一、苹果做罐头有营养价值
糖水苹果罐头 原料的选择 选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果 实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。 分级 苹果按横径分为60-67mm、67-75mm、75mm以上三级。 去皮 用手工或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。 切块 用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。 去果心果柄 用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。 盐水浸泡 切好的果块立即浸入1%-2%的盐水中护色。 烫煮 将果块倒进80-100度水中烫煮10分钟,取出,去杂碎,沥干水分。 装罐 加糖水,趁热将果块装入已消毒的玻璃罐中,果块300克、糖水200克。糖水配制方法如下:75公斤水加25公斤砂糖,再加入150克柠檬酸,加热溶化后用纱布过滤。装罐时糖水温度要在80度以上。 封罐 趁热封罐,密封,罐盖与胶圈要预先消毒。 杀菌、冷却 封罐后立即投入沸水浴中杀菌15-20分钟,然后分段冷却。 自制苹果罐头 原料配方 苹果500克 糖50～100克 制作方法 1．取大口、有盖玻璃瓶1个，刷洗干净，放入水中煮沸待用； 2．将糖和水（500克左右）煮沸； 3．将苹果洗净，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火将苹果肉煮软； 4．取煮过的瓶，将瓶内沸水倒去，沥干。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中，盖上盖子，再用湿抹布将瓶外擦干净即成。 5．除苹果外，可选用各种鲜果制成，如梨、杨梅、批杷、桃子、杏子、荔枝、龙眼、菠萝、桔子等。 6．此法做成的糖水苹果，糖的浓度低，含水量低，且未经严格消毒，不宜久存
二、苹果做罐头有营养价值吗
准备用料：苹果4个、清水适量、冰糖适量
1、苹果用清水泡洗十分钟。
2、削皮。
3、把苹果切成合适的小块放入装有清水的锅中。
4、大火烧开。
5、煮到苹果颜色透明并变软。
6、调整口味，加入适量的冰糖。
7、再小火煮十分钟关火。
8、冷却后，装入瓶中或其它容器内，放冰箱保鲜，吃时可冷可热。
三、苹果做罐头有营养吗
发霉的水果小罐头当然是不能够吃的，一旦水果小罐头出现了发霉的情况，就是水果已经产生了霉变，也是已经坏掉了，变质了，这样的水果小罐头里面就是会产生一些不好的物质，这时候如果再去吃发霉了的小罐头，会对我们的肠胃造成伤害的。
盖子上既然已经有霉了，那么里面的东西肯定也是放了很久，我个人建议最好不要吃，因为一个水果罐头也要不了几块钱，万一吃拉肚子就不好了。咱平时买水果罐头呢，如果没有开封的话，最好是放在那种月亮干燥的地方，如果是开封了的话，最好是三天之内吃完。
四、苹果做罐头有营养价值嘛
做苹果罐头一定要给苹果先去皮的。因为不去皮的话，皮是没法发酵的。而且吃的时候有皮也不太方便吃。特别是老人孩子。建议先去皮。
五、苹果能做罐头
可以
1个菠萝、适量白糖、600ml热水。
做法：
1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒。
2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉。
3.菠萝切片，白糖准备。
4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟。
5.捞出菠萝于按板上沥水。
6.把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖。
7.倒下热开水，水量与菠萝持平。
8.盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。
9.消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下。
10.煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒。
11.用筷子把菠萝夹至瓶子中。
12.把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子。
13.拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。
六、苹果做成罐头
鲱鱼本身是不臭的，只是是一种体味很腥气的海鱼，但经过多次发酵后的鲱鱼身体腐烂，制作出的鲱鱼罐头就很臭了
七、做苹果罐头怎么做好吃
主料 2人份 山楂适量、梨适量、苹果 调料 冰糖适量、水适量 水果罐头步骤1 山楂洗净去蒂，核可以不去的 步骤2 梨洗净切块 步骤3 水果罐头的做法大全 所有材料放入加有清水的煮锅中煮开，然后转小火煮15分钟左右
八、苹果罐头功效与作用
发酵型苹果醋有助于消食消辣，解酒解腻，调节血液，软化血管，推酵烟台吉斯果园二次发酵型苹果醋，采用低温液态发酵喝起来更健康，推荐购买品尝！
九、苹果做罐头好吃吗
红富士苹果做罐头最好。
1、做苹果罐头最好选择口感脆甜的品种，将苹果清洗干净以后，削掉外皮。
2、将苹果切成小块，苹果核去掉不要。
3、锅内加入清水和冰糖，开火将冰糖煮至融化，下入苹果块，开大火煮开以后，继续煮10分钟左右即可，然后彻底晾凉。
4、将晾凉的苹果装进无水无油的罐子中，密封好冷藏保存即可。
十、苹果罐头的做法家常做法
1
桃洗干净
2
桃去皮
3
罐头空瓶清洗干净
4
桃一劈两开，然后去掉桃核
5
锅里放入冰糖加水
6
做火上把冰糖融化
7
把融化好的冰糖水倒入罐头瓶中，要倒满
8
放入蒸锅中
9
开大火上汽后蒸15分钟
10
蒸好后，要趁热盖上盖子拧紧
11
做好了，是不是和买的一样啊！
罐头瓶里的可以保存时间长点，我就做了点随时吃的就放在不锈钢的小盆里蒸的！