一、月子里能吃鸽子汤吗?
月子里可以喝鸽子汤的,这种它是非常有营养的,主要的含有的营养元素是蛋白质,不饱和脂肪酸 ,肉类的物质中也是含有铁元素的,能够预防贫血,在坐月子期间要多喝一些汤类的物质,补充体内的水分,能够促进乳汁的分泌,对孩子的母乳喂养是非常有利的。
二、月子里鸽子怎样煲汤?
1、材料:乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、排骨适量、陈皮2片、米酒、盐、生姜,瑶柱。
2、乳鸽和猪排骨清除,清理干净,斩块状放进米酒、盐、生姜片、胡椒粉腌制20分钟。
3、在锅内引入凉水,放进几块生姜片,将幼鸽和猪排骨另外放进锅内,待锅中水沸腾,捞起来鸽子肉和猪排骨,洗干净。
4、在碗中放进陈皮、蜜枣,放进开水,让其浸湿,预留。
5、在锅中放进浸好的陈皮、蜜枣,放进洗干净的幼鸽和猪排骨,在锅中引入凉水,吞没其肉的3倍,添加瑶柱和数片姜片,文火炖3个钟头。就可以。
三、月子里多久可以喝鸽子汤?
生产之后三四天就可以喝鸽子汤了,有利于补充多种营养素,促进产妇身体的复原,也可以改善奶水的质量,在月子期间一定要注意,不要受凉,任何寒凉和辛辣刺激性的食物都不能吃,饮食的口味要清淡,少吃多餐,多吃一些高蛋白和高维生素的食物补充营养,有利于促进身体的恢复。
四、坐月子如何煲鸽子汤?
将杀好的信鸽闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。鸽肉块过开水后捞起,准备炖汤用,再准备炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
五、月子鸽子汤要吃肉吗?
可以。
坐月子期间可以吃鸽子肉。中医认为鸽子肉性平、味咸,归肝经、肾经、肺经,有解毒祛风、滋肾补气的功效。而且鸽子肉的营养价值非常高,富含优质蛋白质,并且还含有多种矿物质元素、脂肪等,能够为产后女性补充必须的营养物质,促进身体的恢复。另外,鸽子肉中还富含胶原蛋白,能够促进乳汁的分泌。此外,月子期间也可以适当的吃猪蹄汤、排骨汤等,可促进身体恢复、乳汁分泌。
六、月子催奶鸽子汤怎样做?
材料准备:乳鸽1只,瘦肉300克,南北杏仁30克,桂圆肉20克,生姜10克,食盐适量
制作过程:
1、乳鸽去毛、内脏,洗净:瘦肉用清水洗净,切成小块。
2、南北杏仁、桂圆肉、生姜分别用清水浸洗干净。
3、锅中加入适量清水烧沸,放入乳鸽、瘦肉、南北杏仁、桂圆肉、姜块煮沸,再改用慢火煲约2小时,然后调入食盐即可。
七、鸽子怎么炖汤?
鲜人参天麻乳鸽汤
原料:鲜人参2只,天麻20克,大枣5克,乳鸽1只,姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适量。
做法:乳鸽洗净,去内脏,从中间一剖为二。洗净的乳鸽下开水中汆透备用。煲中加清水煮开,下原料,加入姜片、料酒,小火煲2小时至乳鸽熟透,加盐、味精、鸡粉调味即可。
沙参螺头煲乳鸽
原料:沙参20克,海螺头300克,乳鸽1只,银杏10克,蜜枣5克,姜片、葱段各少
做法:乳鸽宰杀治净,去内脏洗净。海螺头去黄切小块。乳鸽、海螺头下沸水锅中汆透,取出用凉水洗净。原料下煲中,加入清水,大火烧开,转用小火煲1.5小时,下盐、鸡粉调味即可。许,盐、鸡粉各适量。
高丽参鸽汤
原料:乳鸽1只,干贝15克,糯米50克,高丽参10克,姜片、大枣各少许,盐、鸡粉各适量。
做法:乳鸽去内脏,洗净。乳鸽放入沸水中汆透取出,在腹中加入干贝、高丽参、泡好的糯米。煲中加入清水,放入乳鸽,加姜片、大枣,上笼以小火蒸2小时,调入盐、鸡粉即可。
四宝煲老鸽
原料:绿豆100克,芡实50克,莲子50克,花生50克,老鸽1只,龙骨600克,生姜10克,瘦肉100克,盐、鸡粉各适量。
做法:将老鸽剖好,洗净。龙骨、瘦肉洗净,斩件。莲子、花生、绿豆、芡实、生姜洗净。烧开水,将龙骨、老鸽、瘦肉汆透,捞出冲净。将上述原料下煲中,加入清水,大火烧开,转用慢火煲50分钟,下盐、鸡粉调味即可。
八、做月子鸽子汤怎么炖最营养?
主料
鸽子
1只
辅料
枸杞5g
红枣2个
青柠檬适量
桂圆50g
胡椒粉适量
食盐5g
大葱适量
姜适量
步骤 (合计 9 步)
进入烹饪模式
1. 准备原料,鸽子的内脏一定要处理干净。
2. 鸽子改刀。
3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水,去除鸽子的腥味。
4. 水大开后,血沫捞干净,保证汤更鲜美,然后捞出鸽子肉备用。
5. 开火,架砂锅,往砂锅里倒足量水,中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中,放入枸杞子50g,龙眼干50g,红枣2个,同鸽子一起煲制。再放入葱姜,可以起到去腥提鲜的作用。
6. 盖上砂锅盖,大火烧开,转小火,小火煲制60分钟
7. 准备青柠檬的皮备用,在出锅前十分钟放进去。
8. 鸽子汤煲好后,把葱姜挑出来,最后,出锅。鸽子汤煲的时间越长,汤的鲜味越浓。
9. 最后鲜美的鸽子汤就做好了~快和家人一起分享吧
九、月子餐鸽子汤放什么材料?
1、材料:鸽子、生姜、料酒、小葱、山药、红枣、虫草花、枸杞、食用盐。
2、鸽子处理干净备用,指甲、内脏,头最好不要。
3、把把鸽子切好之后,放入冷水锅里,再准备一点猪瘦肉放入锅里,再准备加入一点生姜、料酒,给焯一下水,锅里水开之后煮到3~5分钟,再把它捞出来,温水清洗干净。
4、把鸽子和瘦肉放入锅中加入葱结和姜片,再加入开水,盖上盖子大火烧开。
5、准备小把枸杞和几个红枣、虫草花、山药切成滚刀切。水开后将葱结给拿开掉,然后加入山药、加上红枣虫草花。
6、将表面的浮沫给打掉,用小火炖50分钟左右,五十分钟后加入枸杞,然后加入一点食盐,这样鸽子汤就炖好了。
十、鸽子怎么炖汤好喝?
步骤/方式1
准备200克鸽子一只、剁块洗净备用
步骤/方式2
准备葱姜蒜各2克备用
步骤/方式3
砂锅放入鸽子肉、加水2L、加白酒10克、烧开撇去血沫、炖煮30分钟
步骤/方式4
准备白玉菇20克洗净备用
步骤/方式5
白玉菇放入砂锅、加入葱姜蒜、加食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克
步骤/方式6
小火继续炖煮20分钟即可
步骤/方式7
成品图