一、金枪鱼罐头和金枪鱼区别？
金枪鱼罐头都是白色的鱼肉，因为不是所有种类的金枪鱼肉都是红色的
蓝鳍金枪鱼的肉是深红色的，脂肪含量较高，味道也很浓郁，口感极佳，是顶级刺身的首选食材，所以不会用这样的高端食材去加工罐头。
而鲣鱼的资源范围广而丰富，且廉价，所以金枪鱼罐头基本上都是选用鲣鱼，但口感和味道，以及营养价值跟大型蓝鳍金枪鱼是没有可比性的。在金枪鱼罐头中，如果用料是长鳍金枪鱼，已经算是金枪鱼罐头里的极品了。除了超市里的罐头，赛百味店里的金枪鱼汉堡也是选用的鲣鱼。
但在这里建议想吃金枪鱼罐头的朋友最好选择价格每罐20块以上的，不论是什么品种的金枪鱼，至少你吃到的还是金枪鱼，价格过于低廉的，弄不好就不是金枪鱼了。
蓝鳍金枪鱼的肉质是深红色的，黄鳍金枪鱼的肉质是桃红色的，长鳍金枪鱼和鲣鱼的肉质都是白色的，这就是日料店金枪鱼是深红色的，而金枪鱼罐头的肉都是白色的原因所在了。
二、金枪鱼罐头是真的金枪鱼吗？
金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，金枪鱼罐头品种有很多，包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。
另外由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐作为罐头的容器。
三、金枪鱼寿司是哪种金枪鱼罐头？
金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。
四、金枪鱼罐头的吃法？
、开盖即食，一打开就闻到熟悉的金枪鱼的味道，好赞！
2、要吃吐司面包，但是有点单调？来点金枪鱼罐头吧！我们可以把金枪鱼的鱼肉取出夹到吐司面包吃，味道美味绝对是加分了。
3、要吃凉拌蔬菜？不妨加点金枪鱼罐头哦。金枪鱼罐头与时蔬进行凉拌，味道绝对是一级棒！
4、油浸金枪鱼做金枪鱼拌色拉也是妥妥的！
5、我们可以把金枪鱼罐头放到苏打饼干上，然后一起吃，是不是很棒呢？
6、金枪鱼和洋葱丝加盐拌到一起，然后再挤上柠檬汁，这样吃也可以哦
五、金枪鱼罐头怎么吃？
把金枪鱼打入鸡蛋中，然后煎成饼；把金枪鱼放到苏打饼干上，然后一起吃；把金枪鱼和洋葱丝加盐拌到一起，然后再挤上柠檬汁1、做沙拉 材料：金枪鱼罐头，小番茄，黄瓜，紫甘蓝，千岛酱，黄油。将小番茄，黄瓜，紫甘蓝洗净切丁，金枪鱼肉切丁，加入千岛酱拌匀即可。
六、金枪鱼罐头蜡烛制作？
在每个容器的中心插入一个蜡烛芯。如果你是用灯芯夹子(末端的金属小圆盘)，线应该站直。如果你使用的是没有夹子的灯芯，你可以通过将灯芯的顶部绑在铅笔上，并在容器顶部平衡铅笔，从而将灯芯保持在适当的位置。
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所有准备工作完成后，开始制作蜡烛。将底盘装满水，然后将第二个平底锅内的蜡放入锅内。如果你没有双层蒸锅，那就把一个空罐子、平底锅或玻璃容器放进你的锅里，来制造一个。
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将蜡切成小块，放在双层锅炉的顶部或锅内。然后，用中火加热，直到蜡完全熔化。
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决定你想要你的蜡烛是什么颜色，然后添加一些蜡笔到蜡中，直到融化。继续添加一些蜡笔，直到你对颜色感到满意为止。如果你不知道干的时候颜色会是什么样子，把冰棒沾在蜡上。棍子上的颜色是你完成颜色的一个很好的指示。使用烤箱手套或锅架将蜡从炉子上移除。小心地将蜡倒入第一个容器，直到它达到容器的顶部(或所需的高度)。
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有时你可以在蜡烛的灯芯周围形成一个区域。再融化一些蜡，把它倒进凹陷里。一旦新蜡变硬，就把灯芯调小到大小，你的蜡烛就准备好了。
注意事项
加热蜡时，请勿离开炉子，并确保在附近放置灭火器，以防万一。
七、金枪鱼罐头怎么处理？
工：将金枪鱼处理干净后，可按2种方式加工，一种是放在10%的盐溶液中盐渍20分钟，然后经油炸后装罐；另一种是经100-104度蒸煮后冷却，然后再装罐。
装罐：装罐后，可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。
八、金枪鱼罐头怎么保存？
冰箱冷藏保存
金枪鱼罐头在没开封的时候可以常温保存，但一旦开了封，它就和其他食品一样了，也很容易变质。如果你打开了一个罐头而没有吃完，就一定要放到冰箱里冷藏，而且最好尽快吃掉，千万不要以为罐头里的食品离开了包装还能保持无菌。所以，选择一顿能够吃完的适量包装才是明智之举。
九、金枪鱼罐头鱼肉颜色？
而我们打开金枪鱼罐头的时候，里面的鱼肉却是白色的，如果从渔业商用的角度可以将金枪鱼划分为：黄鳍金枪鱼、大目金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。8种金枪鱼属包括：长鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼、大目金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、黑鳍金枪鱼、和长尾金枪鱼。
十、自做金枪鱼罐头？
材料：金枪鱼500g、盐15克、黑胡椒粒15粒、大蒜6瓣、香叶4片、迷迭香4g、橄榄油适量、白葡萄酒30ml。
1、将冷冻的金枪鱼肉解冻。
2、鱼肉完全化开后切2~3cm厚的小块，表面抹盐轻轻按摩一下，鱼肉腌10分钟后用厨房纸擦干表面。
3、将切好的鱼肉和配料全部放隔水炖盅里， 白葡萄酒和橄榄油（如果不想太多油请换等量的矿泉水）要没过鱼肉，隔水炖30分钟，中间可以开盖用筷子搅动松解粘到一起的鱼块。
4、炖到鱼肉变白收紧即可，然后自然放凉。
5、自然放凉后只取出鱼肉和汁，装进烫过的密封罐里，罐口用保鲜膜封口。
6、放入冰箱保存，需要在两周内吃完。