一、大米锅巴怎么做才会酥脆？
步骤 1
大米均匀的铺在电饼铛中，薄一点容易熟，而且酥
步骤 2
上下加热都打开，调到烙油饼档位，剩下交给时间
步骤 3
30分钟后，打开盖子，中途不开盖子，不翻面，如果没有烤透可以继续，两面完全焦黄就好了
步骤 4
自己拌些调料，也可以不用，我用的是烤羊肉串的调料搭配
步骤 5
把米饼用手掰碎
步骤 6
撒入料粉
步骤 7
完成
二、米饭饼的做法电饼铛？
主料
大米200g ，水适量
辅料：泡打粉1勺，糖20g ，油20g ，盐1g
1大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。
3打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
5.美味又好吃的大米饼的家常做法用电饼铛完成开吃了。
三、大米锅巴的做法，大米锅巴怎么做？
1· 选择东北大米，粘黏性比较好
2· 把米清洗干净，加入没过大米的水
3· 浸泡8个小时
4· 沥干水分，加入盐和胡椒粉
5· 拌均匀
6· 再加入淀粉，继续翻拌均匀
7· 锅里油烧制五成热
8· 把拌好的米均匀的平铺到漏勺里
9· 放入油锅里，转中火，定型后，脱离漏勺。
10· 炸至两面金黄即可出锅！
四、电饼铛锅巴怎么做？
电饼铛制做锅巴过程如下。
（1）绿豆粉、小米粉各50克再加入少许五香粉2克盐倒入一些水搅拌均匀成糊状。（2）把电饼铛上盖打开，开关分上下两个，我们打开下面的开关加热，用勺舀一勺面糊放入然后用刮板摊匀整个底面，稍后把锅巴翻一下加入，熟后取出，锅巴就做好了，把它切成小长片就是锅巴菜的锅巴。
五、怎么用电饼铛做锅巴？
大米100g，食用油300g，电饼铛1个（老式单面受热）
做法：大米淘洗干净放入盆中加入清水浸泡48小时，（泡至2倍大）捞出放到晒干水分，锅起热放入油，模具用勺子舀入大米粉，加入少量清水，小火煎至两面金黄色即可，
六、电饼铛做锅巴有什么配方？
首先在剩米饭中加入两个鸡蛋搅拌均匀之后加入胡椒粉，辣椒面，盐等调味料，然后将电饼铛，烧热之后加入一些油，把调好的米饭铺在电饼铛上，盖上盖子加2热0分钟。
七、电饼铛做大米锅巴最简单方法？
1.首先，将面团擀成薄饼，放入油锅中，待面团变软后，将其取出，放在碗中；
2.把糖放入另一个碗中，加入少许水，加热至溶解；
3.将溶解的糖放入油锅中，煮至起泡；
4.将糖起泡后，将所有面团放入锅中，用小火煎至面团变色后取出；
5.将面团放入碗中，把糖醋拌匀，放入锅中，炒至汁液变稠；
6.最后，将汁液放入面团中，拌匀即可