怎么做杏罐头(怎么做杏罐头好吃)

淘菜谱 2023-03-11 02:48 编辑:admin 176阅读

一、杏罐头怎么做?

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食材

主料

500g

西瓜

一块

苹果

一个

辅料

冰糖

100g

步骤

1.杏洗干净后,放水中加盐,泡半个小时,西瓜,苹果切块

2.杏用手掰开,去除里面的杏仁~冰糖100g,喜欢吃甜点的,可在煮好后加白糖

3.锅中加入少量水,放入冰糖烧开

4.倒入食材,大火煮开后,改小火炖15分钟

5.煮好后关火,晾凉~装入玻璃瓶内,放入冰箱,随吃随取

小贴士

杏没有去皮,因为这次的杏太袖珍了。如果杏略大些,可在开水烫一下,去皮,口感会更好

二、山本杏罐头怎么做?

用料杏 3000克凉开水 适量细砂糖 500克罐头瓶(750ml) 6个

杏子罐头的做法步骤

步骤 1

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买稍微硬实点的杏子(我买的 太阳杏)清洗干净……

步骤 2

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去皮、去核……

步骤 3

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取下 完整的杏子瓣……

步骤 4

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750ml的罐头瓶6个,82#新瓶盖6个,用水冲洗干净,一定要确保无油!再蒸5分钟左右(杀菌),取出,控干水分备用。

步骤 5

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每个瓶子 大约能装12瓣左右,至瓶子八分满……

步骤 6

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在每个瓶子中,加入80克的冰糖或细砂糖(杏子偏酸,多放了点糖)…… 如果做黄桃罐头,只需要50克左右的糖即可。

步骤 7

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蒸锅中加入适量的水,摆上罐头瓶…… 注入8分满的温开水……

步骤 8

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合上盖子,不需要拧紧!!!水开后,再蒸8分钟即可。

步骤 9

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蒸好后,戴厚手套取出罐头瓶,趁热!把瓶盖拧紧!!!再倒扣至完全凉透!

步骤 10

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全部拧紧,倒扣至完全凉透……

步骤 11

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凉透后,如果瓶盖是凹进去的!说明罐头瓶,密封良好!如果没有凹进去,只能现吃了…… 阴凉通风处,可保存1年以上……

步骤 12

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9个月后的杏子罐头…… 冷藏后,口感更佳哦