1. 电饼铛大米锅巴
原料
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小米 (300g)
油 20g
盐 一勺
白芝麻 两大勺
淀粉 50g
五香粉 一勺
1.首先把小米泡水里洗干净，然后捞出来放入碗中，再加适量水，差不多没过小米就可以。
2.然后把准备好的芝麻洗干净，用量不需要太多，洗干净后，放入碗中待用。
3.把准备好的小米放入蒸锅蒸熟，等小米熟后取来捣匀然后加入适量得淀粉，加入盐、五香粉、芝麻拌匀。
4.把拌好的小米揉成一个团，然后取出一块压成薄片，越薄越好，然后切成自己喜欢的形状。
5.电饼铛预热，刷上一层油，把切好的薄片铺上，等一面烤金黄后，翻面继续烤，再刷油，等两面金黄时就可以出锅了。
6.美味又好吃的小米锅巴的家常做法电饼铛完成开吃了。
2. 电饼铛大米锅巴几分钟
准备大米泡30分，放电饼档摊平盖盖底糊为止即可。
3. 电饼铛小米锅巴
小米粥太稠了是可以做锅巴的。 制作锅巴的原料就是用小米，把小米粥熬的太稠了，放在锅里继续加热散发掉米粥中的水分，就会变成好吃的锅巴。
4. 电饼铛大米饼
主料
大米200g ，水适量
辅料：泡打粉1勺，糖20g ，油20g ，盐1g
1大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。
3打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
5.美味又好吃的大米饼的家常做法用电饼铛完成开吃了。
5. 小米锅巴的家常做法电饼铛
用料
主料；小米300克。
辅料；玉米淀粉100克、植物油100克、食盐4克、芝麻20克。
1、将小米加入适量水入锅蒸熟。
2、加入适量芝麻、盐。
3、加入淀粉拌匀。
4、揉成干湿合适的团。
5、擀成2毫米左右的薄片。
6、用模具刻出形状。
7、没有模具的可以直接切成块。
8、锅里放入油，烧到五成热。
9、下入刻好的锅巴原胚。
10、中火炸至金黄出锅。
11、美味的小米锅巴做好了。
12、小米锅巴成品图。
6. 电饼铛大米锅巴怎么做
电饼铛版大米锅巴
备用食材：
大米饭500克，鸡蛋1个，糯米粉15毫升，粘米粉15毫升，食盐少许，玉米粉15毫升；
制作过程：
第一步，用过夜的大米饭做比较好，在大米饭中加上盐、酱油和胡椒粉，充分搅拌均匀，使得大米饭和调味料可以充分融合；
第二步，磕入1个鸡蛋，加上粘米粉、糯米粉和玉米粉，充分混合均匀，拌好的大米饭装入一个干净的保鲜袋中，放在案板上，用擀面杖开始擀压；
第三步，让其成为一张薄薄的大米饭饼，薄一点的饼煎好的锅巴比较脆，厚饼则比较软，擀好大米饭后，将保鲜袋剪开，然后去掉，米饭饼用刀切成方块；
第四步，大小根据个人的喜好来掌握，切的时候如果觉得比较粘手，可以沾上点水，电饼铛中多刷上点油，将切好的米饭饼摆放在锅中，记得不能叠放；
第五步，开始慢慢煎，直到煎至两面金黄的时候，盛出来，撒上点辣椒粉和孜然粉调味，就可以吃了。
烹饪小技巧：
1、用过夜的剩米饭做比较好，是因为其经过一晚上的静置，水分大大减少，这个时候的米饭有些发干发硬，用来做锅巴正合适，如果新米饭水分多，锅巴反而做不成功，而且不能保证香脆的口感；
2、在米饭中加上鸡蛋以及各种粉，是为了让米粒可以更好粘合在一起，这样煎锅巴不会开裂，调味料可以根据个人口味添加，喜欢吃辣的可以在拌调料的时候就加上辣椒粉，当然了出锅后再放也是完全没有问题的；
3、擀米饭饼的薄厚按照个人的喜好做，喜欢吃脆的擀薄一些，因为米饭中加入粘米粉，所以会比较粘手，大家可以沾上一点点水操作，会更加容易些。