一、吃山楂罐头有什么好处和坏处？
山楂罐头一般具有健脾开胃、缓解便秘等功效，吃多了可能会引起血糖增高，引发糖尿病。通常对消化液分泌不足引起的腹痛、腹胀、恶心呕吐有明显疗效，适当食用山楂罐头，补充丰富的有机酸，改善消化液的分泌和消化功能。
另外也有很好的补充膳食纤维的作用，因为山楂富含膳食纤维，在罐装过程中基本上保留了大量的膳食纤维。建议患者适量食用，平时多注意运动、少吃一些糖分多的食物。
二、山楂罐头的做法？
【所需食材】：山楂500克、白糖100克、冰糖50克、盐少许
【制作步骤】：
1、 山楂洗净，如果是新鲜的要洗去上面的泥土，否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中，在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出，再次将它们洗干净。
2、 锅中倒入清水，不需要太多，大概一碗的量就可以了，接着加入准备好的白糖，喜欢甜些的可以多放一些。
3、 再加入50克冰糖，转大火将其烧开，然后再煮上五分钟，直到里面的糖完全融化。
4、 将所有山楂里面的核都去掉，可以拿出一根筷子，从尾部顶出去，这样很容易就可以弄出来了，其他的也都按照相同的方法去掉，弄好之后放在一旁。
5、 锅中继续加热，倒入去掉了核的山楂，继续煮制两分钟。
6、 待到山楂微微的裂开就可以了，这个时候就可以盛到干净的瓶中了
三、山楂罐头热量？
山楂罐头在熬煮的时候加入了大量的白糖或者冰糖。山楂本身热量不高，每100克只有95的卡路里，但是加了多量的糖分后，每100克的热量就上升到248卡路里，相当于等量的猪肉的热量。由此来看热量还是比较高的。
四、山楂罐头的做法步骤？
【所需食材】：山楂500克、白糖100克、冰糖50克、盐少许
【制作步骤】：
1、 山楂洗净，如果是新鲜的要洗去上面的泥土，否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中，在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出，再次将它们洗干净。
2、 锅中倒入清水，不需要太多，大概一碗的量就可以了，接着加入准备好的白糖，喜欢甜些的可以多放一些。
3、 再加入50克冰糖，转大火将其烧开，然后再煮上五分钟，直到里面的糖完全融化。
4、 将所有山楂里面的核都去掉，可以拿出一根筷子，从尾部顶出去，这样很容易就可以弄出来了，其他的也都按照相同的方法去掉，弄好之后放在一旁。
5、 锅中继续加热，倒入去掉了核的山楂，继续煮制两分钟。
6、 待到山楂微微的裂开就可以了，这个时候就可以盛到干净的瓶中了。
五、山楂罐头的自制方法？
先处理山楂：
1.用小刀把头部去掉,然后把尾巴摘除.
2.用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.
3.籽就很容易的出来了.
材料:
去核山楂300克
冰糖100克
水800ML
做法1.:小锅内放入水和冰糖.2.待冰糖融化糖水煮开后放入山楂.
3.待再次煮开后转小火炖煮15分钟左右.
4.煮至汤汁稍浓稠即可关火.放凉装入干净的玻璃瓶中.
PS:糖的份量看自己喜好放.喜欢甜一点儿的就多放点儿,喜欢酸的就少放一些. 如果喜欢粘稠的水量还要少一些.
如果打算存放的时间久一点儿就多放一些糖而且放糖水的容器一定要干净的.容器洗好后晾干.装入山楂水后盖盖拧紧。放入冰箱冷藏保存.存放的时间不宜过长.
六、冬瓜山楂罐头的做法？
用料
山楂 500克清水 适量冰糖 50克白糖 100克
做法步骤
1、准备好食材
2、1山楂放入淡盐水浸泡20分钟。
3、2用筷子或者笔盖去除内核。
4、3锅中倒入一碗水，放入白糖100克。
5、4加入冰糖50克熬煮。
6、4熬制糖水稍微粘稠状态，大约十几分钟
7、5倒入山楂中火煮五分钟即可
8、凉透以后放入干净的密封罐，冷藏之后吃更可口哦！ 白糖与冰糖2:1的比例，这样做出来的糖水才粘稠。
9、山楂根据自己买的品种确认煮的时间长短，我买的这种煮5分钟就要开花了，一定不要煮久了，最多十分钟即可。
七、无水山楂罐头做法？
无水山楂罐头的做法：
1，将山楂洗净，去蒂去籽。 去籽小窍门：在山楂中间部分，用刀横向将山楂分成两半，一扭开，将籽取出。 2，将去除干净的山楂放在盘子里，撒上适量冰糖 ，喜欢甜的，就多放冰糖，喜欢酸甜的，就可以少放一些。 3，入锅蒸熟即可。在蒸的过程中也可以用勺子搅拌一下，这样更容易受热均匀，也使山楂与糖更好的融合。 4，冷却后，放入罐中，冰箱冷藏保存即可。
八、如何自制山楂罐头？
步骤：
1. 将事先准备好的山楂挑选清洗干净并去核。
2. 将山楂放入事先清洗好的罐头瓶里，依个人口味酌量添加冰糖。
3. 将瓶子加入清水，水至瓶子七八成左右，不宜太满，要不然蒸的时候会留出来。
4. 盖盖子，开火，上气开始算时间十五分钟，十五分钟后快速的盖上盖子，用布或者微波手套，倒着检查一下有没有没盖紧的。
5. 开锅取出成品，酸甜可口的山楂罐头就做成了。
九、瓶装山楂罐头做法？
山楂罐头做法：
食材:山楂1kg、白砂糖200g、冰糖100g
1、山楂洗净，在淡盐水里浸泡十五分钟
2、沥干水之后去核，可以买个去核器，会方便很多。我分别实验了笔管和塑料吸管，最后觉得还是笔管好用些，用之前先消消毒
3、锅中加水，水在四五十度时，把山楂放进去焯一下，再过冷水，浸泡一会儿，目的是减少山楂的酸度，并且不容易煮烂
4、熬糖水 白砂糖和冰糖比例是2：1
5、糖水有些粘稠后把山楂放进煮三五分钟就可以，时间过长山楂容易煮烂
4、准备好罐头瓶，把煮好的山楂连汤带水装进瓶里，趁热拧紧瓶盖倒扣一晚上
这样的山楂罐头可以储存很长时间。
十、做山楂罐头教程？
【所需食材】：山楂500克、白糖100克、冰糖50克、盐少许
【制作步骤】：
1、 山楂洗净，如果是新鲜的要洗去上面的泥土，否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中，在里面加少量的盐泡上五分钟。 时间到了捞出，再次将它们洗干净。
2、 锅中倒入清水，不需要太多，大概一碗的量就可以了，接着加入准备好的白糖，喜欢甜些的可以多放一些。
3、 再加入50克冰糖，转大火将其烧开，然后再煮上五分钟，直到里面的糖完全融化。
4、 将所有山楂里面的核都去掉，可以拿出一根筷子，从尾部顶出去，这样很容易就可以弄出来了，其他的也都按照相同的方法去掉，弄好之后放在一旁。
5、 锅中继续加热，倒入去掉了核的山楂，继续煮制两分钟。
6、 待到山楂微微的裂开就可以了，这个时候就可以盛到干净的瓶中了