红烧扣肉罐头怎么吃(红烧扣肉罐头怎么吃最好)

一、请教，红烧扣肉罐头怎么吃？

直接放入锅中化开后加水炖白菜加豆腐（也可以加豆角粉条）很好吃的总之你觉得好吃的菜就可以还可以做菜饭原来家里有一箱感觉这么吃比较好吃 .红烧肉材料：五花肉500克；调料：植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂，大料，葱段，姜块（拍碎），味精做法：

1.五花肉洗净，切成方块待用；

2.锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸一下；

3.炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一会，加水，带水烧开后改小火焖煮；

4.待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味精即可出锅享用。

二、超市里买的红烧扣肉罐头怎么吃啊？

　红烧猪肉罐头炖白菜　　材料：红烧猪肉罐头、白菜、鸡精、盐　　做法：白菜洗净切段，放入锅中以适量水炖煮至软绵，加入2大勺红烧猪肉罐头、适量鸡精、盐调味即可。　　红烧猪肉罐头拌粿条　　材料：地瓜粉粿、白菜、蒜苗、红烧猪肉罐头、生抽、盐　　做法：白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝，蒜苗切段；炒锅入油，烧热后倒入白菜丝煸炒，并加入红烧猪肉和调味料，加入没过菜的水；煮开后放入地瓜粉粿，略微拌炒，关小火，焖煮3分钟；开大火，一手持筷子，一手持锅铲，轻轻将菜和粿条拌匀，并收汤汁到八成干，撒入蒜苗即可。

三、军用红烧扣肉罐头做法？

原料：猪肉100千克[2]

煮制：水200千克鲜葱200克生姜200克

焦糖上色液：黄酒6千克饴糖4千克酱色1千克

汤汁：肉汤(3%)100千克酱油20.6千克黄酒4.5千克砂糖6千克鲜葱0.45千克精盐2.1千克生姜(切碎)0.45千克味精0.15千克

工艺流程

带皮猪肉→处理→预煮→上色油炸→切片→复炸→汤汁配制→装罐浇汁

→排气密封→杀菌冷却→保温→检查→成品

制作方法

1.原料处理：选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不能过多)。如选用前腿肉，若瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右。靠近腹部的五花肉总厚度应在2.5厘米以上，靠近脊背部的，肥膘厚度应有2～3厘米[2] 。

2.预煮：预煮时水与肉之比为2∶1左右，以肉块全部浸没为度。采用沸水下肉，视情况煮35～55分钟。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。得肉率掌握在88～92%合适。

3.上色油炸：经预煮后的肉，应逐块检查。拔去肉皮中残存的毛及毛根，然后立即上色油炸。上色之前，先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液(黄酒、饴糖、酱色混合而成)。上色只限于肉皮。接着投入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。以肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转黄色为佳。稍滤油后立即投入冷水中冷却1～2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸至中后期要略加翻动。

4.复炸：先将油炸后的肉块切成8～10厘米长的条块，然后再切成1.2～1.5厘米厚的肉片，放入180～190℃的油锅中炸30～50S，并不断搅动，炸至肉片切面稍有黄色即可出锅。稍滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即取出准备装罐。

5.汤汁的配制：将汤汁配料在夹层锅中煮沸5分钟，黄酒和味精在临出锅前加入。用6～8层纱布过滤，备用。

6.装罐浇汁：罐号962号，净重397克，肉重260克、汤汁137克。装罐时肉块要依次排列。皮向上，小块肉应垫在底部，肥瘦度在搭配均匀。注意，装罐后，净重不易控制，封口前要复磅。

7.排气密封：真空抽气350毫米汞柱左右。热力排气，罐内中心温度为60～65℃。密封由封罐机来完成。

8.杀菌冷却：杀菌式：10′～65′～反压冷却/121℃(反压为1.2千克/厘米2）。

9.保温检查：检查后即为成品。

四、梅林红烧扣肉罐头热量？

梅林红烧扣肉罐头的热量是(大卡)340.58，碳水化合物(克)2.50 。

五、梅林红烧扣肉罐头的吃法？

材料：白菜土豆豆腐梅林红烧罐头 1、准备一个洗干净的锅，把白菜切块，土豆切片，豆腐切片，再加上自己所喜欢的食材。

2、打开两罐梅林红烧肉罐头，倒入锅中。

3、在锅中加一些开水将肉化开，盖上锅盖，开大火。

4、等水煮开了2分钟后，将火调成小火，加上之前处理好的白菜、土豆、豆腐等食材再继续炖7-8分钟，然后加上青菜，就可以出锅了。

六、蚌埠淮河红烧扣肉罐头味道怎样？

这个问题问得好！

我就住在蚌埠，蚌埠淮河红烧扣肉罐头，味道好极了。有时间可以去尝一尝。我们蚌埠的美食很多。还有很多风景优美的地方。有龙湖公园。有淮河滨河公园。由禹会区涂山风景区。花博园禾泉小镇。淮上区省级三叉河湿地。双墩文化遗址等。欢迎到蚌埠来。

七、红烧猪肉罐头怎么吃？