一、葡萄罐头用什么葡萄做
做葡萄罐头我就是用的巨峰葡萄,我感觉还可以,挺好的,个大,汁水多,口感不错,很适合做葡萄罐头,我每年都在做,可好喝了,我每年都做好多葡萄酒,味浓,色泽好透明,做罐头也是我的最爱,每年都做好几大瓶哦,吃起来甘甜爽口,好极了!来年继续做!
二、用葡萄怎么做罐头
把鲜玉米剥下,下锅煮至三分熟,时间不宜过长,保持鲜玉米的清香存留,捞出控出水份,在煮玉米用过的水中加入适量的曲酒,蜂蜜,白糖,连同玉米灌入瓶中密封48小时即可做钓使用,钓鲤鱼草鱼鳊鱼效果较好。
三、葡萄罐头的制作方法
步骤/方法
1 煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2 将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗。
3 然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里,水位要盖住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火;要用蒸的方法可以往锅中加水,将罐头放到蒸笼上,锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4 趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好,无斑点,无腐烂的水果挑拣出来作为原料,没有病菌的水果才可以保存更久。
5 挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍。
6 用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核。
7 用刀将水果切成块,大小要小于你准备的广口瓶的直径,也不要太大,最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8 将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中,放一层水果后撒一勺子糖,然后继续放一层水果,再放一次糖,如此反复。直到快要将瓶子放满。
9 将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满,要距离瓶口留一两寸的距离。
10 将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,为了节省空间,盖子可以轻轻的放到瓶盖上,但是不要扣。
11 等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火。
12 开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
13 等瓶子凉却之后看盖子,如果盖子向下微微凹陷,那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了,这瓶罐头就不易长时间存放了。 END 注意事项 制作罐头能够长期保存的关键在于无菌,所以制作过程中用到的各种器皿、道具、水果以及你自己的双手都要干净。 瓶子应选择没有缺口没有裂开的瓶子,来到的无菌密封的效果,才可以长时间存放。 放糖的时候,最下面的一层可以少放些,越往上面可以少量的增加些,因为上面的糖有部分会掉到下面,这样就会更加的均匀了。 放入的糖的多少依据你的个人口味而定,许多水果已经含有许多的糖分,所以不宜放太多。 罐头在最后蒸煮的时间不宜过长,不然营养和味道可能就会有所损失了。 取出瓶子的时候瓶子温度比较高,可以用笼布或者手巾垫着防止烫到手。 对于因为瓶子有缺口、盖子不紧或者蒸好后没有拧紧瓶盖而跑了气的罐头最好在最近几天内使用掉,防止在存放过程中变质。 你也可以将多种水果放在一起,做成别致的罐头,体验更奇特的味道。 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
四、葡萄罐头怎么做的
葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高,葡萄中的多种果酸有助于消化。可用作生食、制葡萄干或酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸。
葡萄罐头的做法:
1、新鲜葡萄扒皮,稍微凉水冲一下放进煮锅里煮开。
2、开锅后放入冰糖继续煮开2-3分钟关火。
3、自然凉凉后装罐头瓶,放冰箱里冰一晚,就可以吃咯。
五、葡萄怎样做成罐头
将葡萄洗干净,可以用剪刀将葡萄剪下来。
将葡萄皮剖下来。(可以先将葡萄放进保鲜盒里放入冰箱,进行冰冻3-5分钟,再拿出来,只要轻轻一一挤,葡萄皮就很容易地剥下来了。)
先将剥了皮的葡萄放入锅里,再把葡萄皮洗一下,将洗过葡萄皮的水倒入锅中,再加入少量的水,至少放入半斤的冰糖。
等待大火煮开。
在等待大火煮开时,用勺子对葡萄皮进行挤压,对挤压出来的汁倒入锅中。
大火煮开,后将火调整小火,再煮10分钟。
关火,晾凉。
晾凉好后,可以放入保鲜盒,放入冰箱也可以放入玻璃器里直接食用。
六、葡萄怎么做成罐头
嘎啦苹果去皮去核,切小块,加水加糖煮几分钟,然后等凉,装瓶冷藏。
七、葡萄罐头用什么葡萄做好
这是因为承载体和漂浮物两者的密度不一样,同体积比重决定了彼此关系。
水果罐头里的溶液大多数是加入了糖,水果罐头和里面的糖水的比重差不多,甚至水果比糖水的比重小,这样水果就会上浮的,而不下沉。
这种加了糖的水密度得到了加强,超过了水果的比重,所以漂浮
八、葡萄罐头是怎么做的
桃、李、杏的脱皮有机械、热力、碱液浸泡三种方法去皮,可供参考。
九、葡萄罐头用什么葡萄做好吃
可以用白兰地,最常用的是中国烟台的金奖白兰地,这个最契合葡萄干的口味,而且价格也很实惠,其他酒类,一是都很贵,二是口味都有偏差。葡萄干面包的做法:1、首先将盐,鸡蛋液,水放入面包机内,然后再放粉类糖类,最后放入干酵母,开动搅拌10分钟。2、10分钟后面包机停下,放入黄油和大部分的葡萄干,留下几颗装饰用的.让面包机继续搅拌20分钟,至面团搅拌成拉出簿膜。3、面团搅好后,发酵60分钟.看到面团长大至2.5倍的时侯即可。4、把面团取出分割滚圆,约12克一份,一共15份。用保鲜膜盖住松弛15分钟.5、把面团搓成长条,再编成辫子。6、烤盘上垫上油纸,也可以刷油(目的是为了防止面包沾底) 放上编好的面包,在每一个交叉点上插入一颗葡萄干.第二次发酵后,刷蛋液,170度,中层20分钟。烤完后取出表面刷上蜂蜜,就看起来光泽,吃起来也很香甜。
十、葡萄罐头用什么葡萄做的
热量均在30-60大卡(每100克)之间,其中含有不少的糖分,糖分含量在20%左右,处于减肥期间的话,建议适量食用为宜,以免摄入过多的糖分,进而堆积在体内转化为脂肪。
十一、葡萄做罐头是怎么做的
所需材料:新鲜黄桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸锅。
自制黄桃罐头的做法步骤
1、清洗桃子。黄桃表面有很多毛,在清洗时可以先在水里加入碱,浸泡5分钟左右,桃子上的毛很容易脱落,捞出后用水冲洗干净即可。
2、用刀将桃子从中间破开,注意在破开时最好顺着桃中间的线条切开,桃核较硬,切的时候一定要小心。
3、用勺子或者专用刀子去桃核。(由于是在自家厨房制作罐头,没有专用的去核工具,所以用比较硬的不锈钢勺子来代替,效果一样很好)。全部去核之后再次清洗干净。
4、将去核之后的黄桃削皮,然后将削皮之后的黄桃清洗干净。
5、清洗玻璃罐,装罐。在装入罐中时,可以根据自身需要将黄桃切成适当的大小,方便装入和食用。
6、放入白砂糖和清水。
7、扣上盖子放入蒸锅,隔水烝15分钟。一定要是冷水入锅,防止玻璃瓶冷热交替炸裂。15分钟后就可以把做好的黄桃罐头从蒸锅里拿出来了,注意瓶身很烫,拿出时一定要用防烫手套或者毛巾。
晾凉后就可以享用美味的黄桃罐头啦。而且没有任何防腐剂添加剂,家人吃起来更放心。玻璃瓶密封之后常温保存一年都没有问题,夏季吃之前冰镇一下更爽口。