1. 电饼铛烙饼怎么烙
2斤面粉中加1勺白糖、3克酵母粉、5个鸡蛋、1包牛奶，搅成面絮，揉成软面团，盖盖醒发至2倍大，取出揉搓排气，碗中加入面粉、热油做成油酥，面团分剂子，擀成薄片，撒盐后均匀涂抹油酥，放上另1块饼皮，电饼铛刷油，放入饼胚整理，盖盖2次醒发30分钟，饼胚刷油，盖盖中火烙30分钟即可。
电饼铛的锅底和锅边都刷上一层油，放入做好的饼胚，整理好形状，先不要开火，盖上盖子，二次醒发30分钟，打开盖子，在饼胚上面刷一层油，盖上盖子，打中火30分钟，不需要翻面。
2. 电饼铛烙饼怎么烙视频
第一步：将鸡蛋，面粉，小苏打，酵母放入盆中，用牛奶和面，活的稍微软和一些，然后揉成光滑的面团，常温醒发一个小时
第二步：做馅——白糖、红糖、葡萄干、黑芝麻放入碗中，加一勺面粉，搅拌均匀，面粉别太少，少的话糖容易流出来
第三步在醒发好的面团上抹点油，这样不容易沾手，分成小剂子，擀成薄饼装，包馅，收口，放在刷了油的电饼铛里，烙至两面金黄即可
3. 电饼铛烙饼怎么烙好吃
对啊，电饼铛做饼子简单又好吃的，电饼铛温度可控并且均匀，上下一起加热烙出来的饼子不会糊而且还柔软非常好吃。电饼铛不仅能烙饼还能做好多食物，可以烙红薯，可以烙土豆片，还可以做慢炖菜，可以烤肉烤鱼烙馒头片等，使用起来很方便，洗刷也简单，是不错的厨房炊具。
4. 电饼铛烙饼烙不熟
火候掌握不到位,要掌握好火候,太小太大都不合适。
馍的做法
1、大盆中放入面粉、酵母、糖和油
2、加入清水(面粉吸水性不同，最好留一点点，需要再加)
3、先用筷子搅拌后再揉成光滑的面团
4、盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
5、取出发好的面团排气，分成九个大小均等的小面团，全部揉圆
6、取一个小面团，用手轻轻按扁，然后用擀成杖轻轻擀成圆形
7、平底锅烧热，不放油，放入面坯，小火慢慢烙至两面都成金黄色，烙的时候盖上锅盖
5. 电饼铛烙饼怎么烙软
方法如下：
1、和面技巧：要想饼软一点,在和面的时候把面剂子揉的软一点,这个是烙饼的一个小窍门
2、厚度：一般和面的时候,把面揉成饼的时候,这个饼的不能太薄,很多人觉得饼薄一点好吃,但是如果您掌握不好,太薄的饼烙出来会发硬。
3、烙饼时间：用电饼铛烙饼时间也很重要,有很多电饼铛都是不间断加热,当然电饼铛也有恒温功能,一般加热到固定温度就不会加热了,在烙饼的时候注意饼熟了就要立即出锅,在锅里烙的时间长了自然也会变硬。
4、加入少量水：这个是利用水蒸气的原理,可以让烙出来的饼软一些,在烙饼的时候,在电饼铛里加入少量的水,然后盖上盖子,等一会就翻盖,再盖上一烙一会就可以出锅,这个有水蒸气,烙出来的饼会稍微软一些。
6. 电饼铛烙饼烙多长时间
家庭自己烙的发面饼又香又软乎又好吃。比外头卖的还要好吃很多。自己在家中把面发好。现在烙发面饼，一般家中都有电饼铛。烙发面饼时要擀得厚一些。放到电饼铛中有两三分钟即可。因为电饼铛是上下层加热的，所以发面饼熟的很快，自己动手在家中做出来的发面饼非常好吃。
7. 电饼铛烙饼烙好后可以一直放在里面吗
电饼铛烙饼30秒可以翻面。
把做好的葱油饼放到电饼铛里，不要着急盖盖子烙，记得在大饼上面撒上一点清水，这样减少大饼里面水分的挥发，大饼自然就不会又干又硬了。
烙饼的时候，时间不需要太长，差不多30秒左右就可以给大饼翻面了，继续翻2-3次，大饼就代表熟了。
烙好的大饼，出锅以后不能随便放，记得放在同一个容器里面，在大饼上面盖上一层笼布，随吃随取，这样大饼可以抑制保持柔软。
8. 电饼铛烙饼烙发面饼
1.用温水和面，要和的非常软，边用筷子搅和面一边慢慢的加入温水，当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起。
2.然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。
3.擀成约一厘米厚的圆饼，先抹上一层油、撒上一层盐、黄色的是我加了些姜黄粉（也可以加自己喜欢的口味，葱花、椒盐…）。
4.先叠好四个
5.再把四个角包上。
6.尽量把面团搓圆。
7.擀成约2.5厘米厚的圆饼，抹上一层水，撒上芝麻。
8.电饼铛上下170度，单面烙7分钟，翻面再烙5分钟即可。