1. 鲫鱼罐头鱼
食材:
鲫鱼(小)3斤、白菜5片、姜7片、葱2棵、干辣椒2个、八角2个、花椒10粒、冰糖12粒、料酒1大匙、酱油5大匙、香醋8大匙
步骤1
把锅烧热，用姜片擦一擦，放入油，待油温升高放入小鲫鱼炸，炸至金黄出锅
步骤2
把白菜铺在电压力煲锅底，再摆入姜片、葱段、八角、花椒和干辣椒段。把炸好的小鱼码在上面
步骤3
淋入1大匙的料酒，5大匙的酱油，8大匙的香醋，再加入些冰糖。电压力煲加盖，定制时间45分钟。等鱼出锅就开吃吧，热的凉的鱼都很好吃
2. 小鲫鱼罐头
小鲫鱼区别在于:1、大小不同，2、尾巴和嘴巴不同，3、鱼鳞大小不同，4、肉质不同。鲫鱼的品种有很多，例如土鲫湘鲫白鲫银鲫彭泽鲫等等你问野生鲫鱼和饲养鲫鱼有什么区别。首先品种就不一样，一般来说野生的鲫鱼就是我们口中的土鲫，而养殖鲫鱼就很难说了有可能是银鲫也有可能是一些杂交鲫鱼，通常不会是土鲫。
原因是土鲫生长较慢，对于养殖商来说快速的成长才能快速的带来收益，土鲫自然不适合当然不单只是品种的区别。
3. 鲫鱼罐头鱼刺能吃吗
刺多
吃的时候要格外注意。它的肉质鲜美，营养非常丰富。含有丰富是蛋白质、氨基酸、微量元素和矿物质等。
4. 鲫鱼怎么做罐头鱼
鱼籽洗净，晾干。干香菇泡软，用点食油、盐、糖先把它焖软，待用。把蚝油、盐、糖、加半小碗高汤，先调好，备用。用食油把镬烧红，将鱼籽置入，炸至略呈金黄色，能闻到鱼香，即捞起晾油。
将姜片、蒜蓉爆香，先置入炸香的鱼籽和焖好的香菇，小心别弄散鱼子，让它再煎透些。等香菇炒得稍干，可以点些麻油，然后将调好的蚝油倒入，转小火。焖透后，可洒点胡椒粉，先试味，再勾个薄薄的芡，洒上葱碎即可上碟。
第二种做法：1、鱼籽洗净沥干水；不要把外面薄膜剥掉；葱白切成碎末，葱绿剪成葱花；姜切片；2、锅烧热，加适量油，放入葱白碎熬葱油；至葱香四溢、葱白颜色变深后，将葱碎捞出；3、姜片投入油锅煸香，倒入鱼籽翻炒一分钟左右，使其变色；烹入适量白酒去腥增香；加适量生抽、少许老抽、白糖、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散；4、加小半碗水加盖焖煮片刻，调入鸡精，撒上葱花即可出锅。
5. 鲫鱼罐头好吃吗
古龙罐头很不错啊，我家经常买的，是一个知名的老品牌了，通过了多种质量体系认证的，据说是达到了国际水平，在国外销售也不错，质量方面还是值得信赖的，另外，古龙罐头的口感也很不错，有海鲜、蔬菜、肉类等，吃起来很香，很开胃，你可以试试看
6. 鲫鱼罐头鱼的做法高压锅
⒈刀鱼去头去内脏，清洗干净。
⒉切成段。
⒊用厨房纸巾吸干刀鱼的水分。
⒋干豆豉用刀背拍一下。
⒌姜切成片，葱切成段。
⒍锅里加适量油，油热冒泡后放入 刀鱼，小火慢炸。
⒎炸至两面金黄捞出。控干油。
⒏平底锅倒油，干豆豉炒出香味。
⒐高压锅放姜片，葱段，香料。再放上豆豉和油。
⒑放入刀鱼。
⒒加入调味料。大火上气后转小火焖10分钟后关火。
7. 鲫鱼罐头鱼搞笑对联
1、上联：风在刮，雨在下，我在等你回电话;
下联：为你生，为你死，为你守候一辈子;
横批：发错了。
2、上联：看背影急煞千军万马;
下联：转过头吓退百万雄师;
横批：我的妈呀!
