糊了的米饭锅巴(米糊锅巴的做法？)

一、米糊锅巴的做法？

步骤一

首先我们把椒盐、孜然和辣椒面都倒进米饭中，然后将其搅拌均匀。再往里面倒上适量的香油，搅拌均匀。最后往里打入一个鸡蛋，搅拌混合均匀之后就可以了。

步骤二

在桌子上铺一层油纸，然后把刚才混合好的米糊倒上去，然后在表面再铺上一层油纸，用擀面杖开始擀米糊，注意尽量是越薄越好，而且要厚薄均匀。

步骤三

把米糊连同油纸一块放到烤箱中，然后把最上面的油纸撕下来，上下火170度烤8分钟左右。烤好之后先拿出来，把米糊切成小块，然后再放入烤箱中继续烤8分钟左右，锅巴呈现金黄酥脆就可以了。

二、蒸米饭有锅巴什么原因？

蒸米饭有锅巴是因为边缘的米饭糊了变成了锅巴。

三、大米焦米锅巴的做法？

将大米煮熟没吃完的米饭，加入少许的食用油搅拌一下，然后放入微波炉中热一分钟。

接着把搅匀的饭团放到保鲜膜上包裹住，用擀面杖擀成薄片；锅中油烧热后，把切好的小方片放入锅中，炸至金黄。

最后把油沥干装入碗中，撒点儿椒盐

四、煤气灶蒸米饭锅巴怎么清理快？

一、刷糊锅

1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

2、山里红可去糊锅底

烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底

几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底

用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子去糊锅底

切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅

问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢

五、锅巴糊了怎么办？

有时候,做菜时一不小心,锅烧糊了，要去除粘在锅底上的那一层厚厚的锅巴,还确实不太容易.现在告诉你几种方法，让你轻松搞定. 1. 西红柿去糊锅巴 把几个西红柿放在锅里煮,糊锅的东西自然就会掉了。

六、饭烧焦了叫什么？

这就是饭焦，或者叫米饭锅巴。

现在我们用电饭煲做饭，用久了偶尔也会煮出锅底来，只是没那么香脆而已，但也是锅巴无疑。用铁锅焖饭那就更容易出锅巴了：微微黄，不规则地焦，比米饭心子硬一两倍。有的人家盛出来泡点汤吃，泡茶水搅一点儿咸菜吃，美滴很，吃完抹抹嘴，还回味一会儿；或者，直接抓一块锅巴出来空嘴吃，香香的

七、米饭蒸糊了粘在锅底怎么才能刷干净？

可以用开水泡一下，多泡一会，焦掉的部分就会自动起来，一洗就掉了，千万不能刮，如果把电饭锅里的一层不粘膜刮花了，以后煮饭很容易焦的电饭煲正常情况下其实是不会粘锅，如果老是粘锅，据说很有可能是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块，如果我们不懂的换可以拿去电器修理的地方解决。

如果煮饭前在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟，再开始煮饭，这样就会比较省电，而且饭比较可口，然后可以减轻沾锅的现象。

在平时避免使用电饭煲的内胆来洗菜或者盛装东西，不要让其接触金属物，避免内胆的传热黑色层被刮伤刮花，要不然会导热异常米饭自然会焦会粘锅。

养成一个好的习惯也可以避免电饭煲煮饭粘锅的问题，而且还可以让米饭更好吃，每次煮饭之前先将米用清水浸泡1-2个小时，再煮。

八、米饭焦了叫什么？

煲饭焦了的部分叫什么？

饭焦了的部分叫锅巴。过去在农村做饭的时候烧柴火灶，会故意把米饭煮得焦一点，在底下形成一层脆脆的锅巴。锅巴可以直接吃，也有地方会煮锅巴粥，有一种米饭的焦香的味道，非常好吃。现在煮饭，通常都用电饭煲，一般不会形成锅巴。