一、鸽子汤为什么炖出来有怪味？
因为鸽子本身就有一股味道，所以之前去腥味肯定要做好，下面告诉你怎么做，希望能帮到你哦~
清炖鸽子汤
材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
党参黄芪炖鸽子
古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。那天大家说吃鸽子，下班就去买了只鸽子，冬天来了，正好进补，呵呵。市场上一只老鸽子要25块，乳鸽13块，就买了只乳鸽，加上些当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣，煮上一锅滋补的好汤，味道好极了。这汤补血补气，身体虚弱喝最好。
材料
乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
做法
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
香菇枸杞鸽子汤
材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
二、鹿茸汤奇怪味道？
鹿茸本身是没什么味道的，除了鹿茸，还有其它的如燕窝，鱼翅，鲍鱼，本身是没什么味道的。餐桌上的这些东西，度是厨师们用各种调味料调出来的。鹿茸和什么炖汤，主体上就是那个味道。希望能帮到你！！！
三、凉面有没有怪味？
凉面也称“过水面”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材是面条、黄瓜、蒜末 芝麻酱等，自己做的凉面应该没有怪味，如果是网购带包装的凉面会有一点酸味，这也属正常现象。如果有时间最好自己做，这样吃起来不会有异味而且新鲜营养，做法也很简单，将干面条放沸水煮3分钟左右，捞出过凉，然后加各种调料，最后放入适量的黄瓜丝有条件的可以放个煎蛋，这样就更营养美味。
四、汤菜怎么去除怪味？
想要去掉汤里的怪味，可以将汤中的食材捞出，然后将汤大火烧开，烧开后在汤中加入大块葱姜、八角、香菜，然后用小火炖4至5分钟，再将刚才捞出的食材放入汤里，再加入少许料酒即可。
煮汤的时候一定要注意火候，并且要用小火慢慢的炖，一般汤里有糊味都是因为火候没有掌握好，所以导致汤里的食材烧焦或者是粘锅引起的。而且在煮汤的时候要一边搅拌一边烧，并且人要时刻守在锅边，以免锅中的食材沉底。
五、茄子，鸽子汤的怎么炖鸽子汤做法？
把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖
六、鸽子猪脚汤才鸽子猪脚汤的材料？
养生鸽子汤
材料：小鸽子300克，水发银耳30克，杏仁（袋装）20克，银杏5颗
调料：精盐4克，葱、姜片各3克
养生鸽子汤的做法
1、将小鸽子杀洗净斩块汆水，水发银耳洗净撕成小朵，银杏洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入小鸽子、水发银耳、杏仁煲至熟即可。
七、鸽子汤雅称？
鸽子汤又叫飞奴汤，还有叫飞贼汤
八、鸽子汤热量？
鸽子汤的热量(以100克可食部分计)是352大卡(1472千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克乳鸽的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
九、鸽子汤说说？
鸽子汤可以放点药材去炖，味道挺好的。
十、鸽子汤含义？
是大补的，尤其坐月子对孕妇好处更多