1. 蒸桃罐头的制作方法
【桃子罐头】
【食材】：桃子（硬）1500克、冰糖100-150克。
【具体做法】：
1、做桃子罐头，桃子务必要选择手感极硬的，发软的都不行。把桃子放进清水，轻轻搓洗掉桃毛。
2、把桃子一分为二，别用手直接去掰桃子，哪怕是离核的桃，借助水果刀把它打开，然后把桃核去掉。
3、用削皮刀把桃子的皮全部削干净。大家不要先削皮再把它分开去核，会伤到桃子。
4、然后把去了皮的桃子切成合适大小的块儿状，取冰糖待用。桃子与冰糖的比例掌握在15：1到10：1之间。
5、把桃子与冰糖放进煮锅，添加适量清水，清水以没过食材或与食材持平为宜。
6、开火，煮开后再煮十分钟即可关火。
7、然后把桃子连汤汁一起倒进大碗，晾至常温后放冰箱冷藏一下再吃，味道特别好。
2. 自制桃罐头蒸多久
煮好后的桃罐头一定要晾冷后再放入容器，密封，放冰箱冷藏，这样保存的时间就可以更长，可以2-3个星期。；制作桃罐头的具体步骤如下：；
1、准备黄桃一盆，洗干净。（其他品种的桃子也可以，可以尽量选硬一点的）；
2、对半切开，剔除桃核。；
3、桃核全部剔除干净。；
4、锅里放桃子加适量的水，刚刚和桃子持平即可。；
5、加入适量冰糖，甜度自己调节。；
6、大火煮开小火慢炖，约30分钟。；
7、撇去浮沫。；
8、慢慢的收汁别急躁。；
9、直到汤汁浓稠这样口感更好。；
10、装入瓶中密封冷藏，注意一定要晾冷后再放入容器，做好的罐头由于是没有加防腐剂的，放在冰箱冷藏保存，要尽快食用。
3. 蒸桃罐头的制作方法窍门
制作过程：
1. 黄桃在蒸的过程中不用往里面加水，蒸好以后黄桃会自然出水，变软。
2. 放冰糖以前可以尝下桃子的味道，如果本身很甜了，冰糖可以适当的减量，太甜就不好吃啦。
3. 十斤桃子，大概可以蒸两锅，中间可以挤入新鲜柠檬汁，感觉味道会更好。
4. 买不到黄桃可以用普通的桃子代替、但桃子一定要是硬的，味道可能比黄桃做出来的稍差些，但相信也会不错的。
5. 刚蒸好的黄桃需要尽快倒入刚煮好的热瓶子里密封，这样产生细菌少，保存的时间也会相对较长的，具体能放多久，还有待时间证明。
其实不管是黄桃罐头还是其他的水果罐头，都可以用以上的方式做，只要是将其中的原料换一换就好了，制作方式也很简单，按照以上的步骤就能学会，在家就能做出美味的水果罐头，冷藏后再食用，口感更佳哦!连汤都是能喝的。
4. 蒸桃罐头的制作方法视频
把桃子打皮去核，小桃子一切两半，大的切多切两刀，然后把桃肉放入几个玻璃瓶里，每个瓶里加入开水和适量白糖离瓶20厘米即可，然后放入笼屉上蒸30—40分钟，趁热扭上盖子即可
5. 桃子罐头怎么蒸
做法
做法一
1、将桃子洗净，去皮，去核，切成两瓣；
2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里，在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖；
3、桃子码完后，在小盆里加一点点热开水（也可以不加，因为桃子熟了以后会出水的，但是个人感觉汤多一点会比较好吃），千万别加多；
桃罐头
4、上锅烧水，水开后先将一会儿要装桃罐头的容器（一般是玻璃罐子，用开水烫或煮一下，注意安全），然后把弄好的桃子放到锅里蒸，大火半个小时到四十分钟就可以了（根据桃量决定），然后关火焖一会儿，等热气全下去就可以了；
5、装罐、冷却、放冰箱，等冷了就可以吃了，真是灰藏灰藏美味呀；更重要的是，没有添加剂哦。
6. 蒸桃罐头的做法大全窍门
