一、为什么水蜜桃不做罐头?
因为水蜜桃水份多,容易腐烂
二、毛桃水蜜桃能做罐头吗?
毛桃水蜜桃能做罐头
准备工作:桃洗净削皮,切块备用。
熬颜色:锅内放桃皮,加两大碗水,大火煮开转小火,把桃皮里的红色熬出来。
熬颜色:桃皮这种程度,捞出(大概十五分钟)
熬制糖水:锅内留带颜色的水,放桃和白糖,水量没过桃子为宜。大火煮20分钟,如果喜欢吃软的就多煮会。
装罐头:罐子高温消毒,一定要消毒,这一步非常重要。把刚煮出来的桃和水趁热放进罐子里,拧紧盖子。整个过程保持高温,干净,不接触没有高温消毒过的东西。这样能保存6个月。
如果不需要长期保存,那捞出晾凉,放冰箱冷藏一夜,就可以吃了。
三、水蜜桃为什么不能做罐头?
水蜜桃完全可以用来制作罐头,并且市场上已经有了相应的食品,自制的话也是可以的。水果罐头的口味一般都非常不错,自制的罐头还可以根据自己喜好酌情添加配料而做出独具特色的食品来,水蜜桃用来做罐头通常也是非常美味的。值得注意的是市售的各种罐头平时还是少吃比较好。
四、Dole水蜜桃罐头保质期多久?
24个月
黄桃罐头的保质期为24个月,黄桃罐头是罐头食品中比较受欢迎的。黄桃罐头存放于阴凉干爽处,开罐后盛于玻璃或塑胶器皿内冷藏(0度-5度)。黄桃的营养丰富,含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素高于其他水果,是果中之王
五、罐头的做法,罐头怎么做?
所需材料:新鲜黄桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸锅。
自制黄桃罐头的做法步骤
1、清洗桃子。黄桃表面有很多毛,在清洗时可以先在水里加入碱,浸泡5分钟左右,桃子上的毛很容易脱落,捞出后用水冲洗干净即可。
2、用刀将桃子从中间破开,注意在破开时最好顺着桃中间的线条切开,桃核较硬,切的时候一定要小心。
3、用勺子或者专用刀子去桃核。(由于是在自家厨房制作罐头,没有专用的去核工具,所以用比较硬的不锈钢勺子来代替,效果一样很好)。全部去核之后再次清洗干净。
4、将去核之后的黄桃削皮,然后将削皮之后的黄桃清洗干净。
5、清洗玻璃罐,装罐。在装入罐中时,可以根据自身需要将黄桃切成适当的大小,方便装入和食用。
6、放入白砂糖和清水。
7、扣上盖子放入蒸锅,隔水烝15分钟。一定要是冷水入锅,防止玻璃瓶冷热交替炸裂。15分钟后就可以把做好的黄桃罐头从蒸锅里拿出来了,注意瓶身很烫,拿出时一定要用防烫手套或者毛巾。
晾凉后就可以享用美味的黄桃罐头啦。而且没有任何防腐剂添加剂,家人吃起来更放心。玻璃瓶密封之后常温保存一年都没有问题,夏季吃之前冰镇一下更爽口。
六、马桶让水蜜桃罐头给堵了怎么办?
马桶让水蜜桃罐头给堵了就放点醋,然后一天不要用,让腐酸把水蜜桃化掉,然后用满桶的水灌冲……!通了。
七、做罐头罐头瓶不煮行吗?
罐头瓶子不煮也是可以的,除非你可以使用其他的方法进行高温消毒。
因为做罐头的容器罐头瓶是一定要进行杀菌消毒的,以免罐头瓶里头有细菌滋生或者是有油星子在里面。高温消毒是为了防止做好的罐头在容器里受到细菌或油星子的污染而容易变质。
八、芦蒿罐头咋做?
主要原料芦笋、白砂糖、味精、食盐等。
设备用具篮子、锅、水槽、灭菌后的罐头瓶等。
制作方法按比例分别配制2%~25%的盐水、0.75%~0.95%的白砂糖水0.14%~0.19%的味精水,将三者混合做成汤汁,把PH值调到5.4土0.2。调时可采用维生素C调整。将汤汁加热到90℃时备用。
此时将选好的新鲜芦笋用水冲洗,将笋尖朝上装入一特制的篮子里,使笋下2/3部位浸入93士2℃的热水中,为防止笋尖预热过度,使上1/3笋尖部分露在水面外浸渍2~3分钟,然后再将笋全部浸没水中1分钟后出锅。水的硬度要求在17以下,PH值在61以下,出锅后马上喷淋冷水,使其冷却约1分钟后放入冷却水槽里,可以发现预煮效果好的笋缓慢下沉,变90度弯曲不折断。如果迅速下沉,说明预煮过度,若浮而不沉,则预煮不足。冷却后迅速剥去变色的鳞片,一律尖向上,装入已清洗灭菌的罐里。然后将上述备用的汤汁注入罐内,以浸没笋尖为适量。
注入汤汁后,加热到90℃-95℃,排气10~12分钟,排气后急速封盖。封盖后灭菌,罐装重量为250克的需在115℃~116℃条件下灭菌23分钟;重量为280~425克的灭菌24分钟;重量为800克的为26分钟。灭菌后,迅速冷却,即为成品。
九、荔枝罐头简单做?
荔枝罐头的做法
1.要想简单的制作荔枝罐头,我们需要准备以下材料:荔枝、白砂糖、密闭比较好的容器等,
2.首先我们需要挑选那些颗粒比较饱满、成熟的荔枝,然后把荔枝完整的剥出来去掉荔枝核.
3.我们需要把制作荔枝罐头的密闭性比较好的容器用清水清洗干净,热水消毒后控干水分备用.
4.最后把剥好的荔枝肉放入锅里面煮,根据自己的口味来决定糖的用量,等汤汁浓稠就可以关火了,等汤汁晾凉后就可以放入玻璃容器里面保管了
十、怎样做罐头带鱼?
食材:;带鱼;葱姜;大料;砂仁;丁香;香叶;料酒;酱油;米醋;糖;盐。;做法如下:;
1、带鱼洗净,用油煎好;
2、姜,葱,大料,砂仁,丁香,香叶铺在高压锅底;
3、带鱼一层一层放好;
4、料酒,酱油,米醋,糖,盐,水,调好备用;(家里没有米醋的可以用清醋陈醋代替);
5、调好的料汁倒入锅中;
6、如果料汁没有快末过带鱼就在加点水,酱油,和盐;
7、开火压20分钟;
8、完成,香香的特别下饭。