一、红烧冬瓜粉条怎么炒好吃?
起锅烧水,加入少许植物油,用来增加食材的亮度。
7.等水烧开后,下入冬瓜,用勺子推动几下,使冬瓜受热均匀。
8.焯水一分钟以后,倒入粉条,15秒后倒出控水。
9.另起锅添入食用油滑锅,加入猪油一小块,食用油少许。
10.倒入肉片,快速翻炒几下,炒至肉片发白时,放入葱姜和大料。
11.加入红油豆瓣酱5克,翻炒化开,炒出红油。
12.倒入冬瓜和粉条,快速颠锅翻炒,淋入少许清水,加入食盐2克,白糖1克提鲜,鸡粉2克,老抽2克调色,翻炒均匀。
13.加入生抽3克调味,继续翻炒15秒,撒上少许葱花,淋入少许明油。
14.简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘。
15.好了,这道超级下饭的冬瓜炒粉条就做好了。
二、红烧肉罐头炖白菜粉条,孕妇能吃吗?
红烧肉罐头炖白菜粉条孕妇不可吃,因为孕妇应当避免罐头类产品,罐头类的产品中富含了添加剂,如色素,香精等,通常都是人工合成的,虽然口感好但营养效果低下,对胎中的宝宝没有好处。
三、红烧罐头做法?
主料:五花肉500克。
方法步骤:
1、选择好的五花肉很重要,这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。去集市或者超市选购上好五花肉。
2、把肉洗净,切成你喜欢的大小块,准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
3、开火凉锅凉油,小火,放入适量冰糖。不停搅拌至冰糖融化成糖稀。
4、冰糖搅拌至棕红色,开始冒泡了赶紧关火,时间久了糖浆容易糊掉。趁热下肉块。
5、糖色跟肉块炒匀,上了颜色之后,开火,入葱、姜、花椒,八角,干辣椒,翻炒片刻,把肥肉的油尽可能煸炒出来,加点料酒,炒出肉香。注意炒的时候不要糊锅,可适当添点水炒。
6、肉块炒好后加入适量热水,调入适量盐,大火烧开,撇去浮沫,转中小火慢炖。
7、大约炖至1个多小时,肉块软烂,大火收汁,关火,出锅。可以搭配米饭吃。
四、白菜粉条豆腐罐头做法?
粉条 一把 白菜 半棵
豆腐 半块 葱 1根
八角 2个 酱油 1勺
盐 40克 十三香 咖啡勺一勺
猪头罐头 罐
白菜炖豆腐粉条猪头罐头的做法步骤
步骤 1
葱切片 、大料一块 ,热锅油 ,下锅炒,放十三香, 放东古一品香酱油 ,一点点,也可不放。
步骤 2
白菜之前切好的片 放锅里炒,断生后倒热水二大碗一碗,水开之后放粉条
步骤 3
这里我多加了点木耳 继续炖,十几分钟后放猪肉罐头
步骤 4
最后加入豆腐、加盐。出锅!
五、红烧排骨罐头做法?
原料辅料 猪肋排100kg,食盐3kg,酱油17.5kg,白糖6.25kg,味精315g,黄酒1.5kg,酱色0.5kg,桂皮125g,花椒125g,八角25g ,生姜375g,骨汤100kg。
加工工艺
1.原料处理 将洗净的肋排每隔二根排骨斩成条,然后斩成4~5cm长的小块。放入180℃~220℃的油锅中炸3~5min,炸至表面金黄色时捞出。
2.配料及调味 将香辛料加水熬煮4h以上,得香料水2kg,过滤备用。把除黄酒外的全部辅料与过滤后的香料水混合并加热煮沸,临出锅时加入黄酒,每锅汤汁约得125kg,趁热装罐。
3.装罐 内径99mm、外高62mm的圆罐,净重397g/罐,内装排骨285~295g,汤汁112~102g
4.排气及密封 抽气密封,真空度53.33~66.65kpa,排气密封中心温度80℃以上。
5.杀菌及冷却
六、猪肉罐头怎么红烧?
