1. 菠萝罐头的做法
用料
虾（去壳去肠线，洗净拍干） 225g
洋葱（切丁） 150g
胡萝卜（切丁） 75g
火腿（或腊肠；切丁） 115g
熟米饭 900g
豌豆 100g
菠萝（切成1.3厘米的丁） 225g
香葱（切碎） 1根
鸡蛋（打散） 2个
盐（根据个人口味增减） 1/4茶匙
料酒（另备1汤匙，分开使用） 1/2茶匙
植物油（分开使用） 4汤匙
鱼露 1汤匙
生抽（或泰式生抽） 1汤匙
白胡椒粉 1/2茶匙
香油 1茶匙
做法
首先处理菠萝。 可以使用菠萝罐头。冲洗掉糖浆，用厨房纸巾拍干。 用新鲜的菠萝，可以切出菠萝丁，用剩下的菠萝皮做饭碗。
菠萝肉大部分可以直接吃，比较硬的内芯部分需要扔掉（菠萝中间浅黄色的部分），做炒饭口感太硬。扔掉较硬的浅黄色菠萝内芯部分。剩余果肉挖出，切成约1.3厘米的小块。备好其他食材：虾、洋葱、胡萝卜、火腿/腊肠、熟米饭、豌豆、和葱。
打散两个鸡蛋，加1/4茶匙盐和1/2茶匙料酒搅匀。中火热锅到微微冒烟。加入1汤匙油，倒入鸡蛋液，炒1分钟到蛋刚刚炒熟。关火，把鸡蛋铲碎，盛盘待用。中火再次热锅，放1汤匙油。放入虾仁。炒1分钟至变熟呈粉红色。盛出待用。
中火热锅，放入最后两汤匙油。加洋葱炒至半透明。加入胡萝卜丁和火腿丁，炒至胡萝卜变软。加入米饭和1汤匙料酒。料酒蒸汽会使米饭块快速疏松。
锅中加入：豌豆，1汤匙鱼露，1汤匙生抽，半汤匙白胡椒粉，1茶匙香油，炒熟的鸡蛋和虾仁。翻炒几分钟。翻炒均匀。加入葱。加入菠萝。翻炒均匀。
再炒一两分钟。为了让米饭变得酥脆可口，可以用锅铲将米饭铺在锅底表面一层，充分利用锅底热量让米饭中多余的水分蒸发掉。 适量加入盐调味。快盛进菠萝“碗”中和全家一起享用吧！
2. 菠萝罐头的做法?
1、去皮的菠萝一切四瓣并去除中间的硬芯后切厚度一致的片备用
2、锅中加适量水和冰糖烧开备用
3、加入切好的菠萝大火煮开
4、用勺子撇去浮沫并煮4分钟左右
5、另一个锅中加水和准备装菠萝的瓶子煮开消毒
6、把煮好的菠萝糖水装进瓶中并拧紧盖子，大火烧开蒸5分钟
7、取出罐头后立即倒扣等待它自然冷却即可
8、成品有没有和卖的一样，其实比卖的还有好哦
3. 菠萝水果罐头怎么做
用料 苹果 1个 桃子 2个 其他手边的水果，都可以 无糖水果罐头的做法 水果洗干净水果切丁装入容器，放到电饭锅里蒸。蒸30分钟左右，水果丁变软，拿出。变凉后便可以吃啦，也可以贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏后再吃。个人喜欢不太凉的。
4. 菠萝罐头的做法大全
原料：新鲜成熟的蔬菜，盐 罐头瓶
制作方法：1.准备要做罐头的蔬菜。选择新鲜，成熟的蔬菜，没有瑕疵，凹痕或瘀伤。洗净，除去果皮和种子（如有必要），将蔬菜切成2英寸（5厘米）的段、片或立方体。
2.清洁玻璃罐头瓶和金属盖。保持罐子和盖子的热量，直到它们被填满为止。
3.把所有的蔬菜放在一个大的锅里，加入足够的水来盖好，煮5分钟。把蔬菜和烹饪液灌入干净的罐子，在罐子的顶部留下1英寸（2.5厘米）的空间。加一茶匙盐到每个罐子里
4.用干净的布擦拭罐子的边缘，轻轻搅动，让气泡逸出并用金属盖盖住。
5.将罐头和水加热至沸腾。
6.在罐子上贴上配料和日期，然后存放在阴凉干燥的地方。
5. 菠萝罐头的做法视频
将玉米粒和青豆直接放锅里煮熟捞出来后沥干水分，冷却以后直接放入菠萝炸的汁水里浸泡就可以，吃的时候可以直接吃，不需要再加热
6. 菠萝罐头怎么做?
没开封的常温即可，开了最好放冰箱保鲜并尽快吃完
7. 菠萝罐头制作方法
菠萝干好一点，因为菠萝罐头水分太多粽子包不紧
8. 菠萝水果罐头的制作方法
用料
菠萝 1.5个
柠檬 3个
冰糖 500克
步骤 1
首先，将所需要的食材准备好，比如老冰糖敲碎，柠檬用盐巴搓洗干净，把器皿用开水烫一下，还有砧板、水果刀都必须用开水杀毒…自然晾干或者用厨房纸巾擦拭干净……一切准备就绪后，就可以着手开始了……
步骤 2
削菠萝是件技术活，两种方法都可以，挖三角或者螺旋纹都行，用的是弯刀，如果有困难的可以买削好皮的，注意⚠️不要碰水，如果碰水了就晾干或者厨房纸巾擦拭干水分吧……
步骤 3
柠檬切片，菠萝切片……一层菠萝一层冰糖一层柠檬一层冰糖循环♻️即可……罐子上方预留一些空间，以便发酵气体膨胀……
9. 菠萝罐头的做法家常做法
1.
首先将菠萝去皮,用挖刀挖掉小坑里的果皮。
2.
然后将菠萝从中间一切为二。
3.
再将两片菠萝再各自从中间一切为二。
4.
然后用刀切成厚一点的片状
5
装入玻璃罐中，加上两勺白糖，加满凉白开，可以放入两颗红枣
6
盖上盖子，要拧紧，然后上锅蒸半个小时就可以了