1. 豆豉鲮鱼罐头可以和什么炒
豆豉鲮鱼罐头和豆豉罐头区別，答案是:有鱼和没鱼的罐头。因为豆豉鲮鱼罐头是用豆豉和草鲮鱼加工而成为大家都喜欢吃的鱼肉罐头食品，鲮鱼口感很好，咸香味鲜，味浓香味扑鼻，鱼肉有嚼劲。而豆豉罐头呢它里面只有豆豉没有鱼，所以不怎么好吃，只能在煮菜时作作配料。所以二者区别很大记住了。
2. 豆豉鲮鱼罐头炒菜
豆豉鲮鱼鱼碎罐头、豆豉鲮鱼鱼碎罐头热量：305.9大卡/100克减肥风险：77.2
提示：减肥之人视情况吃。
营养成份（100克）
营养名称百克含量热量：305.9大卡蛋白质：5.73克脂肪：12.7克膳食纤维：6.29克
3. 豆豉鲮鱼罐头炒什么好吃
鹰金钱，金奖豆豉鲮鱼罐头无疑最为经典，这款罐头是中国罐头行业里少见两次获得国家“金质”奖的产品。
金奖豆豉鲮鱼罐头的鱼固形物含量占比较高，实料足称，鱼块形态完整，品相佳，豆豉软。
鹰金钱另有一款非金奖的豆豉鲮鱼罐头，鱼段的品相则相对较差，添秤的豆豉偏多，油量也较大，不少消费者因此认准了鹰金钱的“金奖”罐头。
这两款产品的固形物（含油）含量均在90%以上，在同类产品中属较高水平。
4. 豆豉鲮鱼罐头的做法窍门
1，把鲮鱼洗净沥干水，放盐，料酒腌30分钟，时间到后沥干下锅煎，两面煎至金黄即可。
2，高压锅内放鱼，酱油，花生，先大火烧，开始喷气换小火，压20分钟。
3，豆豉煮熟，蒜切沫，姜切碎，热锅放半碗油，油热放姜，蒜，白糖，豆豉翻炒，炒香了就可以了。
4，鲮鱼压制完成之后，把炒好的豆豉跟鲮鱼放一起。
5，用密封不锈钢饭盒装着，隔水蒸20分钟，这时已经很入味了，拿出来放凉了，可以放冰箱，想吃就拿出来吃。
5. 豆豉鲮鱼罐头做什么菜好吃
1、隔水加热
在锅中放适量的水，将未开罐的豆豉鲮鱼放入锅中水煮。或者直接将未开罐的豆豉鲮鱼放入开水中加热。
2、微波炉加热
将豆豉鲮鱼开罐并倒入碗中，微波炉跳到加热档加热3分钟即可。
切忌不可以将豆豉鲮鱼罐头直接放入微波炉中。因为微波不能穿透金属，就像光线遇到镜子被反射。这样，里面的东西不能吸收能量而加热；外面的能量不能被吸收，越聚越多，导致打火释放。严重时会损坏微波炉。
3、水蒸加热
就是把开罐后的豆豉鲮鱼蒸热，但是水蒸气会影响到豆豉鲮鱼的口感，这个要注意一下。
4、烹饪加热
将开罐后的豆豉鲮鱼作为原材料来烹饪成各种美味菜式，例如豆豉鲮鱼炒苦瓜、豆豉鲮鱼油麦菜等。
6. 豆豉鲮鱼罐头可以炒什么菜
准备食材如下：鲮鱼1条，豆豉3汤匙，大蒜5瓣，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，西兰花1棵，水淀粉少许
具体做法如下：将鲮鱼清理干净，剁成小块，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，再摆入盘中，上面再放上几个姜片，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸鱼的同时，将西兰花焯水煮熟备用，蒸好后端出，倒掉汤汁，再摆上西兰花，接着起锅加油烧热，放入蒜末，豆豉，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边煮边搅动，煮开后淋入少许水淀粉，汤汁浓稠时，淋到鱼上面即可！
7. 鱼罐头里的豆豉炒什么好吃
豆豉蒸鲈鱼用料 ：鲈鱼葱姜蒜豆豉糖生抽黄酒小米椒做法 ：
1、鲈鱼洗净，用厨房纸吸掉水分。
2、鱼的两面都斜切几刀，抹上黄酒，备用。
3、锅里少量油烧热，小火下姜蒜和半量葱炒香，小米椒切成圈入锅炒香，再加入豆豉小火慢慢炒开，炒出香味以后，加入糖和少许生抽调味。
4、备用的鲈鱼冲去表面的黄酒，再次用厨房纸巾吸干水分，装盘。
5、把炒好的调料淋到鱼上，放入已经冒蒸汽的蒸锅中，蒸12分钟左右。
6、鱼出锅以后，撒上另一半葱花。
8. 豆豉鲮鱼罐头怎么吃适合和什么一起吃
直接吃或做豆豉鲮鱼莜麦菜很经典好吃的一个菜做法如下．主料：油麦菜 辅料：豆豉鲮鱼罐头 调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油 做法：
1、 将油麦菜洗净切成段；
2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。 特点：色泽翠绿、鱼香味美 把鱼捞出来剁了（量自己把握）、豆豉可以直接放油里煸香。放一盒罐头里豆豉的一半（一盒可以做两次） 当然，放多少、浓度、口味还是要个人感觉。你吃着香就行。