红烧肉材料:五花肉500克; 调料:植物油,酱油,白糖,料酒,肉桂,大料,葱段,姜块(拍碎),味精 做法:
1.五花肉洗净,切成方块待用;
2.锅内放油烧热后放入葱段,姜碎,肉桂,大料炸一下;
3.炸出香味后,放入五花肉一边翻炒,一边加入酱油、白糖、料酒,再翻炒一会,加水,带水烧开后改小火焖煮;
4.待肉烧至软烂,汤汁浓稠,放味精即可出锅享用。用此法做出的红烧肉跟梅林罐头一个味。你可以试试。
七、红烧带鱼罐头做法?
用料
带鱼条
姜片
葱
陈醋勺
料酒勺
白糖克
一品鲜酱油勺
老抽
干辣椒
桂皮
八角
花椒粒
步骤 1
带鱼用盐,料酒,白胡椒粉,姜,腌制后煎熟,带鱼罐头最好是酥骨的,所以我选的是窄的带鱼,容易煎酥脆
步骤 2
干辣椒,桂皮,花椒粒,八角
步骤 3
葱姜
步骤 4
热油,葱姜,干辣椒,桂皮,八角,花椒粒翻炒出香味
步骤 5
加入带鱼翻炒
步骤6
加入白糖,陈醋,一品鲜酱油,料酒,我加了点老抽上色
步骤 7
如果用压力锅在此步骤就倒入压力锅里,压20分钟左右,不用压力锅就直接炖起来,酥骨了!好棒!
八、红烧带鱼罐头配方?
带鱼 条姜 片葱 陈醋 勺料酒 勺白糖 克一品鲜酱油 勺老抽 干辣椒 桂皮 八角 花椒粒
酥骨红烧带鱼罐头的做法
步骤1
带鱼用盐,料酒,白胡椒粉,姜,腌制后煎熟,带鱼罐头最好是酥骨的,所以我选的是窄的带鱼,容易煎酥脆
步骤 2
干辣椒,桂皮,花椒粒,八角
步骤 3
葱姜
步骤 4
热油,葱姜,干辣椒,桂皮,八角,花椒粒翻炒出香味
步骤 5
加入带鱼翻炒
步骤 6
加入白糖,陈醋,一品鲜酱油,料酒,我加了点老抽上色
步骤 7
如果用压力锅在此步骤就倒入压力锅里,压20分钟左右,不用压力锅就直接炖起来,酥骨了!好棒!
九、红烧粉条王刚?
1、食材:牛肉末二两、粉条一大把、韭菜二两、老姜一块、郫县豆瓣一勺、植物油适量、食盐适量、鸡精适量。
做法
2、粉条用温水泡软并用剪刀剪短,牛肉剁成肉末,老姜切成姜末,韭菜洗净沥干水分切成小段备用;
3、锅中倒入适量的油,油热后倒加入一勺郫县豆瓣炒香,并炒到油的色变红,这里火要小;
4、倒入牛肉末和姜末炒散,炒出香味;这时可以再加入适量的食盐炒匀;
5、这时倒入粉条并加入适量的水,转大火烧开后转中火稍稍烧一会;
6、烧到水差不多收干时,再倒入韭菜与肉末粉条同炒匀;
7、最后加入适量的鸡精炒匀就可以关火起锅了。
十、猪肉罐头炖豆角粉条做法?
主料
粉条100克 ,豆角 200克 猪肉罐头 150克 ,
辅料
调和油 15毫升 大葱 50克 酱油 10毫升, 蚝油 10毫升 ,
步骤 1.准备食材:
猪肉罐头半瓶
2.热锅放油,放入豆角翻炒一会
3.放入泡好的粉条
4.放入酱油
5.放点蚝油
6.加入适量水炖一会
7.汤汁稍微收浓些时再放入猪肉罐头
8.放入青椒炖一会
9.放入大葱
10.炒匀即可