一、俄罗斯小黄瓜罐头怎么做？
食材:小旱黄瓜3.5斤、洋葱半个、盐半两、苏子籽半汤匙、芥菜籽半汤匙、小茴香籽半汤匙、香叶5-6片、5度米醋1袋（400ml)、冰糖4两、
做法步骤：
1.把旱黄瓜洗净，放在清水中，加入盐，浸泡2-3小时，这样黄瓜会更脆。也可以把黄瓜两段切掉一小段，这样腌制入味更快。
2.准备好调料，把洋葱切成丝，这4种调料不能少，苏子籽、芥菜籽、茴香籽、香叶。
3.把黄瓜捞出，沥净水分，蒸锅加入水烧开，把黄瓜摆在蒸锅的蒸屉上，盖上锅盖，上汽蒸10分钟。蒸过的黄瓜颜色会变黄，到时间后，把黄瓜取出待用。
4.烧一壶开水，水量按腌制黄瓜的量多少，将开水加入到无水无油的容器内，加入冰糖和盐，搅拌至冰糖融化，把水晾凉，加入米醋，苏子籽、芥菜籽、茴香籽、香叶。调成腌制酸黄瓜的调料汁。
5.把玻璃瓶子用开水烫一下，晾干，瓶子内要无油无水，蒸好的黄瓜，竖直插在瓶子内，排列的紧一些，不要太松，加入一些洋葱条，这样倒入腌制的汁时，黄瓜不会飘起来，黄瓜露出水面容易烂，必须全部泡在汁水内，黄瓜装满瓶子的大部分就可以了，不要装满，留一部分。
6.把调料汁淋入装黄瓜的瓶子内，把瓶子倒满，拧紧瓶盖，放在阴凉的地方，放置10-15天就发酵腌制好了，可以食用了。在腌制的过程中，容器内会出现一层白色的漂浮物，这是发酵过程中的正常现象。
二、小黄瓜怎么摘？
农民种黄瓜，黄瓜采摘上市，什么瓜适合采摘，摘瓜时间，以及采收方法都是有讲究的。黄瓜采收的过程，其实也是调整营养生长和生殖生长的过程。适当早摘根瓜和矮小植株的瓜，可以促进植株的生长，空节较多生长过旺的植株，要少摘瓜，晚点摘可控制植株徒长。采收黄瓜绝不是见瓜就摘，也不是养成大瓜才摘。而是幼果长到一定的大小时，要及时摘，过早过晚采收，都会影响产量的提高。要达到以上目的和产量的提高不受影响，应根据黄瓜果实生育规律，掌握采摘时期与方法，科学采收黄瓜。
(1)黄瓜生长规律
有研究表明，黄瓜一天中从13~17时， 果实生长量少，平均每小时只长0.3~0.6毫米，但从17~18时的1个小时内，突然平均伸长2.7毫米，是果实生长最旺盛时期。此后，生长量随时间的推移逐渐减少，到次日6时几乎停止生长。因此，黄瓜一般不建议下午采收。
(2) 黄瓜成熟需要天数
黄瓜从开花到商品瓜成熟需要的天数与品种、栽培季节、栽培方式、温度变化有关。正常情况下，开花后3~4天内瓜的生长量较小，从开花后5~6天起迅速膨大，果实重量大约每天增加近一倍，到10天左右稍稍变缓，但每天也增重30%。日平均温度13度时，瓜条生长天数为20天，16度时为16天，18度时为14天，23度时为6~8天。
(3) 采收商品瓜时期
一般建议在早晨摘瓜，不建议在下午摘瓜。下午摘瓜，温度高，果柄伤口失水多，影响品质，产量降低，经济效益差，病菌也易从伤口侵人。初期每2~3天采收一次，结瓜盛期每1~2天采收一次。露地黄瓜拉秧，市场价格逐日上升，此期应降低采收频率，适当晚采收，保持一部分生长正常的黄瓜延迟采收，以获得更高的经济效益。最后拉秧一次采下的黄瓜可贮藏一段时间，待价格上扬时上市。
(4) 采收商品瓜标准
一般采摘商品成熟瓜，同时也要摘掉畸形瓜、坠秧瓜和疏果瓜。采收初期，由于植株矮小，叶片营养面积小，一般一 条瓜100克左右，早采收可促进营养生长，使采瓜盛期早日到来。结瓜盛期，一般一条瓜200克左右，这时植株生长旺盛，有条件将果实长的大些，也不会因为采瓜后导致植株旺长。结瓜后期，植株逐渐衰老，根系吸收能力减弱，叶片同化作用降低，采收的商品瓜小些，一般一条瓜重150克左右。无论什么时期采收，商品瓜的统一标准应是果实表皮鲜嫩，瓜条通顺，未形成种子并有一定重量。
(5)采收方法
幼果采摘时，要轻拿轻放，为防止顶花带刺的幼果创伤，最好放在装20~30千克重的竹筐、木箱或塑料箱中(彩图8)，箱周围垫蒲席和薄膜，这样可以长途运输。
三、错错错都是你的错怎么回复？
1.这些都不是我的过错，我感觉我全部都没有做错，只是我们之间的感情真的是已经不合适了，我们是到了分手的时候了！
2.你永远都在怪罪着我，永远不知道是你做错的原因，你永远不知道反省自己一切的过错都归结到我的身上，可是你难道就没有错吗？
