一、葡萄罐头家庭自制法窍门
1、去皮的菠萝一切四瓣并去除中间的硬芯后切厚度一致的片备用
2、锅中加适量水和冰糖烧开备用
3、加入切好的菠萝大火煮开
4、用勺子撇去浮沫并煮4分钟左右
5、另一个锅中加水和准备装菠萝的瓶子煮开消毒
6、把煮好的菠萝糖水装进瓶中并拧紧盖子，大火烧开蒸5分钟
7、取出罐头后立即倒扣等待它自然冷却即可
8、成品有没有和卖的一样，其实比卖的还有好哦
二、葡萄罐头制作过程
鱼取下两面的鱼肉，皮朝下横放砧板上，从肉面下刀，每隔1.5 厘米先用直刀刻1/3，再坡刀刻上花刀，每隔1 厘米左右横着刀剞直刀花
刀深均至鱼皮，但不要切破鱼皮，剞好花刀后放入碗中
用料酒、葱蒜、盐、胡椒粉、味精腌制20分钟左右。
鸡蛋打散后加入少许的面粉搅成糊状。
鱼肉放入鸡蛋糊中裹上糊，在鱼肉上撒上面包糠。
油锅烧至7成热时，放入鱼肉炸至金黄后盛出。炒锅放入盐、白糖、味精、番茄酱、生抽、葡萄酒，用淀粉水勾芡再淋些香油。
烧开后浇在鱼肉上，趁热食用。
三、葡萄罐头家庭自制法视频
主料：茄子干1000g，生姜400g，蒜子300g，鲜辣椒王200g
辅料：生抽500g，油适量，食盐适量
1. 辣椒剁碎，蒜子切碎，生姜切丝。
2. 辣椒蒜子生姜一起加盐搅拌。
3. 两斤茄子干加一瓶生抽泡两天。
4. 将用生抽泡过的茄子干，跟三样配料一起放进锅内炒熟, 炒熟后，冷却装罐。
四、自制葡萄罐头的做法
主料：
鲈鱼 一条
大葱 适量
生姜 适量
调料：
料酒 适量
精盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
豆豉香辣酱 适量
制作过程
1.准备制作此菜的材料。
2.把鲈鱼切块，鲈鱼加入适量的料酒。
3.在加入适量的精盐。
4.盖上保鲜膜腌制一会儿。
5.腌制好的鲈鱼放到吸油纸上吸干多余的水份。
6.冷锅凉油加热到适合温度，再调到合适的火候。
7.锅中放入姜片和葱段炒香。
8.把鲈鱼放入锅中煎制。
9.准备一个空碗调制酱汁，加入适量的豆豉香辣酱，生抽、蚝油，再加一点清水搅匀。
10.鱼煎到两面金黄色时候，把酱汁倒入锅中，把酱汁烧开一会即可。
11.烧好的鱼盛出装盘，加入少许香菜点缀即可。
五、葡萄罐头的制作方法视频
材料：
牛肉馅500克，大葱20克，姜20克，蒜10克，鸡蛋1枚，面粉40克，淀粉60克，清水90克，白糖5克，盐少许，酱油15克，食用油15克，五香粉5克。
做法：
步骤1
牛肉馅放在一个大的容器里，加食用油，用筷子或手顺着一个方向直接搅拌,肉搅打好之后，加入白糖、酱油和五香粉调味，搅拌均匀。
步骤2
在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，搅拌至糊状，提起筷子液体可以缓慢地滴落。
步骤3
将面糊倒入步骤2的肉馅中，再加入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌.将大葱、姜和蒜切成碎末，与盐一起加入肉馅里，搅拌均匀。
步骤4
准备一个耐热的容器，用刷子薄薄地刷一层油，将入味儿的肉馅添入容器中，用勺子背使劲往下压，尽量压实。
步骤5
容器盖好盖子，放在蒸锅里。水烧开后，转中火，蒸30分钟后关火。
六、自己做葡萄罐头怎么做
这种葡萄不太适合做罐头，当然，也有人在研究，如何用玫瑰香的葡萄皮做罐头时保留香气……
七、家庭自制葡萄罐头的做法窍门
家庭自制水果罐头及杀菌的方法：
1.取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净
2.把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）
上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）
3.在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净，该去皮的去皮，改切块的切块。
4.准备一盆淡盐水（用凉白开兑的）
5.把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络
6.把猕猴桃去皮切块
7.梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）
8.将桃去核后切块也放入淡盐水中
9.取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖
10.再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖
11.再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖
12.最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处
13.倒入凉白开至没过猕猴桃即可
14.将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切记不可拧住
15.在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸
16.水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火
18.关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月
八、葡萄罐头怎么制作
热量均在30-60大卡（每100克）之间，其中含有不少的糖分，糖分含量在20%左右，处于减肥期间的话，建议适量食用为宜，以免摄入过多的糖分，进而堆积在体内转化为脂肪。
九、家庭自制葡萄罐头的做法
主料
提子吐司面包400g
辅料
火腿午餐肉罐头240g
步骤
1.准备好食材。
2.火腿午餐肉罐头倒出肉，切成四等份。
3.把火腿午餐肉放入微波炉。
4.高火叮3分钟。
5.取吐司一片放在盘子里。
6.取火腿午餐肉一片放在吐司上。
7.再取一片吐司合上。
8.火腿罐头三明治就做好了。
十、葡萄罐头的制作方法窍门
主料：巨峰葡萄约700克，冰糖20克
辅料：纯净水300～400克
1.葡萄洗净。
2.去皮。（葡萄皮不要丢，煮开后转小火煮他个七八分钟后，捞出葡萄皮，加入适量冰糖，就是外头卖的葡萄汁饮料）
3.放冰糖。
4.备好的纯净水。
5.倒入葡萄中，刚好没过葡萄即可。
6.中火煮。
7.开锅即可，撇去浮末。
8.放一边晾凉。
9.洗刷好的瓶子晾干水分。
10.装入煮好的葡萄。
11.冰箱冷藏24小时即可
12.第二天取出后，可以每一瓶加入两勺葡萄皮水，颜色很好看
十一、葡萄罐头如何制作
用料：雪梨两个，老冰糖一大块，柠檬半个，水适量
步骤：
1，雪梨去皮切块放锅里，加入水加入冰糖，小火熬煮10分钟左右，然后挤入半个柠檬水即可
2，冷却后使用，冷藏口感更佳，不可久放
扩展资料
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。
功效作用：
1、降低感冒几率
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
2、保护心脏
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、增进食欲
梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、清热镇静
梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、防癌抗癌
食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、消除便秘
吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。
7、预防骨质疏松
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。