一、青杏罐头的自制方法？
步骤1
挑选硬一点的杏，用淡盐水浸泡20分钟后冲洗干净
步骤 2
将杏一分为二，去皮去核
步骤 3
纯净水煮开后放入冰糖，化开后放入杏，开锅后撇去浮沫，煮到杏软关火
步骤 4
待到煮好的杏完全放凉后，装入无水无油的玻璃罐子中，密封好后放入冰箱冷藏
小贴士
1、选杏不能选完全成熟的，最好选七八分熟，摸起来硬硬的，外皮略微有点青的杏子为好，这样做出的罐头汤清澈，加了冰糖后酸酸甜甜，口感有些韧性非常好吃；
2、冰糖可以根据自己喜好的酸甜程度适量添加;
3、杏也可以不去皮洗干净就行；
4、煮杏的时候掌握好火候，煮过火了再放凉就有点烂糊了，我第一次做的就有点过火了，煮开锅关火正好。
二、自制杏罐头不加水？
杏子去皮和米放入硑中放冰糖放锅蒸
三、自制青柠罐头？
用料
柠檬
2个蜂蜜 一瓶（约300ml）干净的玻璃罐 一个
柠檬蜂蜜罐头的做法步骤
步骤 1
柠檬切薄片，尽量薄一点，把籽挑掉（强迫症患者。。）
步骤 2
准备好蜂蜜，随便什么蜜都行，反正我是吃不出蜂蜜有什么味道区别。一勺蜂蜜一片柠檬的放进罐子里。这个方子需要大量的蜜，我一开始以为半瓶足够了，加呀加呀就一瓶都没有了。。
步骤 3
最后加完所有的柠檬，蜂蜜盖过柠檬就ok了～过个半天柠檬水出来了就能吃了，直接吃或者泡水喝都非常好吃，也可以切碎了放在菜里。基本可以保持一个月没问题
四、自制杏罐头长毛，怎么回事？
自制罐头有①封装前严格消毒;②封装时保证无菌操作，容器必须保证密封。
看来你没有保证到消毒和无菌处理，霉菌在罐头中繁殖，这就是通常说的毛。
五、自制青杏酒怎么做？
自制青杏酒。原料：冰糖20g、米酒适量、真露适量、青杏250g、二锅头适量。1.青杏洗净控干水分。2.将青杏放入密封瓶子，加入冰糖，喜欢喝甜的多放点，不喜欢就少放点。3.然后放入一小杯高度白河口、一小碗米酒，混合静置。4.大约30天左右，就可以喝了
六、杏罐头的做法？
杏罐的做法
杏洗淨，去核，切块。
锅內放水煮开，放入冰糖，冰糖融化放杏煮四分钟左右。
冷却后装入瓶內，冷臧更好吃
开吃啦
七、李广杏罐头做法？
杏洗干净，去核，装入瓶中，加糖，盖上盖子，蒸30分钟
八、自制鲈鱼罐头？
1、调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。原材料：鲈鱼500克，豆豉100克，油500克。腌制料：盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。
2、鲈鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；
3、烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲈鱼翦香；
4、用湿生粉勾芡撒上葱花即可。
九、自制肉罐头？
制作方法：
1.准备五花肉。
2.五花肉剁成块状。
3.准备午餐肉调料。
4.五花肉放在绞肉机里充分绞碎。
5.绞成肉泥状。
6.准备调料。
7.准备水。
8.混合均匀。
9.将调料汁导致肉馅中，充分搅拌呈糊状。
10.戴手套充分压实。
11.水开后大火蒸40分钟。
12.出锅即可。
十、自制牛肉罐头？
主料：牛肉1000克
调料：生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克
做法步骤：
1.牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除
2.洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒
3.依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉
4.带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料
5.加上黑芝麻
6.再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上
7.取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上
8.烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟；中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤
9.烤好的牛肉粒充分凉却
10.再放入密封罐密封保存，牛肉罐头就做好了