一、红烧肉罐头烧野生菌怎么做？
一、材料选择：
1、菌子最好选用鸡粽菌、牛肝菌、松菌等好点的材料
2、罐头最好是选择高品质红烧肉（别说太油，懂行的朋友都知道菌子是很吸油的）。罐头我就不放了，等下说我有打广告，哈哈
二、做法：
1、先将红烧肉罐头带罐加热（刚购买的罐头里面有油冻）。
2、清洗菌子。一般菌子都生长在树林等相对潮湿的地方，很多沙子，要仔细。
3、用手沿菌子的纹路撕成小条，注意千万别用刀（既不入味又没有块型）。
4、将水烧至80度左右（红烧肉在经过120度高温杀菌后已经熟了，所以温度太高容易将红烧肉煮烂），下锅。
5、待油全化掉，将菌子下锅，轻轻拌匀。
6、加入调料。其实能加的很少，油盐酱油等都不用加，红烧肉罐头里都有，少许葱花和姜末即可（夏天使用可加入少许蒜泥，按个人口味）。
7、熟后起锅
流口水都，哈哈
二、滑子蘑罐头做法大全？
1、黄瓜50g，滑子蘑300g，葱姜各3g，味精5g，油10ml，盐2g，五香粉5g。
2、黄瓜切片，葱姜切丝，锅中加水烧开，放入滑子蘑焯烫，开锅捞出，沥干水分。
3、锅中加油烧热，放入五香粉，油八分开放入葱，姜煸炒出香味，放入滑子蘑煸炒，放入黄瓜片煸炒，倒入盐煸炒，黄瓜片炒软，放入味精，拌匀，出锅即可。
三、红烧肉罐头哪个好？
当然红烧肉好，作料都是现放的现烧的，味道鲜美，肉香味十足。而罐头几乎没什么肉香味。
四、梅林红烧肉罐头做法？
原料
more
五花肉 (适量)
鸡蛋 (适量)
葱、姜 适量
冰糖、料酒、盐 适量
花椒、八角、干红辣椒 适量
1/选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。
2/把肉洗净，切成你喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
3/凉油，小火，下冰糖。不停搅拌至融化。
4/冰糖搅拌至棕红色，开始冒泡了赶紧关火，时间久了糖浆容易糊掉。趁热、下肉块。
5/糖色跟肉块炒匀，上了颜色之后，开火，入葱、姜、花椒，八角，干辣椒，翻炒片刻，把肥肉的油尽可能煸炒出来，加点料酒，炒出肉香。
6/肉块炒好后加入适量热水，调入适量盐，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖。
7/在炒肉的时刻，鸡蛋用另一锅，冷水煮至沸腾后关火闷至10分钟，肉汤烧开后入鸡蛋一同炖煮。
8/大约炖至1个多小时，肉块软烂，大火收汁，关火，出锅。
9.美味又好吃的梅林红烧肉罐头做法完成开吃了。
五、红烧肉罐头火锅做法？
食材
梅林红烧猪肉罐头 1个 、 大白菜 适量 、 酱油 适量 、 葱花 适量 姜适量
大白菜洗净切顺条
步骤2/9
罐头起开备用
步骤3/9
顺丝切，白菜帮细些，叶粗些
步骤4/9
罐头油大，白油部分可扔掉
步骤5/9
少许葱丝姜丝
步骤6/9
放油热后加白菜炒倒
步骤7/9
添汤放入罐头
步骤8/9
汤适量
最后一步
美味完成
六、军用红烧肉罐头做法？
步骤/方式1
准备香料生姜10克，八角1.8克，桂皮0.7克，三奈3克，香叶0.26克，洋葱130克，冰糖9.5克，白胡椒粒若干，干辣椒2.88克。
步骤/方式2
锅里放适量熟菜籽油，小火下香料炒出香味。
步骤/方式3
再下猪肉块翻炒。
步骤/方式4
猪肉块炒到半透明，放冰糖。 冰糖不用炒糖色，这个时候放提鲜味，这个量不会很甜。
步骤/方式5
放酱油，老抽。
步骤/方式6
加入1勺料酒。
步骤/方式7
加入适量水，小火炖一会儿。
步骤/方式8
把玻璃瓶洗干净，用微波炉消毒。
步骤/方式9
盖子擦干水分。
步骤/方式10
这次679克猪肉，做了五瓶，瓶子大小不一，一瓶倒出来正好一小碟，刚好够两个人吃一顿。
步骤/方式11
把肉分别夹到瓶子里，八分满，千万装太满。 把香料和汤汁尽量均分。 盖子一定要拧紧。
步骤/方式12
军用红烧肉罐头就做好了，想吃的时候，倒一罐出来热了，非常美味。
七、红烧肉罐头的配方？
) 原料肉处理
精修猪带皮五花肉(三元肉)，脂肪层厚度不超过2cm，解冻至中心温度-6-2℃后检品，要求肉皮目视无猪毛等异物附着，然后分切成长宽约为1.5~2cm，高度为3~5cm近似柱状，单块重量17±2g备用。
(2) 蔬菜处理
葱 姜 蒜去皮洗净斩切为碎末状备用；面筋分切为1.0~1.5cm见方，重量3~6g的丁状后，放入150~160℃色拉油中，炸制30~40s后捞出沥油备用;辅料处理结束4h内结束装袋作业。
2、上色
