1. 糖水苹果罐头的注意事项
工具/原料
各种自己喜欢的水果（苹果梨山楂橘子……）
白糖
罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦）
刀
锅水盆
步骤/方法
1
煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2
将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。
3
然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4
趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久。
5
挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。
6
用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
7
用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块。如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8
将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满。
9
将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。
10
将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上，但是不要扣。
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等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。
12
开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
13
等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了。
注意事项
制作罐头能够长期保存的关键在于无菌，所以制作过程中用到的各种器皿、道具、水果以及你自己的双手都要干净。
瓶子应选择没有缺口没有裂开的瓶子，来到的无菌密封的效果，才可以长时间存放。
放糖的时候，最下面的一层可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因为上面的糖有部分会掉到下面，这样就会更加的均匀了。
放入的糖的多少依据你的个人口味而定，许多水果已经含有许多的糖分，所以不宜放太多。
罐头在最后蒸煮的时间不宜过长，不然营养和味道可能就会有所损失了。
取出瓶子的时候瓶子温度比较高，可以用笼布或者手巾垫着防止烫到手。
对于因为瓶子有缺口、盖子不紧或者蒸好后没有拧紧瓶盖而跑了气的罐头最好在最近几天内使用掉，防止在存放过程中变质。
你也可以将多种水果放在一起，做成别致的罐头，体验更奇特的味道。
2. 苹果罐头糖水配置
糖水赤豆罐头应 买半斤赤豆和略带黄色的冰糖，
还有特别的材料：就是新会的陈皮。
将陈皮泡水以后，刮囊。
然后把豆泡水几分钟，一起放到压力锅里煮到锅响了，关火，焖5分钟，再开小火煮到锅响，关火，焖5分钟，如何重复多2次。
没有压力锅也不要紧，普通的锅子也可以，不过煲的时间要长一点，半斤左右的豆子大约煲一个半小时就行了。
凡是煮豆类的糖水，都不要拼命的用大火煮，会把豆焖得体无完肤的，一定要用小火焗，焗到透心，又不会烂，这样好食又美味的赤豆糖水就做好了。
装罐密封就行了
3. 苹果罐头放白糖可以吗
水果罐头可以加白糖的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：梨 500g、冰糖 5块、水 200毫升、白糖 10克。
1、第一步把准备好的梨去皮，放一旁备用。
2、梨切块装入玻璃罐中，放入冰糖、白糖。
3、然后加水，盖上盖子，不要拧特别紧。
4、放入锅中，待锅内水开，蒸12分钟左右。
5、放冰箱冷藏一夜，然后即可打开食用。
4. 糖水苹果罐头的注意事项和禁忌
你好，做法如下:
1、挑选外表红润的大桃子，洗净去皮切块去核（桃子越红，做出的成品越漂亮）
2、桃子加入适量的水和冰糖，水沸腾后改小火煮20分钟。
3、煮好后趁热装入已经消锅毒干净的瓶子中。
5. 糖水苹果罐头的注意事项是什么
食品罐藏是将食品原料经预处理后密封在特制的包装容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通过杀菌工艺杀灭容器内的腐败菌和致病菌，从而使食品得以在室温下长期保存的一种加工方法。用这种方法加工生产的食品称罐藏食品，俗称罐头。
6. 水果罐头为什么要加糖
包粽子的时候很多人都会裹上糖吃，其实裹上白糖并没有资料说明其是一种的带有寓意的行为，这只是通过时间的演变，慢慢的出来的一种吃法而已。
尤其是北方地区，比较偏爱于甜口的粽子，所以在包粽子的时候会裹上白糖或者是其他的甜味食材，使得粽子的口感和味道更加甜蜜。
根据文献记载，早在宋朝的时候，就已经有蜜饯粽的出现了，即是果品入粽，所以说粽子裹糖很有可能只是一种吃法。
7. 苹果罐头可以用红糖吗
做苹果醋是放红糖还是冰糖？
我的回答是：两种糖都可以用来制作苹果醋，但我认为还是放冰糖比较好。为什么放冰糖要好呢？
首先，冰糖和红糖相比较，它们虽然都属于糖类，味道都比较甜，但它们的性质不同，红糖燥热补血，冰糖清凉润肺，我认为很适合用冰糖来制作。
其次，红糖和冰糖相比杂质太多，在泡苹果醋的时候会沉淀、飘浮而影响成品美观。
冰糖是经过多次提炼而形成结晶体的一种糖类，用冰糖泡制则醋中不会有杂质。
再者，苹果醋如果用红糖泡，它的颜色就会越泡越深，没有透亮的感觉，而冰糖则是没有颜色的，用它来泡制苹果醋不会有任何色差，晶莹透亮，所以选用冰糖泡制效果会更好。
8. 糖水苹果罐头的工艺流程及操作要点
原菌试管——斜面试管菌种——三角瓶菌种——帘子菌种——机械通风制曲
麸曲制备工艺中，重点阶段为机械通风制曲过程，需要特别注意。
9. 糖水水果罐头装罐时的要求
梨子在里面发酵，不过没有什么大问题，下面推荐给你自制罐头的保存方法，希望能够帮助到你
第一，不要贮存太久:虽然水果罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。
第二，水果罐头要存放在干燥、阴凉、通风处:罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方，水果罐头本身容易起变化;因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
第四，不可贮存于冷冻库中:若将罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。