一、鸽子汤炖什么补？
黄芪 枸杞 桂圆补
做法
鸽子 1只
瘦肉：1块
党参 3整根（约20小段）
黄芪 约15片
枸杞 约20粒
桂圆：约10粒
姜 两块
做法：
炖鸽子汤，鸽子不能焯水，（鸽子的血比鸽子本身还要滋补）将所有用料清洗干净一起放入砂锅内。
倒入适量的清水。大火烧开后转小火慢炖，如果水开后表面有浮沫，可以用勺子撇掉。一个小时后开盖，加盐调味。不能煲太久，时间越久高嘌呤，对身体不好。炖好的鸽子汤特别鲜美可口。
二、如何炖鸽子汤补元气？
清炖鸽子汤的做法：
用料：鸽子一只、莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、生姜1片
做法：
1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2、鸽子清洗干净，砍小块
3、焯掉血水捞出。
4、新鲜山药削皮切小。
5、部材料放入炖盅，加入清水。
6、水盒加入适量的水。
7、炖盅放入蒸箱里。
8、选择蒸汽100度50分钟。
9、食用前再加少许盐即可。
三、茄子，鸽子汤的怎么炖鸽子汤做法？
把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖
四、炖鸽子汤的流程？
鸽子汤的正确步骤。我们首先准备好需要的食材：一只鸽子，枸杞，红枣，天麻，生姜，莲子，食盐，料酒。
1、我们首先把天麻提前一天浸泡，然后把生姜和浸泡好的天麻切成片。把鸽子用刀切成小块，加入适量的盐和料酒腌制五分钟。莲子，枸杞和红枣都洗干净备用。
2、我们往锅中加入凉水，放入鸽子肉，慢煮。这样可以把鸽子肉里多余的血水和杂质清理出来，另外还可以把鸽子肉里的腥味去除。我们把煮好的鸽子肉盛出，再用凉水把鸽子肉清洗干净。使用凉水清洗鸽子肉可以让它更有弹性，炖出来的口感会更好。
3、另外起锅热油，往锅中放入生姜片炒出香味，然后再把鸽子肉放入锅中进行翻炒。鸽子肉的表面有些微黄，就可以往锅里加入沸水。然后再依次往锅中放入红枣，莲子，枸杞和天麻，使用大火把它们煮开。然后再使用小火把鸽子慢慢炖到软糯。大概会需要一个小时左右。
我们这样炖出来的鸽子汤，不仅不会有腥味，而且它的汤色也非常的好看。在炖鸽子汤的时候，一般都会加入中药进行炖制，这样可以起到更好的滋补作用。我们要使用沸水来炖汤，是因为可以再一次的去除腥味，还可以让鸽子肉里的营养成分更好地发挥出来。
五、炖鸽子汤的做法？
备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；
制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；
第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；
第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；
第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；
第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。
六、炖鸽子汤怎样选鸽子？
炖鸽子汤，乳鸽是首选，要吃五谷杂粮的鸽子，不要那种吃饲料的鸽子。鸽子最好选择新鲜的鸽子，不要用速冻的，一般市场上都是有鸽子卖的。炖鸽子汤的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸽肉300g、党参20g。2、辅料：食盐适量、调和油适量。第一步：准备好所有材料，然后洗干净。
第二步：最好可以把鸽子皮都去掉。
第三步：放入开水锅里，煮掉血水。
第四步：煮掉血水之后再盛出来。
第四步：然后将党参切好。
第五步：将鸽子放入瓦罐内，然后放入党参。
第六步：然后隔水炖，至少炖3个小时。
第七步：在出锅的时候加入点盐就可以了。
七、怎样炖鸽子汤？
备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；
制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；
第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；
第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；
第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；
第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。
八、鸽子炖什么最补？
鸽子炖山药最补
鸽子可以炖山药，山药是药食两用的佳品，它能够很好的起到益气健脾、养胃等多种作用功效，并且还有非常好的补血的效果，而且鸽子炖山药，加强了整道菜的补血功能，还可以补肺阴、润肌肤。
九、鸽子炖啥好吃？
用料
鸽子 1只
红枣 5颗
枸杞 15粒
生姜 5片
食用盐 2克
红枣枸杞鸽子汤，简单易学，鲜美又营养，老少皆宜的做法步骤
步骤
新鲜鸽子一只
步骤
红枣5个、枸杞15 个、生姜5片、食用盐2g
步骤 3
在菜市场店家已经将鸽子处理的比较干净了，回来直接将鸽子剁成小块，洗去血水（不切整只炖也可以）
步骤 4
炒锅中加入两碗清水，倒入剁好的鸽子肉焯水（水刚好没过鸽子肉）
步骤 5
大火烧开，去血水后捞出来，用流动的冷水冲去鸽子肉上的浮沫（焯一下水就可以了，要快点捞出来不然会流失营养）
步骤 6
将洗好的鸽子肉倒入砂锅中，放入生姜片
步骤
倒入4碗清水，一次性加足水，留一点蒸发的空间（喜欢喝汤可以多加点，喜欢浓一点就少加点水）
步骤
盖上盖子，大火烧开后转小火炖两个小时（快烧开时一定要在灶台旁守着，以防汤水溢出来）
步骤 9
两小时后加入红枣，盖上盖子，再炖十分钟关火
步骤 10
加入洗净的枸杞，利用汤的高温将枸杞泡发，加入食用盐、1g鸡精调味，搅拌均匀
步骤 11
盛起来，小火慢炖的鸽子汤香气扑鼻，不需要太多的调味料，味道都很鲜美
十、怎样炖鸽子汤怎样炖鸽子汤可以有下奶的效果？
1、红枣鸽子汤
食材：鸽子1只，红枣20克
做法：先将鸽子切段煮去血水，然后将红枣和鸽子肉一起放入锅中，等大火将水煮沸后改为小火炖2小时，最后加入食盐调味即可。
2、当归炖鸽子
食材：鸽子1只，花胶、当归、桂圆、枸杞
做法：先将鸽子煮去血水，然后与所有材料一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮2小时，最后加入调味品调味即可。
3、枸杞炖鸽
食材：鸽子1只，枸杞20克
做法：将鸽子放入锅中加入适量水，等水煮开后撇去水上的浮沫，之后将枸杞加入锅中用小火煮1小时，最后加入食盐即可。