1. 笋干罐头怎么做
方法：
1、准备材料：笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒适量。
2、将笋去壳洗净，切成小条状，加冷水和料酒放高压锅压15分钟。
3、将压好的笋用冷水冲洗一遍。
4、起油锅，加入煮好的笋翻炒一会。
5、加入酱油、白糖、啤酒和开水，让汤汁没过笋，大火煮10分钟后改小火焖30~60分钟。
6、将做好的笋装入罐头中即可
2. 春笋罐头怎么做
凉拌芦笋：
1. 芦笋切段；2. 青椒和洋葱分别洗净均切成末；3. 调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；4. 把调味料（糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克）混合调匀，放入芦笋中；5. 最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。
2、芦笋炒肉：
原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中必备。
3. 芦笋罐头怎么做
莴笋罐头倒出来之后，可以用豆腐干。木耳一起炒制。
4. 笋干罐头怎么做视频
笋干炖老鸭其实每个人都会做，味道也都还不错，至于说怎么最好吃，我认为符合食客口味的就是最好吃的，下面我来分享下我自己做老鸭汤的方法
【准备材料】老鸭、笋干、葱姜蒜、盐、料酒、啤酒、生抽、啤酒
1.笋干提前泡发，鸭子斩快多洗几遍，洗净血水，去掉鸭屁股（很腥）锅中烧水，加葱姜料酒煮开后下入鸭块煮出血末后捞出。流水下冲洗干净沥干水分待用。（猪皮是上次买肉包饺子剩下的，这次放鸭子里一并给它做了）
2.葱姜切片，大蒜拍扁，笋干切块备用
3.油锅烧热，爆香葱姜蒜，要把姜片煎制微微发黄去腥效果才会更明显，下入鸭块煎炒，鸭子比较肥的话可以多煎几下，煎出肥油来，不过个人建议做鸭汤还是挑瘦点的鸭子好，肥鸭比较适合做干锅
4.煎到鸭子表皮微微发黄就可以了，这一步也可以去腥，接着可以放料，生抽盐调味，料酒去腥翻炒均匀，然后再倒入一瓶啤酒足量开水大火煮开后转中小火焖煮2小时即可
5.如果赶时间的也可以放入高压锅中，上汽后煮15-20分钟即可。出锅的时候可以放点枸杞装饰下，色泽会很漂亮
5. 罐头笋怎么制作方法
自制玉米笋罐头的做法步骤1拿出可爱的小玉米2将玉米笋用清水冲洗一下，再用盐水浸泡约10分钟3汤锅里放入白砂糖，加入适量水，煮开4水煮开后，加入玉米笋，小火慢炖四十分钟5四十分钟后，可以吃啦！6做好的玉米笋罐头清清甜甜，味道好极了！7这个玉米罐头，连汤都很好喝噢！
6. 笋干罐头怎么做的
很高兴回答你的问题。
食材明细编辑
主
黄豆笋干
料：黄豆、笋干。
配料：
红糖、橄榄油、酱油、盐。
制作方法编辑
黄豆笋干(5张)
1、黄豆和笋干浸泡一夜，让其吸足水份。2、冲洗后，笋干切碎丁，与黄豆一起放入炒锅，加红糖。
3、再放适量水，没过黄豆。
4、煮开五分钟后放适量橄榄油和酱油，盖上锅盖继续小火继续焖煮二十分钟。
5、放适量盐，大火收汁。
6、放入冰箱，吃饭喝粥都可以吃点哈。
7. 罐头笋丝怎么做
1将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀
2将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用（我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与酱油入热油锅提前焖制后备用）
步骤3锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，立即倒入漏勺沥油
步骤4将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁
步骤5在原锅余油中，放入姜末、蒜粒,干辣椒，竹笋木耳略煸，倒入肉丝、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段即成
8. 青笋罐头怎么做
青杏去皮撒点盐把酸水杀一杀，然后用清水冲洗一下。葡萄酒、冰糖、处理好的杏子倒进锅里，加适量的水，大火烧开，转小火煮15分钟即可。
（水和葡萄酒的比例自己调整，原则是不要太淡，不然出来颜色不好看，想吃稍脆一点的就少煮几分钟，煮开之后尝尝酸甜程度，过滤，放凉，装瓶密封，进冰箱冷藏
9. 冬笋罐头怎么做好吃又简单
制作方法 1.切头剥壳分级：用切笋头机切去笋根基部粗老部分，再用刀纵向划破笋壳，手工剥壳，保留笋尖和嫩衣，按笋头直径大小分为100毫米以上；80～100毫米；80毫米以下三级。
2.预煮：沸水预煮，时间为：大笋60～70分钟，中笋50～60分钟，小笋40～50分钟。若不进行复煮者则每级预煮时间可延长10～20分钟。
3.冷却漂洗：笋煮后急速冷水冷却，并以流动水或2～3小时换水1次，漂洗16～24小时。
4.修整：切除笋根基部粗老纤维，以线弓弹去笋衣和基部节间绒毛，并削除伤烂、斑点，笋基部切平整，不露空洞。
5.复煮：整装笋用纱布包、统装笋不用包。复煮条件：大笋沸水煮15～20分钟，中、小笋10～15分钟，煮后水洗一次，及时装罐。
6.分选：(1)整只装：保留笋节、根点和笋尖、形状完整，修削良好，同罐中大小大致均匀。(2)统装级：形状允许不完整和纵剖保持整只1/2者，保留笋节和根点，不同形态可混装。(3)块装品：块段长75～100毫米。(4)片装品：片长40～50毫米，宽约20毫米，厚约2～4毫米。
7.汤汁：沸水加入0.05～0.08%柠檬酸(或不加酸)，注入罐内温度不低于85℃。
8.装罐：罐号15173或15178，净重2950克，笋肉1800～1820克，(每罐装笋一级11只以上，二级7～10只，三级4～6只，统装只数不限。汤汁加满)。
罐号9116，净重800克，笋肉480克(每罐装4只以下或片装)，汤汁加满。
罐号8113，净重540克，笋肉340克(每罐装4块以下)，汤汁加满。
9.排气及密封：排气密封：中心温度70～80℃。抽气密封：360～400毫米汞柱。
10.杀菌及冷却：净重2950克杀菌式(排气)：15′～45′～反压冷却/116℃。
净重800克杀菌式(排气)：10′～40′～10′/116℃。
净重540克杀菌式(排气)：10′～35′～10′/116℃。
以上杀菌后及时冷却至37℃左右。
10. 笋干罐头怎么做好吃
主料笋干200g腊肉150g辅料油适量盐适量豉油适量水适量步骤腊肉焖笋干的做法步骤11.把泡软的笋干放到锅里焯水腊肉焖笋干的做法步骤22.焯水后过冷水，切段腊肉焖笋干的做法步骤33.腊肉用暖水洗干净再切块腊肉焖笋干的做法步骤44.锅里先放油，再放腊肉炒香腊肉焖笋干的做法步骤55.放入笋干翻炒腊肉焖笋干的做法步骤66.加盐和豉油调味腊肉焖笋干的做法步骤77.加水焖腊肉焖笋干的做法步骤88.焖至干水即可腊肉焖笋干的做法步骤99.装起上桌