1. 油香丁香鱼罐头做法
用料
黄花鱼
750g
大蒜
3瓣
葱
1小段
姜
4片
花椒
1小把
大料
2个
小辣椒
1根
料酒
适量
酱油
15g
绵白糖
30g
米醋
45g
盐
适量
酥鱼罐头的做法
鱼去头,清理内脏,清洗干净。酥鱼罐头的做法步骤1
厨房用纸擦干水分,备用。酥鱼罐头的做法步骤2
碟子里就是这次用量,方便参考。酥鱼罐头的做法步骤3
我是用不粘锅煎炸,油不用太多,能浸泡到鱼厚度的一半就行,热油放鱼,一条条摆着放。酥鱼罐头的做法步骤4
煎炸时,别总翻动!!!
Ps:一面金黄再翻另一面,总动会碎。
如果是铁锅、不锈钢锅、或其他锅,热锅热油,油一定要多些,完全浸泡鱼的厚度且超过一倍以上量,不然会粘。也是一条条贴着油的水平面放鱼。千万别害怕,距离很高就丢进去,那样热油迸溅会很危险的!!!如果新手,可以用炸筷(很长的筷子)夹着鱼,贴着油的水平面轻轻的放筷子。酥鱼罐头的做法步骤5
炸至金黄,别炸太干,不然最后做出的鱼罐头就有点干硬。
酥鱼罐头的做法步骤6
锅底少许油,炒出香味。加入鱼翻炒下,先加入料酒烹一下,再加入糖醋酱油,翻炒均匀后,加入开水。倒入电压力锅35分钟。
Ps:没有电压力锅就用高压锅,高压锅适当缩短下时间。酥鱼罐头的做法步骤7
??最后炒锅收汤汁时加少许盐,把汤汁收收入味,但别收太干了啊!
2. 油桶香鱼怎么做
清蒸甲鱼
[原料]甲鱼1只(约700克),熟火腿3片,水发冬菇5克,鸡清汤100克,植物油、料酒、盐、味精、葱、姜各适量。
[做法]将甲鱼宰杀,放在桶里,倒入开水淹没,烫泡5分钟取出,刮去背壳上黑膜,再刮净裙边白膜、膜部和4只腿上的黑膜,洗净,斩去尾和脚爪,劈开肚壳,挖去内脏,再用水洗净后,切成块;冬菇去蒂用清水洗净。甲鱼块放入锅内,加入清水淹没烧开,稍煮捞出,用清水洗净,剥去腿中的黄油,沥干水;取一个碗把甲鱼放入,加葱花、姜片、料酒、植物油,上笼用旺火蒸1个半小时,取出姜片,放入火腿片、冬菇、鸡汤、味精、盐,再上笼蒸10分钟,取出即成。
[特点与功能]此菜味道鲜美,营养丰富,可佐餐配菜食用。中医药学认为,甲鱼具有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤等功效。
3. 丁香鱼罐头的做法
开启瓶装丁香鱼罐头,可以用力按住瓶盖先顺时针紧固,再逆时针拧开。
瓶装罐头瓶盖内装有橡胶密封圈,顺时针用力可以压缩密封圈,扩大瓶盖与瓶口的间隙。然后快速逆时针旋转就容易打开了。
如果瓶盖实在无法打开,可以使用螺丝刀沿着瓶盖的外侧轻轻撬动一圈,一旦外部空气进入罐头瓶抵消负压,很容易就可以打开。
无论怎样开启玻璃瓶罐头,都必须十分小心,避免玻璃渣进入瓶内对人的消化道造成伤害。
4. 油香丁香鱼罐头做法窍门
主料西红柿500g 辅料无无 步骤 原汁西红柿罐头的做法步骤11.西红柿去除根蒂,洗净 原汁西红柿罐头的做法步骤22.切成小块 原汁西红柿罐头的做法步骤33.放入煮锅 原汁西红柿罐头的做法步骤44.大火开煮 原汁西红柿罐头的做法步骤55.不断的搅拌 原汁西红柿罐头的做法步骤66.西红柿块慢慢变小 原汁西红柿罐头的做法步骤77.开始出现大泡泡 原汁西红柿罐头的做法步骤88.不断搅拌,慢慢出现小泡泡 原汁西红柿罐头的做法步骤99.小泡泡消失后关火即可 原汁西红柿罐头的做法步骤1010.冷热吃均可
5. 油香丁香鱼罐头做法大全
材料:香蕉 1根 、 鸡蛋 1个 、 安佳黄油 1块 、 黑芝麻 适量 、 低筋面粉 少许
烹饪步骤
步骤1/6
准备食材,香蕉切片、鸡蛋打散
步骤2/6
鸡蛋液内加少许低筋面粉,调成比较稀的面糊
步骤3/6
铁锅烧热转小火,放入黄油待融化后,铺上香蕉切片煎一会儿
步骤4/6
倒入面糊,转动锅,将面糊铺匀后散上黑芝麻,盖上锅盖焖熟
步骤5/6
切片装盘
6. 香油鱼怎么做
用料:油菜 400克,鱼辣子茸 适量,油 适量
泡椒 适量,水 适量,
盐、白糖、葱末、姜末、蒜末 各适量。
方法和步骤如下:
1、将油菜摘成小段洗净。
2、泡椒,姜葱蒜剁成茸。
3、热锅热油下鱼辣子茸翻炒,加少许糖调味。
4、下油菜翻炒,加少许水。
5、等油菜颜色变绿,加盐起锅即可。
7. 油香丁香鱼的做法大全
食材用料:面粉500克、花生油适量、鸡蛋1个、茴香粉5克、盐适量、面粉50克、小苏打粉
方法/步骤分步阅读
1.把面粉和面肥放盆里,加水和成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵4个小时。
2.把鸡蛋,盐,茴香粉,小苏打粉放盘里备用。
3.时间到了,把发酵好的面团放盆里,磕入鸡蛋,再加入盐,小苏打粉和茴香粉。
4.然后和在一起,揉匀,揉透。如果稀的话,再加入一点面粉。
5.再把和好的面团,切成小剂子。
6.再把剂子揉匀压扁,用擀面棒擀成圆形的面饼生坯。
7.炒锅里放入适量花生油,等油温有六成热时,把面饼生坯放入油锅,调小火炸制。
8.等面饼的底面炸好后,再翻面炸制另一面,直至把面饼的两面全部炸成金黄为好。
9.然后,用筷子捞出沥油后,摆入盘子里,这样一盘清真发面油香就做好了。
8. 丁香鱼罐头怎么做好吃视频
用料 荸荠 2.5斤 水 适量 冰糖 150g 荸荠罐头的做法 把荸荠洗干净 去皮 加适量的水,煮开加入冰糖 冰糖溶化后加入剥好的荸荠,大火煮开,再小火加热都荸荠熟即可。
晾凉后更好吃哦
9. 油浸沙丁鱼罐头怎么做好吃
方法如下
1.把螃蟹宰杀后,腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉腮;再剁去螯,每个螯都切成二段,再用刀拍破蟹壳,然后将每个半身蟹身再各切成四块,每块各带一爪,待用。
2.把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成沸,即下葱头块,翻炒后,把葱头捞出,将油过滤;在炒锅内略留油底,上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头,待出香味时,下蟹块炒匀,依次炝料酒,加汤、食盐、白糖、酱油、味精等,
加盖略烧,至锅内水分将干时,下猪油(10克)、香油、胡椒粉等炒匀,用湿淀粉勾芡,便可出锅。