1. 蛋黄锅巴图片大全
这种锅巴大概是20块钱一包,味道也很不错。
2. 蛋黄锅巴制作
锅巴一定要用饭锅巴,没有蛋黄酱可以用咸蛋黄。
蛋黄焗锅巴的做法:
用料:锅巴一袋,咸鸭蛋四个,葱花,味精,鸡精适量。
第一步:准备锅巴一袋,菜市场里能买到,咸鸭蛋四个蒸熟。
第二步:锅里加油烧到五成熟 ,放锅巴炸开即可。
第三步:把咸鸭蛋的蛋黄取出捣碎备用。
第四步:锅里加少许油把捣碎的蛋黄炒开,加味精,鸡精调味,最后加上炸好的锅巴翻炒几下就可出锅了。出锅装盘以后撒上点葱花。
制作这道菜的要点就是锅巴炸的时候,油温一定要控制好。不能炸的太狠了。
3. 蛋黄锅巴图片大全集
原料配方主料:锅巴40克,海参50克,鸡片50克,大虾净肉片50克,鲜蘑10克,冬笋15克,泡辣椒2克,植物油70克,鸡油5克,蛋清3克,盐6克,糖2克,料酒8毫升,味精1克,葱片8克,姜片2克,蒜片4克,淀粉5克。
原料:剩米饭,竹笋,虾仁,水发海参,葱段,鸡蛋清,姜丝调料:盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉
4. 蛋黄锅巴用什么锅巴
1.薛记炒货蛋黄锅巴热量大概是在220大卡
2.食材
锅巴 120克 、 咸蛋黄 4颗 、 食用油适量 、 葱沫 少许 、 蒜头 2瓣
烹饪步骤
1.咸蛋黄压碎
2.锅巴分成小块
3.锅中放少许油,放入葱末炒香
4.加入蛋黄小火翻炒
5.出锅撒上葱花,完成
6.味道绝对嘎嘎以嘎斯,香脆无比
5. 蛋清锅巴图片
如果是烧焦的鸡蛋,是不能吃的,蛋白质焦了吃了有害。不过谷物类焦了貌似没什么问题,好像有个偏方说烧焦的饭锅巴吃一点可以消食积呢。
6. 咸蛋黄锅巴图片大全
你好,咸蛋黄锅巴很多地方的人们都吃,并不是某个地方的特色菜
7. 蛋黄锅巴的做法大全
一、蛋黄锅巴的做法
原料:
淀粉、色拉油、剩米饭
做法:
1、煮多的米饭半斤,蒙上保鲜膜放在冰箱中放置一夜,然后取出。
2、在米饭中加生粉和色拉油,用手将米饭,粉和油揉匀,开始的时候比较干,后来米饭就慢慢变软而黏了。
3、将揉成团的米团擀成大的薄皮,擀的越薄越好,然后将米团撕开。
4、起锅烧油,油温六七成热时加入撕开的米团薄片,炸至金黄取出。
5、咸蛋黄两个打散,利用锅内的底油将蛋黄末炒至冒泡,然后倒入锅巴,翻炒至蛋黄均匀的裹上锅巴即可。
二、咸蛋黄焗锅巴怎么做
原料:
锅巴、咸蛋黄、油、盐
做法:
1、将整块的锅巴弄碎,不要太大了,以免等下不好焗蛋黄。
2、将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄放在碗中,用勺子压碎。
3、锅中倒入少量底油,把蛋黄倒进去,炒到蛋黄冒泡。
4、此时倒入锅巴来回翻炒,把蛋黄焗均匀了就可以了,由于咸蛋黄本身有盐味,因此可以根据个人口味决定是否加盐。
三、咸蛋黄锅巴虾怎么做
原料:
咸蛋黄、虾仁、锅巴、淀粉、盐、胡椒、蛋清
做法:
1、腌制虾仁,虾仁比较大的时候就不容易入味,可以腌制久一些。把半个蛋清、盐、胡椒和少量淀粉加入虾仁拌匀,冰箱里放个半小时以上。
2、买来的锅巴如果不脆的话,可以放烤箱200度预热回炉。
3、锅中倒油,下入腌制好的虾仁,煎虾仁至变色即可出锅,靠余热让虾仁变全熟。
4、不用洗锅,利用锅中的底油直接下按碎的咸蛋黄,炒到起小泡时,下入虾仁一起翻炒均匀。
5、锅巴按碎先装盘,然后将炒好的蛋黄虾仁盖上去即可。
8. 蛋黄锅巴图片大全大图
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