1. 自己做的龙眼罐头能放多久
一般存放都不要超过一个月；自制黄桃罐头怎么保存的方法还有以下几点：
1、虽然手工黄桃罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。
2、如果吃不了一罐的话，要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命；若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化；因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
3、要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。
4、不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。
2. 龙眼罐头的制作方法
制作龙眼干，工序其实很简单，但是每一个环节都要注意细节，不然做出来的成品会与理想的有很大偏差。下面就谈谈我个人的心得。
一、挑选：自然是选料，在购买龙眼的时候，要挑选足够成熟、果粒饱满的龙眼。当然，如果是自家种植的那就更好了。
二、清洗：回家把龙眼的把儿（梗）去掉，把不够成熟的和坏掉的也去掉。然后用水洗净。
三、水煮及晾晒：锅内烧水水开后把龙眼倒进锅中稍稍煮2分钟。用笊篱捞出，放进筛子或者竹篮里，控干水分，放到阳光充足的地方，每隔2小时翻一遍，让光照均匀。
四、剥皮：大约暴晒25-30天，会看到部分龙眼已经爆开了，这时候就可以把龙眼收起来，剥掉外皮，然后再继续暴晒，直到晒干为止。
这样，龙眼干就制作完毕了，虽然周期较长，预计整体下来要一个月。但是纯天然的吃着放心，比熏制或者烤干的要更健康，口感也更纯正。
注意事项：
1、晒干的龙眼用干净的罐子密封，常温避光存放即可。日常可以用来煲汤、煮水，生吃也不错的呢。
2、不要存放在冰箱内，不然很容易受潮变湿。
3. 龙眼可以做成罐头吗
用料
新鲜黄桃片(油桃)
300克冰糖 100克纯净水 300克盐 0.5克龙眼
步骤 1
其实是黄红的，拍出来不知道怎么就不够黄了
步骤 2
其实我买的是黄红的油桃，里面肉是黄的。切片。。剥了21个龙眼肉，去核
步骤 3
将纯净水300克，冰糖100克，黄桃龙眼丢入。刀头f2，转速2，温度 100，40分钟。
步骤 4
40分钟以后，汤有点点粘稠。凉了以后很罐头的感觉，冰镇以后味道更佳，只适合脾胃强大的，但是冰的吃多了还是伤脾的。所以请酌情考虑
4. 龙眼可以放多久?
一年左右，
1.如果放在冰箱里的话，那么放上个一年半载都还是很好的，当然放冰箱前还需要用保鲜袋包一下才可以。
2.如果放在常温下的话，那么只需要一两个月的时间，品质也会跟着下降了。如果碰上潮湿的季节，它就会受潮而变色，保存时间还会更加不理想。
如何延长桂圆干的保质期
1.晾晒后的桂圆用保鲜袋保存，如果家里没有冰箱，则可以用保鲜袋。保鲜袋保存东西的地方一般用的不多，但是用它来保存干桂圆还是不错的，烘干的桂圆放保鲜袋里即可。或者是放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒。
2.放在阴凉、干燥、通风的地方，如果家里条件简陋或是在租的房子里没有冰箱、保鲜袋，则要放在阴凉、干燥、通风的地方，因为干桂圆还是比较怕潮和怕虫的。
3.晾晒，干桂圆如果防潮防虫措施没做好，它提前坏掉的几率会很高，所以每隔一周或者两周，有好太阳就把桂圆干拿出来晾晒几个小时，当你感觉果壳较硬的时候，就把它们收到密封袋中。
5. 自制龙眼罐头可以放多久
干桂圆可以放比较久的时间，一年到两年都是可以的，而湿桂圆一般只能放一个星期左右。这个时间并不是一定的假如保存得当或许可以放置更久。
桂圆应该如何保存
新鲜的桂圆不吃的时候用袋子装起来，密封好放在冰箱里面，记得放冷藏冷冻可能会冻坏果子，早点吃完比较好不要冻坏果子。比较有兴趣可以自己将新鲜桂圆晒干并且保存，这样可以放更长时间。
6. 自己做罐头可以放多久
一般鱼罐头在打开后只能在常温下保存1到2天，如果想要保存的时间长一点，可以用保鲜膜封好后放进冰箱冷藏哦。不过放冰箱也最多只能放一个星期左右，毕竟罐装的打开后一般保存时间都不长，而且在打开后接触空气，里面的汤也容易干掉。不仅味道会有下降，营养也会丢失不少哦。所以买了鱼罐头，想吃的时候再打开吃，不然打开不吃坏掉就很可惜啦。
7. 自制龙眼罐头放冰箱会爆么
一般存放都不要超过一个月；自制黄桃罐头怎么保存的方法还有以下几点：
1、虽然手工黄桃罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。
2、如果吃不了一罐的话，要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命；若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化；因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
3、要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。
4、不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。
5、时常擦拭。黄桃罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它。
8. 自己做的龙眼罐头能放多久不坏
一般市场上黄桃罐头保质期在两年左右。自己做黄桃罐头，密封的非常好，不去动它的话,罐头里不进空气，没有微生物产生，放多久就没问题。
如果开罐的话,基本上只能保存24小时左右，就是开盖后一天内要尽量吃完。否则容易影响口感,夏天放久了，天气炎热，还容易变质。
9. 龙眼用泡沫箱打包能放几天
3天
2、泡沫箱具有保冷的作用，因为泡沫材料的本身传热性能低，且泡沫中含有大量空气，而空气的运动又受到极为严重的阻碍，空气加上由于泡沫材料中的微孔阻止了空气流通所形成的“对流热传导”作用，所以就能起到很好的保温效果。而泡沫箱的保温时间取决于箱体的厚度，冰块的多少，被保温物质的多少。如果冰块的体积与被保温物质的体积相当，泡沫箱的厚度有３ｃｍ左右，保温３天是可以的。
10. 自己做的龙眼罐头能放多久吃
5-7天。自制的水果罐头做好之后可以直接密封保存好然后放到冰箱等待5-7天左右的时间就可以吃了，等到他入味了，吃进去的味道就会很好，但也放冰箱保存时间也不宜过长，时间长内部就发生变质反应，当自制水果罐头里面会出现白色物体，有可能发霉了就不能再吃了。