一、鸽子汤炖什么补？
黄芪 枸杞 桂圆补
做法
鸽子 1只
瘦肉：1块
党参 3整根（约20小段）
黄芪 约15片
枸杞 约20粒
桂圆：约10粒
姜 两块
做法：
炖鸽子汤，鸽子不能焯水，（鸽子的血比鸽子本身还要滋补）将所有用料清洗干净一起放入砂锅内。
倒入适量的清水。大火烧开后转小火慢炖，如果水开后表面有浮沫，可以用勺子撇掉。一个小时后开盖，加盐调味。不能煲太久，时间越久高嘌呤，对身体不好。炖好的鸽子汤特别鲜美可口。
二、如何炖鸽子汤补元气？
清炖鸽子汤的做法：
用料：鸽子一只、莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、生姜1片
做法：
1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
2、鸽子清洗干净，砍小块
3、焯掉血水捞出。
4、新鲜山药削皮切小。
5、部材料放入炖盅，加入清水。
6、水盒加入适量的水。
7、炖盅放入蒸箱里。
8、选择蒸汽100度50分钟。
9、食用前再加少许盐即可。
三、茄子，鸽子汤的怎么炖鸽子汤做法？
把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖
四、炖鸽子汤，怎么处理掉鸽子？
鸽子的营养价值很高，而处理掉鸽子有两种办法，一种是用刀在鸽子脖子上拉断鸽子的气管放出血后鸽子就死掉了，再就是用水将鸽子淹死，这种办法有很多人喜欢，主要是听说鸽子血营养价值很高而将鸽子鱼留在体内，将杀死的鸽子去毛去除内脏，清洗干净就可以作鸽子汤了。
五、老鸽子汤怎么炖？
松茸鸽子汤
食材准备
老鸽子1只，松茸10片，里脊150克，水发海参3只，干无花果4个，姜片适量，黄酒适量，盐少许。
方法步骤
1、将松茸冲洗，泡发至软，鸽子处理干净同里脊一起焯水;
2、焯好后将鸽子切几大块，里脊也切大块，用温水冲洗后放入砂锅中;
3、将松茸和泡的水倒入砂锅，加入黄酒，姜片，无花果和热水，大火煮开;
4、然后改为小火煲2小时，接着加入海参煲半小时，加盐调味即可
六、炖鸽子汤怎么去腥？
炖鸽子汤的时候要加入适量的料酒，白酒姜片就能够起到去腥的作用
七、鸽子汤怎么炖好喝？
1、鸽子去毛宰杀干净。
2、锅中加清水放入鸽子。
3、大火烧开。
4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。
5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。
6、大火烧开。
7、放入洗干净的大枣。
8、盖盖转小火煲2个小时。
八、怎么炖鸽子汤好吃？
备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；
制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；
第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；
第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；
第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；
第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。
九、怎么炖鸽子汤好喝？
制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；
第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；
第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；
第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；
第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。
十、鸽子汤怎么炖清淡？
步骤/方式1
准备一只鸽子，红枣、姜片、枸杞、百合适量。
步骤/方式2
将鸽子去头，去屁股，去内脏，去指甲，然后切块。
步骤/方式3
放入生姜和食用盐倒入水中寖泡十分钟后用清水抓洗干净。
步骤/方式4
将洗干净的鸽子放进炖盅里
步骤/方式5
放入红枣、生姜、百合
步骤/方式6
倒入纯净水炖煮1.5小时。
步骤/方式7
在炖煮一小时二十分钟的时候，将枸杞放入汤里，继续炖煮十分钟。
步骤/方式8
一碗清淡可口的鸽子汤就炖好了。