1. 电饭锅烧锅巴饭用什么功能
电饭锅锅也饭和柴火饭区别是：电饭锅煮饭一般都是自动的，即便有锅也，也只是薄薄一屋，并且永远不会焦，此时的锅巴饭也不会有柴火饭的那个香味。
而柴火饭是自己控制的，既便饭一熟就熄火了，但灶肚里还有很多碳火，锅里的饭依然会长锅巴，并且金黄的锅巴饭很香，比电饭锅的锅巴饭好吃多了。
2. 电饭锅烧锅巴饭用什么功能好
准备材料：
米饭：一碗、鸡蛋：一个、玉米粒：少许、盐、芝麻：适量、火腿/烤肠：一根、香葱：少许。
1、米饭，鸡蛋，芝麻，盐，放在电饭锅内充分混合
2、玉米粒，火腿肠切丁，香葱切丁，铺在上面
3、加热跳到保温再摁下去，跳了再摁下去，直到水份烘干表面脆脆的。
4、搅拌开以后尝一下口感，如果锅巴太硬，要再加1~2勺水、
5、装盘，喜欢番茄酱的就加一些
3. 电饭锅的锅巴饭功能
电饭煲煮饭出现锅巴说明电饭煲温度控制不好了，这样煮出来的饭是不好的。
电饭煲煮饭是没有锅巴的，因为受热均匀煮出来的饭非常好吃。如果有锅巴一是电饭煲内胆的不沾锅涂层已经没有了，二是电饭煲温度控制已经不起作用，温度高才会起锅巴，所以是很不好的情况，这样的电饭煲最好不要再使用了。
4. 能做出锅巴的电饭煲是哪一种
用料
盐 适量
各种米（我用到了糙米、紫米、五谷米、大米）
电饭锅
吹风机（可有可无）
胡椒粉
葱
电饭锅锅巴的做法步骤
步骤 1
正常步骤煮好一锅饭
步骤 2
拌入调料香葱云云～
步骤 3
取适当的量使刚好铺满电饭锅薄薄一层
步骤 4
加热跳到保温再摁下去 跳了再摁下去，等到得到一个完整不碎的饼状翻面再摁下去，直到水份烘干表面脆脆的！
步骤 5
（有条件的话）拿出来再用吹风机吹一下会更脆！
5. 想吃锅巴饭用什么电饭煲
电饭煲电饭煲煮饭容易糊锅的原因：
1、因为电饭煲大多都是铁质锅胆，由于铁质锅胆传热、散热等原因，就很容易糊锅、生锈、出沙眼，但是最好不要选用看起来又厚又重的铁质锅胆。
2、如果磁钢跳闸温度不对，又因为不同大小的锅用的磁钢跳闸温度不一样，比如700W锅用2500W锅磁钢就会很容易糊锅。所以建议尽量更换使用相匹配的磁钢。
3、由于长时间超负荷使用或进水原因造成保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，一直加热造成糊锅。可以使用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。
6. 电饭锅锅巴饭的做法窍门
在锅里到白醋和水，比例是1：4，然后将混合的水加热，加热后在浸泡一下，把水到掉，里面的东西自然就会掉了，用清水冲冲就好了。你可以试试，很有效的。我建议你再做饭的时候,锅一定要刷的彻底干净,洗米\放水\插电源\按下开关,待到开锅后一会儿,水基本被米吸入的时候,打开盖用非金属铲把米搅拌一下,最好是米还没有完全粘到锅底时,一定要翻到底式的搅拌!然后盖盖继续直至做熟后,断电.不要长时间在保温的状态下,要不然一定会有锅巴现象.放心吧,不会夹生的,这样做的米饭松软,锅还好刷,基本没有锅巴的现象出现.试一试吧!
7. 什么电饭锅能煮出锅巴
等电饭锅进入保温状态后，稍等10来分钟的时间，然后再次按下煮饭键，进行第二次加热，直到自动跳到保温状态就可以了，这样电饭锅的底部就会形成锅巴了。
等到米饭吃完后，底部就只剩下锅巴了，如果感觉锅巴还是不够干，可以再次启动煮饭键。
8. 电饭锅煮饭锅巴
其实，电饭煲煮饭避免锅巴是有小诀窍的：
1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。
2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。
3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了。其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭，提前设定好煮饭时间，既避免了煮饭时间过久，还可以将米泡软，米饭更松软可口。扩展资料：锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。参考资料：