1. 用玉米糁做锅巴
主料：玉米面一份，面粉一份
辅料：糖适量
做法步骤：
1. 把所有材料混合到一起拌匀。其实这一步是把玉米面粉用开水烫好，在加入面粉和面，这样的话更酥脆，原谅我懒。
2. 再混合粉里加入水用筷子搅拌成面絮状和成面团。
3. 在案板上撒上玉米粉，用擀面杖把面团慢慢的擀成很薄很薄的面片。手懒了，直接用刀切的小方块，喜欢可爱样子的可以用模具印出花形奥。
4. 烤箱版，200度10分钟左右就烤好了。6.又试了下电饼铛做，把面片铺好在电饼铛里，一两分钟后面片基本定型了，关掉电饼铛，翻面。不过火太大了面片很薄的会糊掉的。
5. 翻过来家色时面片上会有类似气泡泡的东西，继续一两分钟后关掉电饼铛。盖上盖子可以用余下的热量继续加温。刚做好的是软的，凉后就变成脆脆的了。如果不熟重复下步骤就可以了。煎好的会微微发黄有些还会卷起一个小边。
6. 简单好吃，自已做的超有满足感，试试吧。
7. 酥脆好吃。
2. 玉米锅巴的制作方法
玉米锅巴的做法 主料:玉米(片)适量 调料:橄榄油适量 五香粉适量 五香玉米锅巴的做法
1.锅中放入适量橄榄油，待油热后放入玉米片炒至金黄
2.将炒好的玉米片取出，放在厨房用纸上吸油
3.最后放入五香粉拌匀即可
3. 玉米糁锅巴家常做法
用料
低筋面粉 100g小米 100g鸡蛋 1个黑芝麻 15g盐 2g
做法步骤
1、准备食材，这次方子的量比较多，如果不想一次做这么多，可以减半制作。
2、先把小米放入一个可微波的碗中，倒入适量的水，尽量没过小米一些。
3、盖上盖子放入微波炉中，高火叮3分钟。也可以放入蒸锅中蒸十五分钟。
4、将小米放入一个大盆中，小米稍微放凉后，放入洗净的黑芝麻搅拌一下。再打入一个鸡蛋，翻拌均匀。
5、然后倒入面粉，继续翻拌几下后，开始下手揉。
6、获得黑芝麻小米面团一个！如果揉的时候觉得干或者湿，可以选择加水或加面粉来调节。
7、开擀就预热烤箱，上下火180度。硅胶垫上撒些面粉，然后把面团放在垫子上，开擀。这步比较靠力气，一定要擀的特别特别薄才好吃！
8、拿叉子在擀完的面皮上扎出密集的小眼。
9、用刀子切掉四边，尽量切的方一些。
10、然后再切成3*4cm的大小。横切几刀，竖切几刀就可以了，不用非得按着我说的尺寸，只要尽量均匀就可以。
11、把刚才切好的锅巴都放入不占烤盘中。
12、烤箱预热好以后，将烤盘放入。180度，上下火烤15分钟。
13、这就是烤好的小米锅巴了。如果擀的薄厚不一，有可能烤出来厚点的还有些发软，那就把软的再放回烤箱烤几分钟就好了。
小贴士
* 大人吃的话就在成品里撒点五香粉、孜然粉或者辣椒面，拌均匀跟外面买的一样味儿啦！ * 擀的薄饼，切四方形剩下的边角料可以再揉成面团重新擀一擀，随意切一下形状，一起放进去烤哦！
4. 玉米糁锅巴的做法家常做法
郑州,处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中地锅鸡是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃过它，那就跟着小编的步伐来探索一下郑州的美食餐厅，想吃地锅鸡的朋友，这次千万不要再错过了。
知青村大酒店(花园路店)
菜系：
豫菜
人均：
56元
地址：
金水区花园路与纬五路交叉口向南50米路东(花园路15号中国银行院内)(近纬五路)
电话：
0371-65948159、0371-65942012
知青村大酒店(花园路店)推荐菜
地锅鸡是该店最受欢迎的食物之一，除了地锅鸡，该店脆骨锅巴,玉米饼等,玉米糁饼,杂粮面条也深受广大顾客欢迎；
知青村大酒店(花园路店)附近有哪些停车场?
1.停车场(政六街36号院西)
距离: 17米
地址: 纬五路37附4号(金融广场西南)
2.知青村大酒店花园路店停车场
距离: 17米
地址: 花园路15号知青村大酒店花园路店
3.停车场(纬四路11号院西北)
距离: 38米
地址: 纬五路15号院附近
知青村大酒店(花园路店)怎么去?
