一、吃新家园烤馍锅巴会发胖吗？
会的，锅巴含有大量盐分和淀粉，盐分可以让人多吃，淀粉会在人体内转化为麦芽糖，成为能量的主要成分，不及时消耗就会转变为脂肪。而且锅巴含有大量添加剂，对人体有害，所以不可以多吃。
锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。
二、铝锅中的锅巴可以吃吗？
不可以。铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了！长期食用铝含量过高的食品，摄入体内的铝就很难由肾脏排出，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。 事实上，铝制餐具在使用中是有微量铝离子溶入水中，但只要使用得当，溶入水中的铝每立升水（食品）中不到一毫克，不会影响人们的健康。因为金属铝在空气中会自然形成一层坚韧的氧化铝薄膜，使食品无法和餐具接触。有人统计过，一年中全部饮用铝壶烧的开水，其摄入体内的铝，还不如一根油条中的铝多。但如果用铝制品来烹调含有酸性、碱性或大量食盐的食品情况就不同了，因为酸、碱、盐都会破坏这层膜，这样不但会破坏餐具，还会使较多的铝溶入水中，影响健康。 铝中毒预防法 人体内蓄积的铝过多，会引起铝中毒，使用铝制品必须采取正确操作方法，使铝元素混入食物中的含量控制在最低限度。 ①用铝制炊具应避免与其他硬物摩擦，以防铝粉铲落。炒菜不宜用铝制炊具。 ②铝锅使用前略加热，使氧化层破损处再氧化，可减少铝渗出。 ③铝制盛器不宜久放调味品和饮料。 ④铝锅烧煮食物的时间不宜超过4小时。 ⑤铝制炊具用完洗净后用火烤干，保持氧化膜完整。 ⑥用铝勺、铝铲刮下的食物多含铝屑，不宜食用。 请最好使用铁锅煮饭炒菜应该尽量少的用铝锅、铝勺等带铝的用具！对了，烧菜用铁锅最好，但大家要注意一亇重点：是选用重身的生铁锅。因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微量元素。不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈。两者的功能是差天共地的。
三、锅巴有毒吗？
没有毒。
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
现代汉语的“锅巴”是由皖语中的“锅粑”演化而来的；“巴”并非“粑”的简化字，如糌粑并未简化为“糌巴”。
我们在品尝着酥脆松香锅巴的同时，考其渊源，也可看出皖人对民族食品和词库的小小贡献。
四、煲仔饭不粘锅锅巴吃了好吗？
锅巴饭中碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。
食用锅巴可能有害。不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。
所以在吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是那些过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
五、锅把烧焦了会产生有毒气体吗？
锅巴烧焦了不会产生有毒气体。锅巴就是做饭之后粘在锅底的米饭，锅巴的成分主要就是碳水化合物，碳水化合物遇到高温烧焦后也只能够产生二氧化碳气体，烧焦的部分有可能有碳产生。二氧化碳是一种无色无味无毒的气体，大量的二氧化碳可以使人产生窒息，但是锅巴烧焦即使产生那点二氧化碳，也是微不足道的
六、猫吃锅巴吗？
猫不吃锅巴，因为猫是肉食动物，肉类和鱼类都属高磷性食物，含丰富动物性蛋白质，但若单吃这些食物会造成缺乏钙质。另外为防止猫咪便秘您可给猫咪吃些蔬菜水果，如菠菜。 同时笔者在前文章已提过水和胺基酸的重要性，故在此不再重复。
理想的猫食物应包含维他命、磷、钾、钙、胺基酸和蛋白质等营养，烹调以清淡为主。猫的饮食跟人类不同，我们不可以自己的喜好以作为猫咪的食物。