一、山楂罐头是蒸还是熬？
罐头一般都是水蒸气蒸的。可以避免营养成分流失，去掉瓶子里多余空气，又可以最大限度的保留山楂原始的味道。
而煮着吃，容易使营养成分散失一部分在水中，味道也不如蒸的浓郁。如果火候过大或者煮的时间太久，还会煮化。
所以建议蒸着吃。
二、山楂罐头的正确熬制方法？
步骤/方式1
山楂洗干净后切半去核，去蒂。
步骤/方式2
起锅烧水，先放冰糖煮化。
步骤/方式3
然后放入山楂，水量没过山楂高一点。山楂糖水是精华哦！
步骤/方式4
我个人比较喜欢吃山楂软烂一点的，所以多煮了一会，不喜欢吃软烂的可以把时间缩短。
步骤/方式5
看到糖水变得稍微浓稠就可以了。
步骤/方式6
放凉了再放入冰箱就可以了，随吃随取！
三、山楂罐头做的太酸了能重新熬？
把山楂先用70度的热水烫10分钟，然后马上倒入冷水中，这样可以保证山楂不开裂，也不会皱。注意水温，别太高，否则也容易开裂。这样处理后，还可以减少一部分酸味。至于放糖量，一斤山楂用绵糖或冰糖在4两左右，水刚没过山楂即可，如果要粘稠一点，可多煮一会儿。因为山楂已经烫过，很容易就熟了。
四、怎么熬山楂汤？
山楂汤的食材和调料
山楂 500克
冰糖 120克
清水 适量
山楂汤的做法步骤
第1步.山楂用水清洗干净后，用筷子从山楂顶部通去山楂籽！
第2步.去籽的山楂再用清水，冲一冲！
第3步.锅中加入适量的水和冰糖，山楂！煮到汤水粘稠为止！过程中，可以用勺子多按一按山楂！
第4步.煮好的山楂汤过一遍筛，就可以了！
五、怎么熬山楂水？
怎样熬山楂水，首先买新鲜的山楂洗干净去核加水熬制，加水至少要加200-300mL的水，先用大伙熬开，然后在转小伙、慢点熬，熬0.5-1小时左右，熬到100mL水的时候，煮至软烂即可，如果觉的味道酸，可以加入适量的冰糖、蜂蜜、或者红糖同煮，味道会更好。
六、山楂汤怎么熬？
以下介绍山楂的几种吃法：
(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。
(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用
七、山楂水怎么熬？
1、山楂水在熬的时候要准备适量的山楂和冰糖，山楂与冰糖的比例应该在3:1~4:1之间，而且山楂一定要选择那些自然成熟而且无宠物无腐烂的高质量山楂，用清水把它洗净后，再用水果刀把它的蒂去掉。
2、把山楂从中间切开后去掉里面的籽儿，得到山楂果肉放在干净的不锈钢锅中，再放入准备好的冰糖，放入适量清水加热煮开用中小火继续熬制40分钟，这时锅中的水能变成浅红色，而山楂也会变成软弱的样子，这时美味的山楂水就已熬好，取出降温就能食用。
八、山楂罐头热量？
山楂罐头在熬煮的时候加入了大量的白糖或者冰糖。山楂本身热量不高，每100克只有95的卡路里，但是加了多量的糖分后，每100克的热量就上升到248卡路里，相当于等量的猪肉的热量。由此来看热量还是比较高的。
九、山楂罐头怎么开盖？
第一种，碰撞法。我们拿到罐子的时候稍微观察一下就可以看到盖子边缘是有一些凹陷的部分，我们只需要将它倒过来，往桌子上碰一碰，碰上几十下之后就可以轻轻松松的将它拧开了。在经过碰撞之后，盖子就有些松动了，罐子内部的一些空气就会泄漏出来，释放内部的气压之后，就可以轻松地打开我们的盖子啦。
第二种，用叉子。想必大家家中都会有叉子，我们只需要将叉子将它每一个部分轻轻地往上翘，这样瓶子内的一些空气就会溢出来了。其实它的原理跟第一种方法是差不多的，这样子我们就可以很轻松地将它打开了。
第三种，拍打法。我们用手掌将它的底部拍上几十下，通过手掌不断地拍动，将它内部的气压往上一顶，我们的盖子就可以轻松地顶开了。这样可以让我们的盖子松动，之后就可以非常容易地打开啦。
最后一种方法是我最常用的一种方法，首先我们要准备一个小碗，然后倒入60度左右的温开水。把罐头的外膜撕开，然后将它倒过来浸泡在水里面，浸泡大概30秒左右就可以了。这种方法其实是通过热胀冷缩的原理，浸泡到水里面之后，我们的盖子就已经开始松动了。一段时间之后，我们将它拿起来轻轻一拧，就可以非常容易地将它们打开了，特别简单。
十、熬罐头做法？
看要熬什么罐头哦，黄桃罐头的话，把黄桃切成块，用水洗干净，加上冰糖大火熬开，冷却后放在瓶子里就可以