一、鲮鱼罐头炒香麦的做法，鲮鱼罐头炒香麦怎么做？
主料 香麦菜 500克 鲮鱼罐头 1盒 步骤 1.罐头鱼撕成小块 2.锅里放入罐头里的油 3.加入罐头鱼,香麦翻炒。 4.完成
二、鲮鱼罐头炒丝瓜的做法？
鲮鱼分一些出来用刀切短一点备用，锅中放油加入葱蒜煸香加入丝瓜炒至断生最后面放鲮鱼一起翻炒均匀即可，鲮鱼足够有味，所以不需要额外加盐。
三、鲮鱼罐头炒油麦菜的做法？
所需材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、
做法：1.准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。
2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。
3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉单独装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。
4.锅内加入油烧热，下入豆豉翻炒出香味，再下入大蒜爆香。
5.下入油麦菜的茎部的段，大火翻炒均匀。
6.下入油麦菜的叶子，一起大火翻炒均匀。
7.下入鲮鱼块，再加入蚝油，蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀，把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿，关火，盛出装盘即可。
四、甘竹鲮鱼罐头和豆豉鲮鱼罐头区别？
甘竹鲮鱼罐头无鼓，豆鼓鲮鱼罐头有豆鼓，这是区分甘竹鲮鱼罐头和豆鼓鲮鱼罐头的标准，而且甘竹鲮鱼罐头的鱼个体大，每罐一条至一条半，，豆鼓鲮鱼罐头的鱼有二至三条，豆鼓有四分之一，甘个竹鲮鱼罐头是顺德产品注册品牌，豆鼓鲮鱼鲮鱼罐头没有注册，广东有十多个生产厂家，质量掺差不齐。
五、鲮鱼罐头做法？
1.新鲜的活鱼去鳞、去内脏，然后清洗干净，砍成段。
2.按每10公斤鱼，用500克盐的标准，加盐腌制5小时，理想状态是腌制的时候，上面再压上一块石头。
3.腌好的鱼，加清水将盐份洗掉，以免最后的成品太咸。
4.把洗过的鱼控干水分，晾干。鱼是否晾干，是最终成品鱼骨、鱼刺是否酥脆的关键，某厂的做法是直接用烘箱低温烘干水分。某个做酥鱼的小店是将整条鱼挂起来晒半天，厨师来的做法是用风扇吹干。这三个做法供大家参考。
5.在晾鱼的时间里，准备香料水。基本比例是：清水2000克，丁香1克，八角2克，小茴香2克，桂皮2克，甘草1克，沙姜1克，陈皮1克。
6.大火烧开，再转小火煮20分钟，香料的味道就跑到水里去了。
7.用笊篱捞出香料，因为香料里的小茴香非常小，需要用比较密的笊篱。
8.锅里再加入酱油100克，白糖100克，味精5克，搅拌融化，然后关火，香料水就做好了。
9.开始炸鱼，油温170-180度，放入鱼块，一块一块的放入可以防止粘连。
10.炸到微黄就可以捞出来，稍凉一下，一会儿再复炸一次。
11.油温升到180-190度，把鱼块再复炸一次。想让食材更酥脆，炸两次是一种最基本的方法。
12.炸好的鱼直接放到另一个盛香料水的锅里，香料水温度保持在80度左右，注意，这里不是煮鱼，只是浸泡鱼块。
13.浸泡1分钟，把鱼块捞出来，控干水分，放到盆里。只需要1分钟，鱼块散发的香味已经非常接近某品牌豆豉鲮鱼罐头了。
14.炸鱼的油锅留200克油烧热，加50克蒜末炒香，这里提醒一下，一般鱼罐头没有蒜末，加了蒜末更香一点，也可以不加，直接到下一步。
15.蒜末炸香后，油锅里再放入200克豆豉小火炸香。
16.炸香后的豆豉连同油一起，倒在浸过香料水的鱼上。
17.平常自己吃，截止到上面就算完成了，不过，豆豉鲮鱼工厂还有最后一步，高压杀菌，这一步操作可以有效提高保质期。
18.高压锅里蒸20分钟后取出来，颜色明显深了很多，对口感、味道影响不大。凉后用保鲜膜封一下，可以保存几星期。
六、豆豉鲮鱼罐头怎么做好吃，豆豉鲮鱼罐头的吃法？
豆豉鱼罐头可以炒油麦菜，具体做法如下：
准备材料：油麦菜、豆豉鲮鱼、蒜、植物油、生抽。
一、选用新鲜油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用。
二、豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎。
三、蒜瓣切成末，在锅中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒。
四、倒入掰碎的鲮鱼肉，继续翻炒。
五、倒入清洗后的油麦菜。
六、最后加生抽调味即可，吃口清淡的也可以不加，因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度。
七、豆豉鲮鱼罐头怎么打开？
/原料
钳子一把
1/罐头平放在桌子上
2/将罐头的拉手彻底抬起
3/用钳子从侧面夹住拉手
4/向内转动钳子，直到卷到底部，将盖子拉下
5/双手把钳子向外撑，脱去盖子（不要用东西垫着率下来，手肯定会破）
6/擦干净钳子，不然时间长了钳子会很脏完成了。
八、豆豉鲮鱼罐头怎么加热？
1、隔水加热
在锅中放适量的水，将未开罐的豆豉鲮鱼放入锅中水煮。或者直接将未开罐的豆豉鲮鱼放入开水中加热。
2、微波炉加热
将豆豉鲮鱼开罐并倒入碗中，微波炉跳到加热档加热3分钟即可。
切忌不可以将豆豉鲮鱼罐头直接放入微波炉中。因为微波不能穿透金属，就像光线遇到镜子被反射。这样，里面的东西不能吸收能量而加热；外面的能量不能被吸收，越聚越多，导致打火释放。严重时会损坏微波炉。
3、水蒸加热
就是把开罐后的豆豉鲮鱼蒸热，但是水蒸气会影响到豆豉鲮鱼的口感，这个要注意一下。
4、烹饪加热
将开罐后的豆豉鲮鱼作为原材料来烹饪成各种美味菜式，例如豆豉鲮鱼炒苦瓜、豆豉鲮鱼油麦菜等。
九、豆豉鲮鱼罐头怎么吃？
豆豉鲮鱼罐头可以炒苦瓜，做法如下：
苦瓜 1根；豆豉鲮鱼罐头：1罐；白糖：少许；生抽、蚝油：各1勺；盐：适量；大蒜：2瓣；
步骤1
苦瓜对半切开，去瓤，改刀切成薄片备用；罐头打开盖子，把里面的鱼块和豆豉倒在碟子里，鲮鱼改刀切成小块备用；大蒜去皮切片备用。
步骤2
热锅放油，油热，放入蒜片爆香，倒入苦瓜翻炒均匀，加入少许的白糖和盐，快速翻炒几下关火装碟备用。
步骤3
锅里再次放油，开中火把蒜片爆香，放入豆豉和鲮鱼块，炒香后放入生抽、蚝油，翻炒均匀倒入炒过的苦瓜，大火翻炒1分钟就可以关火装碟食用了。
十、豆豉鲮鱼罐头热量？
豆豉鲮鱼鱼碎罐头、豆豉鲮鱼鱼碎罐头热量：305.9大卡/100克减肥风险：77.2
提示：减肥之人视情况吃。
营养成份（100克）
营养名称百克含量热量：305.9大卡蛋白质：5.73克脂肪：12.7克膳食纤维：6.29克