四、小黄瓜的做法，酱日本小黄瓜怎么做？
原料：黄瓜、盐、酱油、八角、红椒、白糖、料酒花生油。做法：
1、小黄瓜洗刷干净，沥干水分；
2、撒上足够的盐腌制一天一夜；
3、置通风处风干黄瓜表面的水分；
4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；
5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；
6、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。温馨提示：1、黄瓜腌制过程中，要翻动几次；2、酱后一天，随吃随取，注意封口；3、此种简单的方法适合萝卜、胡萝卜、青红椒等多种蔬菜的酱制。
五、虾酱小黄瓜怎么腌？
1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。
3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4，放置冰箱中冷藏一天，即可。
特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。
六、怎么腌制小黄瓜刺？
准备食材：小黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头
做法：
1、小黄瓜洗净后擦干表面的水分，切小拇指粗细的条;
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分;
3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量;
4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;
5、将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下，让黄瓜均匀的接触到酱汁;
6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁;
7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右;
8、酱汁凉后，重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右;
9、重复步骤6至8两到三次，最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内，入冰箱冷藏室保存，随吃随取。
七、怎么来做小黄瓜？
用料：鸡蛋2个，面粉2勺，黄瓜1/2根，牛奶3勺，盐1/2勺，色拉油。
做法：黄瓜擦成丝，鸡蛋，面粉，牛奶，盐，黄瓜丝加入同一个容器中，搅拌均匀。开中火把锅加热，在锅底均匀的抹上一层色拉油，倒入少量鸡蛋糊，转动锅子，使蛋糊均匀地平铺在锅底，待到这一层蛋糊凝固（不要等到完全凝固），把蛋饼从锅子的一端卷到另一端，在锅子里涂上第二层油，再次加入适量蛋糊，待其稍稍凝固，从刚刚的蛋饼卷开始，卷起！重复操作，想吃厚点就一次性重复操作完所有蛋糊。
八、荷兰小黄瓜怎么吃？
材料 小黄瓜4-5条盐巴2匙糖(冰糖或砂糖都可)适量无糖苹果醋(白醋也可)适量话梅3-5颗 做法
1 小黄瓜洗净切片,不切断(底下放2枝筷子), 每一小段约3~5公分左右
2 用2匙盐巴腌约20分钟, 再以泠开水冲掉盐巴, 接着拌入苹果醋(白醋也可)和适量的糖,梅子量(我放了5颗)可依个人喜好放入一起腌
3 大约2个小时就可入味, 再用保鲜盒放入冰箱保存, 待要食用时再由冰箱取出, 非常方便又简单的爽口小菜
九、小黄瓜烂了怎么处理？
如果黄瓜表面烂了一点，用刀切去一部分，新鲜部分也是可以食用的。蔬菜和水果一样，烂的地方微生物是扩散的很快的，所以整个黄瓜都不可能像他看上去那样健康的，不能食用。黄瓜烂了是不可以吃的。但是如果黄瓜只烂了一个尖儿。那就多去一点，新鲜部分也是可以使用的。
十、小黄瓜鱼怎么清洗？
小黄瓜，香鱼主要把内脏去除，用清水漂洗后果上生粉加入盐炸就可以了