面粉500克、酵母6克、温水适量、红曲粉（面皮用）适量、姜黄粉（面皮用）适量、苦豆子（面皮用）适量、盐（面皮用）适量、菜籽油（面皮用）适量。
1、把酵母放入温水里，稀释开倒入面粉里，多揉几次使其均匀，揉成团。放入温暖出醒发至两倍大。
2、醒发好的面团取出，排气，多揉几次更好吃，然后用擀面杖擀成薄片，均匀撒上盐和菜籽油，用手指涂抹均匀。
3、取适量的红曲粉，姜黄粉，苦豆子，分开撒在抹好油的面皮上。
4、然后卷起来。
5、卷好的中间切开分成两半，把切口捏住。
6、取一条盘起来，一头压在面团底下，压扁。
7、卷好的两个面团。
8、用擀面杖擀开。笼屉上抹油，把面饼放入笼屉。静止20分钟，凉水上锅，出大汽后蒸40分钟。
7. 自制桃罐头蒸多长时间
最好不要太久，如果要存储的话需要注意
第一，不要贮存太久:虽然手工水果罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。
第二，水果罐头要存放在干燥、阴凉、通风处:罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方，水果罐头本身容易起变化;因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
第三，要标明生产日期:在罐头瓶身贴上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。
第四，不必冰在冰箱中:水果罐头制作时经过杀菌的步骤，所以不必摆进冰箱，若冰箱中有多余的空间来摆置罐头，则更可延长其贮存寿命。但如饮料、水果罐头为了风味可冰在冰箱中，则更清凉可口。
第五，不可贮存于冷冻库中:若将罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。
第六，时常擦拭:罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它
8. 怎么蒸桃罐头
在封口处加上几粒冰糖，再倒上凉白开，千万不能倒上凉水，再用盖子拧紧实。
黄桃罐头制作步骤：
第一步：准备5个黄桃放在盆中，加上食盐和清水洗干净，再把黄桃皮削掉，用刀在中间切开，再把桃核和根部去掉，把黄桃切成小块即可。
第二步：把切好的黄桃放在盐水中洗干净，稍微控一下水分，再把黄桃放在玻璃的罐子中，放上几粒冰糖，加上没过食材的凉白开，盖上盖子密封起来。
第三步：把黄桃罐头放在锅里，凉水上锅蒸，锅里的水位要没过瓶子的一半，先开大火煮开，然后再煮10分钟，时间到取出来即可。
【做黄桃罐头的注意事项】
1、清洗黄桃的时候，要记得加上食盐，这样可以把外皮洗的更干净。
2、把黄桃切成小块后，再用盐水清洗一下，把表面的水分都控干。
3、把黄桃放在一个干净的罐子中，在封口处加上几粒冰糖，再倒上凉白开，千万不能倒上凉水，再用盖子拧紧实，这2步很关键，倒上凉水，黄桃容易变烂，如果盖子拧不紧实，黄桃也是容易变烂。
4、下锅煮的时候，要记得加上充足的清水，水位得没过瓶子的二分之一，煮熟之后，千万不要拧开盖子，否则罐头储存的时间很短。
9. 桃罐头家庭自制法桃罐头蒸多长时间
我们把熟了的含镊子的猕猴桃皮削掉。把糖切成块儿片儿状都可以。放入玻璃罐中。加水加冰糖。放入蒸锅中蒸20分钟，出国时赶快把盖子盖好，自然冷却后。他就成了。
10. 怎样做桃罐头?
把桃子洗干净去皮，把桃子切核桃核取出，刚锅里煮二十多分钟加冰糖煮熟，放凉之后，放到开水煮过控干水的瓶里密封，放到冰箱保存！