3、上联：考试不作弊来年当学弟;
下联：宁可没人格不可不及格;
横批：就是要过。
4、上联：去除数字一和二;
下联：还有四五六七九;
8. 香酥鲫鱼罐头
所需材料：鲫鱼3斤、油盐适量、葱2段、姜3片、大蒜2瓣、花椒20几粒、大料2个、香叶3-4片、桂皮1段、干辣椒3个、番茄酱120克、五香粉2茶匙、白糖2汤匙、生抽3汤匙、料酒2汤匙；
做法步骤：
1.把鲫鱼收拾干净，尤其腹内的黑膜去除干净，鱼腹内的黑膜，腥味比较重，把鲫鱼洗净，捞出沥净水分，水分一定要沥净，否则炸制时，容易溅油。
2.锅内加入油烧热，把鲫鱼分批下入到油锅内炸制，把油烧至7成热，（略冒青烟）下入一条鲫鱼试试油温，鲫鱼下入油锅后，周围马上起密集的小泡，油温就可以了，将鱼逐条下入油锅中，开大火炸1分钟，再改小火炸2分钟后捞出。下入鲫鱼后先不要翻动，炸制定型后再将鱼翻面炸制，等一面定型后再翻面炸制另一面，这样容易保持鱼的完整，鱼还没炸制定型时翻动，鱼容易碎。将炸好的鲫鱼晾凉，锅内油烧热，下入鲫鱼复炸，将鲫鱼炸至金黄酥香，捞出控油，将放凉的鱼进行二次复炸，这样做为了保证鱼的刺炸酥了，做好后的鱼，不用担心鱼刺会扎喉咙了。
3.将锅内炸鱼的油倒出，留少许底油，下入葱段，姜片，蒜粒，香叶，花椒，大料，桂皮，干辣椒，把调料炸出香味。
4.下入番茄酱翻炒，将番茄酱炒出酸味。
5.加入水，水量能没过鱼就可以，淋入料酒和生抽，把汤烧开。
6.下入炸好的鲫鱼，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖制1小时。
7.到时间后，大火收汁，要保留一些汤汁，不要把汤汁煮干了，过火，晾凉。一锅骨酥肉香的罐头味酥鱼就做好了。鱼最好等凉了以后吃，味道更佳。
9. 鲫鱼罐头图片
首先你要有罐头瓶 或者是密封瓶 只要是能密封的容器都可以 然后把小鲫鱼洗剥干净后 准备葱姜 豆豉 白糖 醋 酱油 酒少许 把鱼下油锅略煎后 加入葱姜 醋 酱油 压碎的豆豉 糖 因为酱油和豆豉都比较咸 所以尝一下味道 够咸就不用加盐了 翻炒均匀 略加水 不能多中火闷一会 水分收干后关火备用 取蒸锅一口加水烧开架好笼屉 干净的密封容器 瓶子和盖子 都放进笼屉内先蒸2分钟消毒 然后取出 将鲫鱼装进瓶内 尽量装满 然后连瓶带盖一起放进笼屉内再继续蒸10分钟 蒸好后 立即把盖子盖在容器上 拧紧扣好 一定要趁热进行 然后在室温下放凉后 放入冰箱保存 做的时候 油稍微大一点 比较容易保存
10. 鲫鱼罐头鱼的做法大全
主料：油麦菜400克;
配料2种：豆豉鲮鱼罐头半罐;蒜末;
调料2种：盐适量;鸡精适量;
1/将油麦菜洗净切成段，豆豉鲮鱼切成块备用。
2/姜蒜、葱花切好，锅中放油爆姜蒜。
3/加入油麦菜翻炒，放入切好的豆豉鲮鱼。
4/迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可。
5.美味又好吃的油麦菜罐头鱼做法完成开吃了