按处理好的五花肉重量1∶1.5的比例称取软化水，加入水重量0.5%红曲米粉及3%老抽溶液 (用 40~60℃温水溶解并加以过滤，确保溶解充分)，将其加热到80 ~100℃，投入五花肉块，汆水10min至肉变为酱红色时捞出，需要加以搅拌(重复利用的色素溶液需添加70%配方比例的色素及老抽，并及时补充损失的水分以保持良好的着色效果)，沥干水后置于150~160℃色拉油中，视数量多少炸制30~60s至肉块变至酱红色时，捞出沥油，要求目视无猪毛及毛根，然后移至预冷间冷却至40~50℃即可使用。要求辅料处理结束4h内结束装袋作业。
3、调汁
按照产品配方数量准确称取色拉油，置于夹层锅中加热至120~140℃后加入配方数量的洋葱 蒜末，约30~60s煸炒出香味后出锅备用。称取软化水(以每份计)至夹层锅中，依次加入葱伴侣豆瓣酱 猪肉膏 料酒 老抽 爆香的葱蒜末 木薯变性淀粉(以配方比例的软化水化开)，搅匀后加热至沸腾状态后，关火加入粉态复合料，搅拌均匀充分溶解后转移到预冷间充分冷却到40~50℃备用，要求营养汁熬制结束3h内结束装袋作业。
4、包装
将规格为160mm×200mm的四层高温蒸煮铝箔袋，用紫外灯照射15~20min后进行表面杀菌后使用。每袋包装内容物：五花肉120g(约为10块)+面筋20g（要求4块，每块约为5g）+调味汁80g。装袋时产品封口处均要求用经过消毒的专用器具伸到包装袋封口线以下，保持包装袋封口内侧洁净(如有汤汁污渍可用经过消毒纸巾或无线头抹布擦拭干净后再封口)，封口处均要求平整无褶皱，不低于0.06的真空度，进行及时包装，包装结束要把产品整理平整，便于保持良好的杀菌效果。
5、杀菌
包装好后，将产品摆放在杀菌盘上，每盘不多于30袋，每车不多于21层，产品不能叠压，不能放置到临边靠角部位。要求杀菌盘四角用搭扣支好，保持2~4cm间距，以免杀菌过程挤压造成产品漏气。摆放完毕后按如下杀菌工艺执行，要求杀菌设备使用前，进行彻底地清洗及必要的安全检查，确保设备正常运转，杀菌过程蒸汽压力不低于0.2kg/平方厘米。利用升降器将杀菌车推入杀菌锅内；第四辆推入之后，插入两个温度探头按要求分别置于最上层一袋和中间层一袋的肉块中心。
开始杀菌，采用如下杀菌条件；首先5min之内升温至100℃保持5min，再2min之内升温至110℃保持5min，接着2min之内升温至118℃保持5min，最后升温至123℃保持10min(确保产品实际的中心温度达到121℃并保持4min，如达不到可适当延长时间，如达到即可结束杀菌作业)，杀菌温度存盘并打印出，交于品控部。杀菌后，利用升降器将杀菌锅推出，置于预冷车间进行风干，并抽取样品留样检验。
6、烘干
杀菌后的产品要用清水冲洗产品包装，确保产品包装袋表面无异味，必要时可以使用毛巾擦拭，直到表面洁净为止，结束后要把产品整理平整，并挑选出次品(封口不严造成漏气或是外包装破损等次品挑出，单独处理)，然后转移置于烘干机中烘干包装袋表面水分。
7、检测
产品内容物检测:铝箔袋包装要求过X光探测器，然后转移至保温库36±1℃保温10d，同步做商业无菌检测。
8、装箱
每盒内水平放置4袋产品，扣上盒盖，加上盖标，生产日期打印于盖标上，将其装入双层收缩膜内(尺寸350mm×235mm，沿封好的底边侧角用剪刀剪一放气孔，便于产品热缩膜作业后保持良好形状)沿短边封口，去掉多余的边料。然后先将产品侧放通过热缩膜机，取回后平放再通过一次热缩机即可，要求平整 无开裂，腹膜完整。
盒装产品:每排6盒，2排，合计12盒，外包装箱对应产品名称及企业标准代号后面打 “√” (220g×4/盒，12盒/箱，10.56kg)。按照要求标识品名(红烧肉) 规格(880g/盒) 保质期，确认合格后封口。
八、红烧肉罐头怎么吃？
红烧肉罐头按个人的喜好，有炖土豆，炖茄子的都好吃，炖豆腐都行。我们东北用它做乱炖，食材有茄子，土豆，西红柿，青椒，红烧肉罐头放一起炖那叫一个香。
九、红蘑炖红烧肉的做法，红蘑炖红烧肉怎么做好吃？
红蘑土豆片的做法步骤 1. 先将红蘑在温水里泡1个小时，红蘑泡软后，将土豆切片，撒上淀粉，油热后将土豆片放入锅中炸熟，将炸好的土豆片盛出，留部分底油，倒入葱姜蒜，再放入红蘑翻炒，放入一小碗水，中火炖一会儿，汤汁快没时，倒入土豆片，再倒入适量生抽，蚝油，鸡精，翻炒一下，即可出锅
十、茄子烧罐头做法？
用料
茄子 一只，罐头 一罐，油 适量，糖 适量，酱油 适量，香菜 点缀
步骤 1
茄子洗净，切段后切成小块。用盐水略泡一下。
步骤 2
热锅下油，爆一下茄子，爆至些许金黄。约3分钟。
步骤 3
变色变略软后捞起，放一边待用。
步骤 4
打开鲮鱼罐头，把鲮鱼倒锅里（连里面的油和汁）翻热后加一点点水（想汁多一点可以多放点水），煮沸。
步骤 5
把茄子倒进去翻炒一下后，用锅铲压压茄子，让茄子能吸收香香的汁。