一、鸽子汤放枣和枸杞还能放盐吗?
一般鸽子汤适宜术后人群,所以讲究清口忌咸;如果追求口感的话,可少量用盐。
二、香菇枸杞鸽子汤?
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒做法1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
三、鸽子汤可以放当归吗?
可以,鸽子补气益中,当归补血,和鸽子相得益彰。做法:选三两重的鸽子两只、三片当归、两片姜片、五个红枣、一小把枸杞,把材料都洗干净后下锅放适量的水煲上一个小时,出锅时放少许盐即可。
四、如何制作黄芪当归鸽子汤?
黄芪当归乳鸽汤的做法 乳鸽清洗干净,冷水入锅加入适量料酒焯水焯好水的乳鸽捞起来再用冷水冲洗一遍。
乳鸽、生姜一起放入炖锅,加适量的水,大火煮开后,转小火炖半小时。
半小时后,加入洗好的红枣、黄芪、当归,继续小火炖1小时~一小时后,加入洗好的枸杞,放适量盐调味,再炖2—3分钟即可享用~
五、炖鸽子汤更同时加入枸杞,黄芪,当归,葱姜为什么味苦?
炖鸽子能同时放生姜和黄芪,下面是具体做法:
准备材料:乳鸽2只,黄芪8克,当归8克,生姜4-5片,红枣10颗,料酒适量
1、将买来的乳鸽清洗干净,冷水入锅加入适量料酒焯水备用。
2、焯好水的乳鸽捞起来再用冷水冲洗一遍。
3、将乳鸽、生姜一起放入炖锅,加适量的水,大火煮开后,转小火炖半小时。
4、半小时后,加入洗好的红枣、黄芪、当归,继续小火炖1小时即可出锅食用。
扩展资料
鸽子汤的营养价值:
鸽子汤能美容美颜,强身健体。鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。
鸽肉脂肪含量低,对老年人或久病体虚者适宜,对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益,老年人常吃鸽肉可滋肾益气。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。
参考资料来源:http://sd.people.com.cn/n2/2017/0508/c172848-30150442.html
六、当归枸杞煲汤分别放多少?
当归配鸡煲汤好。
母鸡500克,当归6克,姜一小块。红枣8颗,枸杞子20粒,百合一小把,盐少许,胡椒粉少许。
【步骤】
1.将鸡肉剁成块状(是整只鸡也可以)
2.当归称量好,红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破
3.鸡肉在开水中焯去血水。
4.鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5.倒入当归、红枣、百合等配料。
6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味。
七、黄鱼当归枸杞汤的做法大全?
材料
"黄鱼1条","当归片10克","枸杞5克","姜20克","香菜1根","料酒20毫升","盐适量"
做法步骤:
1.黄鱼洗净;姜去皮切片;香菜洗净切末;枸杞洗净沥干备用。
2.取一个锅,加入当归、料酒,倒入500毫升清水,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖30分钟。
3.姜放入黄鱼肚子中。
4.热油锅,放入黄鱼,将黄鱼煎至两面金黄色。
5.倒入当归汤,加入足量的水,大火烧开,转小火盖上锅盖,煮15分钟。
6.放入枸杞,再煮5分钟。
7.放盐调味,出锅撒上香菜末,即成。
八、鸽子冬瓜枸杞汤的做法?
用料
冬瓜 300克左右
鸽子 1只
做法步骤
1、准备好所有食材
2、把鸽子洗净切块,把冬瓜也洗净切块备用
3、热锅烧油,加入姜片爆香,倒入鸽子翻炒几下,再加入适量料酒去腥,翻炒至鸽子表面微黄
4、把炒好的鸽子换到砂锅内,倒入适量清水,加入红枣和枸杞子,大火煮开转小火慢炖1个半小时
5、然后倒入冬瓜,加入少许食盐调味,再煮20分钟
6、最后,倒入适量胡椒粉和葱花即可出锅
九、黄芪枸杞鸽子汤的做法?
材料:鸽子、黄芪、枸杞、红枣,姜、葱
步骤:
1、飞水,水烧开加些姜片和料酒,放入鸽子焯水一分钟,去除掉腥味。
2、锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片,大火烧开。
3、大火烧开后,转中小火,再放入大枣,炖一个小时。
4、肉酥烂时加入枸杞,再焖10分钟,调入盐,即可。
5、出锅装盘完成。
十、枸杞鸽子排骨汤做法?
用料
鸽子1只
排骨200
葱姜少许
鸽子排骨汤的做法
鸽子排骨洗净,冷水下锅+料酒+姜煮开后洗净
准备砂锅,放足够的水+葱节、姜、枸杞+洗净的鸽子排骨大火煮开后转小火慢炖1个半小时,出锅前放少许盐
鸽子排骨汤的做法步骤
1.鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2.在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。
3.在碗中放入四物药包、人参,放入热开水,让其浸透,备用。
4.在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水,放入洗干净的鸽子和排骨,在锅中注入冷水,淹没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时。即可。