1. 鱼香肉丝锅巴的做法
醉得意自助零食有:不同的水果，爆米花，小米锅巴零食等，米饭饮料茶水自助一应俱全。
这里的招牌菜是:醉排骨，片片鱼。鱼香肉丝也是性价比非常高的一道菜。
2. 美食做法鱼香肉丝
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俗话说得好，早餐要吃的好，中餐要吃的饱，晚餐要吃的少。
晚餐对上班族的人们来说，是非常重要的：
第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，选择脂肪少、易消化的食物；
第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，容易形成肥胖，影响身体健康；
第三：晚餐不要吃甜品，过多的糖分会让人新陈代谢减慢，就不能将体内的毒素及时排到体外，影响身体健康。
晚餐营养原则：
第一：多吃高纤维食物，如蔬菜（生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜），有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力，促进人体排便排毒；
第二：晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等，再加上些水果，补充维生素和纤维素。
“鱼香肉丝”，味道咸甜酸辣兼备，木耳口感清爽，肉丝柔滑软嫩。上班族在家晚餐时也制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“鱼香肉丝”简单的做法：
第一步：准备食材。猪里脊肉100克（最好用前夹肉三成肥、七成瘦口感才鲜嫩）、干木耳50克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、泡椒（才能炒出鱼香味），葱姜蒜适量，蚝油、生抽、醋、白糖、鸡精，料酒，淀粉；
第二步：把杏鲍菇切成细丝，木耳切丝，胡萝卜切丝，葱切成段，姜蒜切末备用，干木耳温水泡发；
第三步：肉丝中加入适量一勺料酒去辛抓匀，再加入1勺生抽抓匀上色，加入适量清水，保持水分，再加入1勺淀粉抓匀，起到锁住水分作用，最后加入一勺食用油，防止在炒制时粘锅；
第四步：调制鱼香汁:空碗中加入1勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，半勺鸡精，1勺白糖.1勺淀粉拌匀；
第五步：起锅烧热后，放入食用油（油量稍多，方便爆肉丝），热锅冷油放入拌好的肉丝，快速滑散至肉丝变白即可，不要炒得太老，盛出备用；
第六步：另起锅烧油三成热，放入蒜末爆香，再放入2勺泡椒炒香炒出红油，接着放入杏鲍菇（不易熟，所以先放入）翻炒10秒，再放入木耳丝，胡萝卜丝，继续翻炒30秒，再放入爆好的肉丝，最后把调好的鱼香汁倒入锅中，一起翻炒几下，上色上味，撒上葱段，即可出锅。
注意技巧：
1、干木耳泡发时，加入温水容易泡开，也可去除污物；
2、杏鲍菇不易炒熟，所以先放入锅中多炒一会；
3、做这个菜用的泡椒已经有咸味，所以不用再加盐；
4、肉丝腌制时最后加入一勺食用油拌匀，可以有效的保留住肉丝的水分，而且滑油时更容易散开。
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3. 鱼香肉丝锅巴的做法视频
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4. 鱼香肉丝锅巴的做法大全
第一：麻婆豆腐
同治元年到如今几百年历史下到如今麻婆豆腐依然是蜀地人们的家常美食
第二：回锅肉
回锅肉也是川菜的一绝。各种辣椒在五花肉当中翻滚，加入豆瓣酱提咸。
第三：水煮肉片
肉片未曾经过油划通过水煮的方式保持着其中独特的鲜嫩爽滑
第四：毛血旺
川菜当中多是少量的菜品通过极为夸张的调味达到下饭的目的并将其中的麻辣鲜香体现出来
第五：鱼香肉丝
在鱼香肉丝当中最重要的便是肉丝的炒制，味道继承着川菜一惯重口味但其中肉丝却无比滑嫩鲜香，给与人们一种不同于其他川菜的体验。
第六：酸菜鱼
顾名思义其中必然有着酸菜的加入，这也与大多数的川菜做法不经相同但并不丢失川菜的重口味，酸成为了主要的调味口感而辣却成为了辅助
5. 鱼香锅巴的做法大全家常
1.在炕上放胡椒粉。炒椒面是河南人最喜欢的一道菜。方法非常简单。将采摘的绿、红杭花椒切碎后，先放入锅中，将干气翻炒，然后放入碗中，打两个鸡蛋，加入少许面粉和精盐，十三香将其翻炒。然后把它放进锅里炸成蛋糕，然后捣碎。
然后撒些鸡精调味，搅拌均匀。你可以把它从锅里放出来放到盘子里。这道菜的味道是真的。然而，由于丰富的生活条件，这道菜已经被胡椒煎蛋取代。所以他被忽视了。
6. 鱼香肉丝锅包肉
1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
7. 鱼香肉丝料理包做法
1.沸水加热6~7分钟。
2.蒸锅加热10分钟。
3.微波炉加热3~4分钟。