1. 小时候小米锅巴
小米揉不成团因为米的表面有淀粉、淀粉打湿后有一定的粘性。米好不好你可以从它的外观和透明度来对比。形状比较长的米做出来的米饭有点硬、而向那种椭圆形的米做米饭就软和一点。这就要看个人的口味了。在挑选大米的时候你可以看看它的颜色、白中带点半透明的、在灯光下有点莹润的光泽。
另外你可以抓去一把大米在手中揉搓一下、如果有很多白色粉末掉下来，那这中米就不好、反之就可以放心购买了
2. 小时候小米锅巴 图片
我记得小时候吃的小米锅巴确实味道不错，或许是一种回忆的味道吧，就目前来说市场上最接近80后的那种锅巴味道的话，或许只有成都雅娴食品股份有限公司旗下的“川行天下小米锅巴”和“英伦之恋小米锅巴”了，建议你去尝尝。
3. 小时候的黑米锅巴
1 口水娃锅巴 2. 好吃点锅巴 3. 粮悦锅巴 4. SUN锅巴 5. 黑米锅巴 6. 琥珀锅巴 7. 川洋锅巴 8. 珊珊锅巴 9. 三惠锅巴 10. 中华锅巴 11傻二哥锅巴
4. 小米锅巴长什么样
首先两者比较明显的区别就是原材料的区别，这两款锅巴的原材料从名字就可以判断，一个是小米一个是大米，因为原材料的不同也导致了两者的口感和味道都是不太一样的。
其次，大米锅巴和小米锅巴的制作方法也有些不一样，其中大米锅巴大多都是经过油炸的，因此它的口感比较酥脆的同时，味道也是比较香酥的。而小米锅巴通常是经过烤制加工制作而成的，所以相比于大米锅巴，小米锅巴没有那么酥脆。
两者的口感和味道不太相同外，两者的营养元素含量也是不太一样的，同时小米锅巴相比较而言是不太容易上火的。
5. 小时候吃的糯米锅巴
自制的剩饭，糯米锅巴常做法其实也很简单，剩饭和糯米锅巴，其实做法有很多种，那我就说说一两种吧。
一，吃不完的剩饭，可以用一个平底锅，把液化气炉子打开，要打小火，平底锅上刷上一层油，最好是猪油，猪油炕出来的锅巴要比清油炕出来的锅巴香巜但猪油炕出来的锅巴不能够存放，只能够当时吃，如果放久了，那个锅巴上有一层猪油，不能够冷吃如果要存放，那就最好用菜油，菜油炸出来的东西，黄黄而有菜油的香味》将剩饭放入平底锅中，把它趴平按紧，用小火慢慢的将它炕黄，撒上烧烤料，猪油香与脆，好吃。
三，糯米锅巴与剩饭锅巴做法是一样的，只不过糯米锅巴做出来的比剩饭锅巴要更好吃，炕出来的锅巴有粘性，锅巴脆一些，更香，比剩饭锅巴好吃的多。
6. 市场上卖的小米锅巴
三只松鼠的锅巴是小米牌子的，三只松鼠小米锅巴是非常有名的，是名牌产品在市场上的影响是非常大的三只松鼠生产的小米锅巴，味道非常好非常纯正，特别是原味小米锅巴，深受大家喜爱，特别是小孩特别喜欢吃选购的人，也是非常多的。它的营养价值，也是非常丰富的。
7. 80后小米锅巴图片
升糖指数80%
做法步骤
1· 小米提前6个小时泡上
2· 泡好的小米沥干水分和面粉倒入容器中
3· 开始和面
4· 和成这种光滑的面团
5· 开始擀面皮
6· 擀的越薄越好
7· 均匀的切块，可以用小叉子均匀的叉小孔
8· 油7/8分热的时候先下几片试试油温，中小火炸至两面金黄即可。
8. 小时候小米锅巴袋子上有一只公鸡
薄荷糖。这个包装的薄荷糖现在几乎已经绝迹了，小时候这样的一包泡泡糖只要2毛钱，里面有好几颗，总喜欢在写作业的时候吃上一颗，这么一大包可以吃一个星期，这是一周份的快乐，那个时候5毛钱就是巨款，1毛钱真的能买到快乐。
拉丝红糖：每次物流会，也就是集市，都能看到有人摆摊卖这个。几毛钱，你转到什么就给你做什么。想想，那时真是看到哪个都喜欢。
变色糖。如果有人对你吐出红的，紫的或者绿的舌头时，不要担心，这货肯定是吃了魔鬼糖跑来吓你的熊孩子。当年心爱的魔鬼糖因为色素超标离我们而去，现在想想，长这么黑的铁定是小时候魔鬼糖吃多了。
大大泡泡卷超级喜欢西瓜味的，一般都是嚼到没有甜味的时候就会比着谁吹的泡泡比较大，破了就直接糊在脸上。辣条没有辣条等于没有童年啊，1毛钱就可以买一小包，辣到流鼻涕也心甘情愿。
喔喔奶糖，相信大多数吃货应该都吃过，包装纸上的卡通大公鸡，如今看来还是很有亲切感！一毛钱一颗或者两颗喔喔奶糖，就看当时的物价吧~话说吃霸君小时候还收集过喔喔奶糖的糖纸，也算是一笔宝贵的童年“财富”。
9. 小时候吃的小米锅巴是什么牌子的
我觉得应该是我们小时候吃的叫作“小米锅巴”的一种零食。
方方正正的又叫作薯片的，小米锅巴是符合的。
小米锅巴是很多人童年时候的回忆，其味道自带小米味，酥脆，也很香，深受孩子们喜欢。
其制作方法也十分简单，只要有材料道具，自己在家里也可以做出香醇酥脆的小米锅巴。当然，我们从小到大接触到的都是小卖部买的，现在也很少见到了，所以我在最开头才会说这是童年的回忆，承载了90以及00后满满的回忆，可能也有人没见过，但是你现在知道了。