一、咸蛋黄焗锅巴的做法?
主料 隔夜米饭 (1盘)
辅料 食用油 (适量)咸蛋黄 (2枚)
厨具 无
分类 咸鲜 炸 廿分钟 普通难度
取隔夜剩饭一盘,放入微波炉高火3分钟,收收水分 取咸蛋黄2枚 将2枚咸蛋黄用勺子碾碎 取出微波炉加热过的剩饭,于碾碎的咸蛋黄一起搅拌均匀 搅拌均匀的米饭盛入大号保鲜袋里揉成团 将咸蛋黄米饭团用擀面棍擀成一张大米饼把大的米饼压紧,分割成小块的 将米饼放入八成熟的油锅里开中火炸 炸到米饼两面金黄就可以出锅了,趁热撒上少许食盐调味
二、蛋黄锅巴怎么做?
材料:米饭、蛋黄、盐
1;剩米饭一碗
2;把蛋黄倒入米饭中加盐
3;用打蛋器搅拌均匀
4;烤盘中铺上锡纸,把蛋黄米饭倒入烤盘中,压平压薄
5;放入预热好的烤箱中以180度上下火烤30分钟,取出晾凉
6;切块后即可食用
三、勇哥蟹黄锅巴做法?
食材用料
鸭蛋黄3个,锅巴适量,黑芝麻适量,花生油适量
做法步骤:
步骤 1
我用的生鸭蛋,清水煮熟后取出鸭蛋黄
步骤 2
鸭蛋黄用勺子碾碎,备用
步骤 3
买的成品锅巴,拆成小块
步骤 4
热锅倒入适量花生油(量不宜多),小火
步骤 5
油温热,倒入之前碾碎的鸭蛋黄,小火熬制
步骤 6
鸭蛋黄熬制起泡
步骤 7
倒入锅巴,翻炒至每一块锅巴都沾上炒制的鸭蛋黄
步骤 8
装盘,撒上黑芝麻即可