简单鸽子汤的做法(简单鸽子汤的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 03:36 编辑:admin 275阅读

一、鸽子汤家常做法简单?

主料:鸽子1只

辅料:枸杞5g,红枣2个,青柠檬适量,桂圆50g,胡椒粉适量,食盐5g,大葱适量,姜适量

做法步骤:

1. 准备原料,鸽子的内脏一定要处理干净。

2. 鸽子改刀。

3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水,去除鸽子的腥味。

4. 水大开后,血沫捞干净,保证汤更鲜美,然后捞出鸽子肉备用。

5. 开火,架砂锅,往砂锅里倒足量水,中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中,放入枸杞子50g,龙眼干50g,红枣2个,同鸽子一起煲制。再放入葱姜,可以起到去腥提鲜的作用。

6. 盖上砂锅盖,大火烧开,转小火,小火煲制60分钟

7. 准备青柠檬的皮备用,在出锅前十分钟放进去。

8. 鸽子汤煲好后,把葱姜挑出来,最后,出锅。鸽子汤煲的时间越长,汤的鲜味越浓。

9. 最后鲜美的鸽子汤就做好了~快和家人一起分享吧

二、海马鸽子汤的简单做法海马鸽子汤怎么做最正宗?

海马鸽子汤的做法

鸽子剥皮、里脊过水

放北芪、海马加水,大火烧开后转小火慢炖2小时

起锅时加入枸杞、盐少许

小贴士

此汤男女老少皆宜,味道超级鲜美

三、鸽子汤的做法?

这则经验中,我跟大家分享一款鸽子汤的家庭做法。

原料

原料:鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳

配料:盐

方法

1

原料图,鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。

2

鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐。

3

高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。

4

大火烧开后中小火炖30分钟即可。

END

功效

1

肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

2

从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

四、茄子,鸽子汤的怎么炖鸽子汤做法?

把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖

五、鸽子最简单的做法?

原料:鸽子1只(约300克)、红枣8个、珍珠米50克、香米50克。

调料:盐2克、生抽3克、蚝油3克、姜丝适量、食用油5克、米酒5克。

做法:

1、鸽子在买的时候请店家处理干净,顺便斩件。

2、回到家之后,立马拿出还有温度的鸽肉,冲水洗净后加入食盐、生抽、蚝油以及姜丝,抓均匀后腌制10分钟。

3、红枣洗净外表冲掉灰尘备用;香米和珍珠米mix淘洗干净,放入汤锅加足够的清水用大火煮开。

4、准备炒锅,烧热锅后加入适量的食用油,等油热到6成熟的时候就下腌制好的鸽肉,开大火爆炒直到变色,倒入些许米酒去腥提味。

5、爆香后的鸽肉加入煮开的大米粥里面,开大火继续煮5分钟,同时要用勺子搅拌,避免粘锅。

6、调成小火继续炖煮20分钟,就成了鸽肉粥。

7、红枣去核切成细瓣,放入刚煮好的鸽肉粥里面,然后用小火继续煮20分钟,直到闻到红枣的香味就OK了。

六、鸽子水罐简单做法?

找两个一样大小的塑料饮料瓶来,把一个从腰部用刀或者钢锯片切成两段。

把底部的一段再用刀在瓶壁划出鸽子头可以伸进去喝水的口子。

然后在把另外一个完整的饮料瓶拿来瓶口向下的放入做好的底部这一段瓶里,就这样一个很简单也很适用的自动饮水器就很容易的做好了。

注意:鸽子头伸进去喝水的口时,口离瓶底要适中,离的太远不利于鸽子把瓶里的水全部喝完,太近了水会流出来,最好是口离瓶底3厘米比较适中。

七、鸽子汤的做法,鸽子汤能放黄芪吗?

能放黄芪

做法如下:

1、准备食材:鸽子买的时候就叫店家收拾好了,回来自己再洗一下就好,黄芪,党参,红枣待用。

2、鸽子焯水,再用冷水冲洗一次。准备炖盅放入鸽子。再放入黄芪,党参和红枣。

3、放入适量的水。盖上盖炖2小时。最后放入少许的盐调味

八、鸽子汤怎么炖最营养鸽子汤的做法?

步骤/方式1

莲子、百合洗干净,浸泡一小时。

步骤/方式2

鸽子清洗干净,砍小块。

步骤/方式3

焯掉血水捞出

步骤/方式4

新鲜山药削皮洗净切小块

步骤/方式5

全部材料放入炖盅,加入清水

步骤/方式6

水盒加入适量的水

步骤/方式7

炖盅放入蒸箱里

步骤/方式8

选择蒸汽100度50分钟。

步骤/方式9

食用前再加少许盐即可

步骤/方式10

非常美味健康营养的炖鸽子汤就做好了

九、鸽子汤怎么做清炖鸽子汤的做法?

原料:老鸽、枸杞、姜、水、盐。

做法步骤:

第1步、老鸽1只,枸杞1撮,姜1块。

第2步、老鸽里外清洗干净,把爪子剪下来,便于放置锅中;枸杞用凉水冲洗一遍,姜切片。

第3步、老鸽入凉水锅中,大火煮开转中火,有少许的油脂和浮沫涌现出来

第4步、用勺子撇掉浮沫。

第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中,枸杞和姜片一同入汤。

第6步、盖上内盖和外盖,煲汤2-4小时均可,出锅时撒盐;老鸽肉硬不易烂,短煲可以喝到鲜汤;长煲连汤带肉可一起食用。

第7步、清炖老鸽汤,汤鲜味美,开胃又润燥!

十、柿子鸽子汤的做法?

柿子鸽子汤做法

材料:鸽子一只,西红柿一只,姜片适量,食盐、料酒各适量。

做法:

1、将鸽子处理干净,放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。

2、鸽子放入砂锅中,加入姜片和料酒及足量清水。

3、开火煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮至八成熟。

4、西红柿去皮,放入鸽子汤中继续炖煮,直至食材软烂,汤汁变红。

5、最后加入食盐调味即可。