洗净切丝（不要洗，把淀粉洗了会散）
步骤/方式5
锅内倒入适量油，烧烫
步骤/方式6
倒土豆丝在锅里煎
步骤/方式7
煎黄翻面，直至两边煎成金黄色，撒上椒盐即可。
步骤/方式8
装盘，土豆锅巴即成。
二、甘洛锅巴洋芋怎样做？
锅巴洋芋的用料
土豆 2 个葱花 适量 克盐 适量 克孜然粉 适量 勺油 适量 侧耳根 适量 重庆泡菜 适量 辣椒油 适量
锅巴洋芋的做法步骤
步骤 1
先把土豆削皮，然后切块。用锅蒸熟。
步骤 2
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锅里加油，把蒸熟的土豆放到锅里慢慢煎出金黄的锅巴。我用的是电饼铛，没有的话就家里的普通平底锅都是可以的。
步骤 3
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把侧耳根，小葱，泡菜切好。我家没有泡萝卜了，就随手从坛子里抓了点。
步骤 4
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土豆煎到这个程度就好了，是不是有点大块。没关系，反正我们还要切小点。
步骤 5
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把土豆切碎然后把辣椒油，侧耳根，小葱，泡菜，盐放进去，搅拌均匀就好了
步骤 6
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拌好了，装盘可以开吃
三、锅巴洋芋怎么做？
主料：
土豆适量
葱花适量
大蒜适量
辅料：
辣椒油适量
麻油适量
盐适量
芝麻适量
鸡精适量
做法：
1. 土豆去皮洗净切块，大蒜剁碎，葱花洗净，切小段。
2. 锅中凉水下入土豆煮熟。
3. 煮熟的土豆捞出，放入凉水中透凉，热锅凉油。
4. 油量淹过土豆，翻入盐，轻轻翻动。
5. 放入大蒜，辣椒油，麻油，芝麻，鸡精调味。
6. 最后放入葱花，出锅
四、遇见小面锅巴土豆做法？
材料
土豆3个、小葱1棵、孜然粉适量、孜然粒少许、花椒几颗、芝麻油适量、生抽适量。
做法
1、把土豆削皮，滚刀切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐，容易让土豆入味。
2、煮熟后的土豆捞出来晾干水份。
3、锅内放入少许芝麻油，将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎。
4、煎至两面焦黄。
5、依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段。
五、怎样做土豆花锅巴？
1、将土豆洗净（超市买的土豆一般需要自己买来煮完后剥皮，这里我用的是农贸市场买的新鲜去皮的小土豆，省略了去皮的步骤），锅中加水，冷水下锅煮土豆，大火煮开，然后继续煮10分钟，换中火，将土豆煮熟透。
2、在煮土豆的时候，我们就可以开始准备配料了。将葱姜蒜捣碎，放适量盐，加入适量的刚烧开的开水，把它制作成葱姜蒜水，备用。泡萝卜切成丁，或者切成很小的碎末，待用；香菜和小葱洗净，切成大小均匀的段备用。
3、配料准备好了，此时土豆也差不多熟了，将土豆捞出，自然沥干水分，用牙签，降没给土豆插几个小孔，方便煎炸土豆的时候更入味，当然如果你是需要自己剥皮的土豆，就需要把土豆放凉水里，冷了后剥皮即可。
4、煎锅放油，我用的是平底锅，这样不费油，土豆还能够煎炸得颜色金黄漂亮。油烧至6成热的时候，放土豆，开始大火煎炸，待土豆炸成金黄后，翻面继续煎炸，土豆两面都煎炸成金黄色的时候，就可以转中低火，慢慢的煎炸，把金黄色的锅巴煎炸出来，这是你就可以闻到土豆的香味了，关小火，让土豆在锅中再煎炸几分钟。
5、土豆炸好后，将土豆挑到一个大的容器里面，用食物剪刀，将土豆剪成大小不等的块状，如果家中没有剪刀，可以用水果刀代替，土豆剪好后，开始加入调料。首先是，盐，葱姜蒜水，红油辣椒，花椒粉，胡椒粉，味精，香油，然后用筷子搅拌均匀。再散入切好的泡萝卜粒，搅拌均匀，散入小葱和香菜，适当搅拌一下，一盘香喷喷的锅巴土豆就完成了。
六、锅巴土豆怎么做？
1、土豆去皮洗净，如下图所示：
2、切滚刀块，如下图所示：
3、锅水加盐，如下图所示：
4、倒入土豆煮，如下图所示：
5、煮8成熟捞出冲洗，沥干，如下图所示：
6、锅倒油烧热，倒入土豆煎，如下图所示：
7、翻面煎，让土豆煎金黄色煎一层锅巴，如下图所示：
8、尝尝土豆味道，再酌情添加一点盐，加鸡精，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，葱花，翻炒均匀，小火煎烤入味，如下图所示：
9、装盘，就完成了。如下图所示：