一、罐头鱼炒什么好吃的呢?
苦瓜炒罐头凤尾鱼 材料 苦瓜,凤尾鱼罐头,盐,蒜粒 做法
1、苦瓜洗净切片,用盐腌一下,放锅里飞水待用。
2、打开罐头将凤尾鱼取出,一罐鱼刚好炒一个菜。
3、起镬放油放蒜粒爆香后倒入苦瓜炒香,将凤尾鱼倒入炒均匀后,洒少许的清水,加盖焗片刻后放盐调味,勾一个薄芡后即可上碟。
二、鱼罐头怎么做好吃,鱼罐头做法是什么?
1、做成沙丁鱼罐头好吃。原料处理:去头、去鳞、去鳍、去内脏后,刷洗干净,沥水。
2、盐渍:盐水浓度10~15°波美,时间10~20分钟,盐水与鱼之比为1∶1;或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗一次,沥干水分。
3、蒸煮脱水:生鱼装罐后,注满1°波美盐水。经30′~40′/90~95℃蒸煮,脱水率控制20%为宜,倒罐沥净汤汁及时加茄汁。
4、茄汁配制:番茴酱42千克、砂糖10千克、精盐1.2千克、味精300克、精制植物油15千克、冰醋酸80克、清水31千克、油炸洋葱1千克,配成总量100千克。先将番茄酱与植物油充分混合。再将清水煮沸,冷却后加入其它配料充分溶解,再加入番茄酱与植物油混合物,混合均匀,加热至90℃备用。
5、装罐:罐号603,净重340克,鱼肉290~300克(脱水重232~242克,背向上整齐排列),茄汁98~108克。罐号604,净重198克,鱼肉160~170克(脱水后128~138克,背向上整齐排列),茄汁60~70克。
6、排气及密封:抽气密封:360~400毫米汞柱以上,倒罐装篮。排气密封:中心温度80℃以上。
7、杀菌及冷却:净重340克杀菌式(排气):15′~80′~20′/118℃冷却。 净重198克杀菌式(排气):15′~75′~20′/118℃冷却。
三、芦笋罐头怎么炒好吃?
步骤/方式1
打开芦笋罐头,笋拿出来控水备用。
步骤/方式2
把酱肉和芦笋切好备用。
步骤/方式3
冷锅冷油下酱肉,待酱肉的肥肉煸炒至透明时倒入保鲜笋。
步骤/方式4
中火煸炒片刻。放入适量的食用盐,翻炒均匀。
步骤/方式5
装盘、撒上葱花即可。
四、什么牌子的鱼罐头好吃?
上海梅林
梅林始于1930年,隶属于光明食品集团,是颇受大众消费者青睐的午餐肉/罐头品牌,专业从事肉及肉制品、休闲食品的生产制造以及综合食品分销,旗下拥有冠生园、大白兔、苏食、梅林、佛手、华佗、正广和等品牌,主要产品包括梅林午餐肉罐头、爱森苏食冷鲜肉、冠生园蜂蜜、大白兔奶糖、联豪牛排等。
梅林茄汁沙丁鱼罐头选用沙丁鱼、水、番茄酱、白砂糖、食用盐等配料制成,沙丁鱼香味浓郁,肉质纤细绵密,鲜香味美,回味悠长。吃法多样,可随心搭配食用。保质期为3年,建议在常温下储存,开封后需冷藏
五、鱼罐头的做法,鱼罐头怎么做好吃,鱼罐头的家常有什么做法了?
1、做成沙丁鱼罐头好吃。原料处理:去头、去鳞、去鳍、去内脏后,刷洗干净,沥水。
2、盐渍:盐水浓度10~15°波美,时间10~20分钟,盐水与鱼之比为1∶1;或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗一次,沥干水分。
3、蒸煮脱水:生鱼装罐后,注满1°波美盐水。经30′~40′/90~95℃蒸煮,脱水率控制20%为宜,倒罐沥净汤汁及时加茄汁。
4、茄汁配制:番茴酱42千克、砂糖10千克、精盐1.2千克、味精300克、精制植物油15千克、冰醋酸80克、清水31千克、油炸洋葱1千克,配成总量100千克。先将番茄酱与植物油充分混合。再将清水煮沸,冷却后加入其它配料充分溶解,再加入番茄酱与植物油混合物,混合均匀,加热至90℃备用。
5、装罐:罐号603,净重340克,鱼肉290~300克(脱水重232~242克,背向上整齐排列),茄汁98~108克。罐号604,净重198克,鱼肉160~170克(脱水后128~138克,背向上整齐排列),茄汁60~70克。
6、排气及密封:抽气密封:360~400毫米汞柱以上,倒罐装篮。排气密封:中心温度80℃以上。
7、杀菌及冷却:净重340克杀菌式(排气):15′~80′~20′/118℃冷却。 净重198克杀菌式(排气):15′~75′~20′/118℃冷却。
六、罐头鱼炒黄瓜的做法?
答:罐头鱼炒黄瓜的做法:
食材】罐头鱼1条、黄瓜1根、玉米油一点点、盐少许
【做法】
1. 黄瓜洗净,削皮,对半切开再对半切开去瓤,切成5毫米左右的黄瓜片。
2. 准备好鲮鱼罐头,取出一条鲮鱼。
3. 将罐头鲮鱼尽量撕碎。
4. 锅中热油,下鲮鱼,炒散炒出香味,炒的越散越好。
5. 下黄瓜略炒,将黄瓜与鲮鱼炒均匀即可,可以下一点点盐调味。
罐头鲮鱼的味道比价咸,还有就是油也比较多,所以炒这个菜时须少油少盐。
七、南瓜炒罐头鱼家常做法?
食材用料
糖一小勺,酱油一小勺,蚝油一小勺,南瓜300克,甘竹牌罐头鱼一盒
做法步骤:
步骤 1
南瓜洗净切小块(尽量薄一点 容易蒸熟透)。 罐头鱼 把里面的鱼弄散,切小块
步骤 2
南瓜上锅蒸,蒸熟透。 蒸熟后拿出备用
步骤 3
罐头鱼,加蚝油,酱油,糖,一点食用油放锅里煮,蒸熟的南瓜里有很多蒸出来的南瓜汁,把汁倒进锅里跟罐头鱼一起煮,煮沸腾,然后把罐头鱼汁淋到蒸熟的南瓜上即可
八、黄花鱼罐头好吃吗?
好吃,黄花鱼炸的金黄酥脆,特别入味好吃。
做法:黄花鱼500g、葱10g、姜10g、蒜10g、八角10g、干红辣椒丝10g、花椒粒10g、白糖5g、烤醋5g、海鲜酱油8g。
做法:
1.黄花鱼去头摘去内脏,收拾干净。拌上适量料酒、盐、腌制二十分钟。在油锅中炸至金黄酥脆,捞出备用。
2.炸鱼的油锅留少许底油烧热,下入葱、姜、蒜,八角、干红辣椒丝、花椒粒稍炒几下,倒入黄花鱼,再加入适量白糖、烤醋、海鲜酱油,加适量清水大火烧开。
3.把烧开的汤和鱼倒入高压锅压制二十分钟。也可压好有以后在压力锅里放了一夜,使鱼充分入味。
4.黄花鱼罐头就做好了,咸鲜微辣,非常好吃。感觉和卖的黄花鱼罐头差不多,感兴趣就试试吧。
九、鱼酸菜炒什么好吃?
鱼酸菜可以炒肚片,炒肉丝,炒羊肚,多非常好吃。
十、米鱼炒什么好吃?
小米鱼和小米辣一起炒非常的下饭好吃