1. 鲮鱼罐头鱼的做法大全
1、姜切片，蒜切片；锅中加100ml油烧热，加入300g土鲮鱼肉炸酥，盛出备用。
2、锅中留出底油，加入10g姜，10g蒜，10g豆豉爆香。
3、放入10ml料酒，10ml酱油，10g白糖和100ml水调成稠汁，放入土鲮鱼肉翻炒均匀，使鱼入味。
4、然后把锅中的豆豉鲮鱼铲出放入盘中，再放入蒸锅中蒸20分钟即可出锅装盘。
2. 鲱鱼罐头 做法
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食用方法
首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆。
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做法：
前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
1．用一块Kavli薄脆片做饼底（可先为饼底涂上牛油）；
2．在Kavli薄脆片放上Surstromming；
3．涂上酸奶油；
4．放上土豆及洋葱；
5．再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。
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注意事项
1．打开罐头前通知周围人，以防造成意外。
2．不在封闭的环境内开启罐头。
3．打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。
4．严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5．在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。
6．不可用火煮熟后食用。
7．如有任何不适症状，请先催吐，如果症状仍未缓解，请立刻就医。
3. 如何做鲮鱼罐头鱼
是油炸的。因为首先作为罐头食品，它的要求是要保存期较生鲜食物长，而新鲜鱼肉中水份的含量会较其它的肉类多，从而不利于长时间的保存。
所以最佳的烹调手段是用油炸的方法先将鱼肉的多余水份去除后再配以酱料调制，然后再用食用油封存从而达到保质的要求。
4. 鲱鱼罐头的吃法
每年的4月至6月，是瑞典打捞鲱鱼的最好时间段，然后经过腌制，再装入罐头发酵一段时间。大概在8月份取出，鲱鱼罐头基本腌制完毕。其实鲱鱼罐头和我们这里的臭鳜鱼做法很是相似，都是通过自然的风干和腌制，然后等待发酵，最终是臭臭的效果，但它们之间确实也存在区别臭鳜鱼的腌制时间较短，只是轻微的酸臭味道，而鲱鱼则是在制作过程中，去掉内脏和头在淡盐水里腌制，过程中会散发出一些会酸臭的物质，发酵上好几个月时间，最后出来的味道十分具有杀伤力。
5. 鲱鱼罐头怎么做好吃
1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。
2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。
3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。
4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境。
6、打开后一定要吃完，不要浪费食物。
6. 豆豉鲮鱼罐头怎么吃
豆豉鲮鱼的做法：
1.鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了。
2.姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止。
3.把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中。
4.水开后放入鲮鱼压30分钟即可。
7. 罐头鲮鱼的制作做法
1将鱼摘洗干净
2锅烧热放油将鱼放入炸至表皮稍硬即可
3将所有的辅料放入高压锅内糖和醋要多加一点其他正常放就行加入炸好的鱼加水末过鱼即可
4在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦
8. 鲮鱼罐头的做法大全窍门
用料
鲮鱼400克，
梅菜200克，
酱油一勺，
冰糖10克，
蒜头3瓣，
盐15克，
步骤 1
鲮鱼切片，沥干水分，放盐腌制半小时，放锅里炸。炸了几次鱼，感觉不粘炸鱼比较好用，梅菜泡软洗净备用。
步骤 2
第一次炸好后，放在一边。再复炸一次，
步骤 3
鱼炸好后，油锅放蒜头放梅菜煸炒盛出备用。
步骤 4
把炸好的鱼，还有炒香后的蒜头，梅菜一起放高压锅，在放点冰糖，姜，酱油，少许水。
步骤 6
梅菜鲮鱼罐头做好了。
9. 罐头鱼做法及配方
准备：一条草鱼、烧烤料、大蒜（尽量多一点），香葱、洋葱、白糖、料酒、食盐、火锅底料、小米椒、食用油、硅油纸。
具体做法
1、做纸包鱼，最好用没有小刺的鱼，比如巴沙鱼、清江鱼、江团鱼、鲈鱼等，我买的是一条大草鱼，主要都是大刺，价格也比较便宜。大家可以根据自己的喜好来购买。
2、草鱼宰杀后，用水冲洗干净，两面打上一字花刀，抹上适量的食盐、料酒，再塞一些葱、姜、蒜，腌制半个小时。青红辣椒洗净后切成辣椒圈备用。
3、准备几张硅油纸，从网上搜一搜就能买到，尽量买大一些的，更好包起来。洋葱剥皮后切成大块，铺在硅油纸上，有去腥增香的作用，还能防止鱼粘锅、糊锅。想吃的配菜，比如土豆、豆腐皮等，千万不要垫在最下面，不然肯定要糊了。
4、锅里多倒一些食用油，加入葱段、姜片、大蒜、尤其是蒜瓣一点要多放一些，这样蒜香味才浓郁，葱姜蒜炸至金黄后加入3勺豆瓣酱、一勺火锅底料、一勺剁椒酱、一勺豆豉、一勺香辣酱，用小火炒2分钟，炒出红油。
5、加入1勺蚝油、1勺白糖、1勺米酒，1勺鸡精，用铲子把酱料翻炒均匀，然后撒上青红辣椒圈后关火。
6、准备一个电火锅，里面放一些食用油，能防止糊锅，然后把双面硅油纸铺在电火锅中，放上洋葱，在把腌好的鱼放在上面，放上自己爱吃的配菜，比如土豆片、金针菇、芹菜等。
7、把熬好的酱汁倒进来，把硅油纸卷好，如果容易散开，就拿几个小夹子夹起来，开高火先煎10分钟，然后用中火煮10分钟。
8、打开硅油纸，就可以吃开吃了，嫌麻烦的可以直接把硅油纸抽掉，放在电火锅里煮，边煮边吃，吃完烤鱼然后加入一些开水或高汤，接着涮菜吃，味道超级棒。
如果想吃不辣的纸包鱼，可以不加豆瓣酱、香辣酱、剁椒酱，配菜可以选择莲藕片、豆腐皮、土豆片，腐竹等，自己喜欢吃的都可以加进来，过年端上桌，人人抢着吃。
10. 鲭鱼罐头的做法大全
主料
鹌鹑蛋500g辅料干辣椒3个大料2个香叶3片桂皮适量小茴香适量花椒适量陈皮适量冰糖5-6块蚝油2勺老抽1勺盐1小勺
步骤
1.鹌鹑蛋清洗干净，我用盐水泡了一会儿。
2.罐头瓶和盖子用水煮一会儿消毒杀菌，自然晾干备用。
3.香料，陈皮，香叶，桂皮，花椒，小茴香，草果，干辣椒，大料。
4.用小煮锅烧水煮香料，再放一勺老抽，一勺盐，两勺耗油，水煮开后把鹌鹑蛋放进去一起煮。
5.鹌鹑蛋煮熟后，趁热用铁勺逐个把皮敲碎放进罐头瓶里，皮敲碎便于入味。
6.把煮蛋的汤过滤后倒进瓶子里，一定要倒满满的。
7.盖上盖子，一定要拧紧。用蒸锅烧水，把罐头倒着放进去蒸。
8.蒸锅开锅蒸5分钟关火，趁热把罐头拿出来再次使劲扭紧，正着放凉。罐头凉透盖子中间能明显看出来凹进去，这就做好
11. 鲱鱼罐头用什么鱼做的
不是，鲱鱼罐头是给人食用的。
在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌,大饱口福,饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。