公交:乘坐9路,9路大站快车/K9路大站快车,27路,29路,32路,42路,62路,93路,101路,109路,109路大站快车,900路,900路大站快车,903路,B32路,B37路,B50路,S159路,Y809路,Y810路,Y813路到花园路口(公交站)下，走164米到达。
地铁:乘坐2号线到黄河路地铁站A口下，走281米到达。
阿瓦山寨(巩义店)
菜系：
湘菜
等级：
四星
人均：
35
地址：
巩义市杜甫路与桐本路交口西北角(九和酒业旁)
电话：
0371-66558711
阿瓦山寨(巩义店)推荐理由
QI_585966027：菜品味道可以，绝对地道，每次聚会、家里人吃饭，只要吃中餐，都会想到这家！。
阿瓦山寨(巩义店)推荐菜
地锅鸡是该店最受欢迎的食物之一，除了地锅鸡，该店剁椒鱼头也深受广大顾客欢迎；
阿瓦山寨(巩义店)附近有哪些停车场?
1.中国联通巩义市分公司停车场
距离: 75米
地址: 桐本路369号附近
2.豪邦家园停车场
距离: 185米
地址: 桐本路4附9号附近
3.丰源宾馆停车场
距离: 52米
地址: 杜甫路与310国道交叉口东南100米
阿瓦山寨(巩义店)怎么去?
公交:乘坐12路A线,巩义1路,巩义2路,巩义3路,巩义6路,巩义16路,巩义郑西高铁专线到汽车总站(公交站)下，走38米到达。
彭城老菜馆
人均：
40元
地址：
二七区西站路(近纺织大世界)
电话：
0371-56728688
彭城老菜馆推荐菜
地锅鸡是该店最受欢迎的食物之一，除了地锅鸡，该店口水虾,老味杂拌,水晶面鱼,吮汁羊蹄也深受广大顾客欢迎；
彭城老菜馆附近有哪些停车场?
1.美宜商务停车场
距离: 77米
地址: 西站路67号
2.停车场(美宜商务东北)
距离: 91米
地址: 朱屯西路与西站路交叉口东150米
3.停车场(西站路)
距离: 109米
地址: 西站路53-附16号附近
彭城老菜馆怎么去?
公交:乘坐289路到招手停(公交站)下，走330米到达。
地铁:乘坐(在建)5号线到月季公园(地铁站)下，走287米到达。
5. 玉米糁锅巴的做法大全
1. 锅中放入适量橄榄油，待油热后放入玉米片炒至金黄
2. 将炒好的玉米片取出，放在厨房用纸上吸油
3. 最后放入五香粉拌匀即可
6. 锅巴是玉米做的吗
1、食材：玉米面200g、面粉80g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、食用盐适量、调味酱适量、小苏打（可不用）；
2、首先在碗中放入玉米面，面粉，淀粉然后打入鸡蛋加一小勺子盐，如果喜欢吃甜的也可以将盐换成糖，搅成棉絮状，之后揉成光滑的面团。
3、面团揉光滑，在案板上抹一点油，先将面团摁扁、在擀薄，擀的越薄成品就会越酥脆。
4、擀好以后将它切成4厘米大小的小块儿状，之后在用叉子在每块儿小面片儿上扎上一点儿小孔，这样做可以加快它熟的速度。
5、全部做好之后，在锅中放入适量的食用油，油温大约在七成热，下入小面片儿，炸至三分钟左右，面片儿定型金黄色，熟透之后将它捞出。
6、放入盆中撒入一点椒盐儿或者麻辣鲜，给它拌匀，或者喜欢吃甜的可以放糖也行，口味根据自己的喜爱进行调整。
7. 玉米碜锅巴怎么做
玉米锅巴上面可以撒一些孜然和串料
8. 玉米糁做锅巴怎么做
1、最好挑嫩一些的玉米，出浆率高。
2、煎的时候要盖上锅盖焖几分钟，容易熟。
3、用小火，否则易糊。主料： 鲜玉米5根辅料： 油(适量), 盐(适量), 花椒面(适量), 鸡蛋(2枚)步骤： 1.刚买回来的新鲜的玉米。 2.玉米去掉皮和须子，洗干净。 3.用擦板擦出玉米浆。 4.这次买的玉米不够嫩，玉米浆很少，有点干，于是加了两个鸡蛋，搅拌均匀。 5.加入适量的盐。 6.再加点花椒面，搅拌均匀。 7.锅中放入底油，大火烧开。 8.舀一勺玉米浆放入锅中，摊开。 9.煎至定型后，翻至另一面。 10.两面都煎成这样的金黄色即可出锅。 11.可以切小片食用。