蛇炖鸽子汤的怎么做好吃(蛇炖鸽子汤的做法大全)

淘菜谱 2023-03-14 05:23 编辑:admin 214阅读

一、鸽子汤炖猪血怎么做好吃?

主料猪血300g白菜300g辅料葱少许花生油少许步骤炖猪血的做法步骤11.准备食材,把白菜切成1厘米宽的条状,葱切成葱花炖猪血的做法步骤22.买来的猪血洗一洗,切成2厘米左右的正方体炖猪血的做法步骤33.热锅放油,放入葱花爆香,爱吃肉的话也可以加一些肉,放入白菜炒熟,加水,放少许盐,少许酱油,放入猪血炖熟,按照自己口味调味,盛出

二、炖鸽子汤怎样炖好吃?

备用食材:鸽子3只,虫草花50克,党参50克,枸杞50克,生姜5片,料酒少许;

制作过程:第一步,鸽子我是用的小个头的,大鸽子用一个就足够了,鸽子要宰杀好,去掉毛、内脏等不能吃的,仔细处理干净;

第二步,生姜切几片用,在锅中添上水,放入生姜,烧开后,将处理好的鸽子放入在锅中,焯烫下,撇干净浮沫,捞出用水冲洗好;

第三步,党参、虫草花和枸杞分别准备出用量,事先淘洗干净,除了枸杞,其他食材放入在砂锅中,放入鸽子肉,加上没过食材的清水;

第四步,开始炖汤了,用电砂锅炖可以直接选定好时间,2个小时就可以了,将鸽子肉完全炖熟的时候,放入枸杞;

第五步,加上少许盐调味,如果看到表面有浮油,可以用勺子将浮油撇干净,关火后,就可以盛出来喝了,趁热喝特美味。

三、蛇炖鸽子汤的做法大全?

主料:

水蛇一条

信鸽一只

鸽子蛋六个

辅料:

香菇若干

黑木耳若干

葱若干

姜若干

枸杞若干

配料:

料酒若干

盐若干

胡椒粉若干

做法:

1. 把信鸽去毛洗干净

2. 水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段

3. 葱姜洗干净,把葱打成葱结,姜拍扁塞入信鸽肚子里

4. 把鸽蛋煮下,剥去壳备用

5. 把信鸽、蛇段放入砂锅,锅内放入水,面上放上泡好的香菇,再放少许料酒进行炖煮,大火煮开后开小火炖

6. 炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋,再放少许盐继续炖煮

7. 鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞,再放入少许胡椒粉就行了

四、炖蛇和炖鸽子汤怎么炖才更营更好吃?

鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 做法:  1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫, 清炖鸽子汤捞出,待用;   2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;   3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;   4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。   辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。

五、怎么炖鸽子汤好吃?

备用食材:鸽子3只,虫草花50克,党参50克,枸杞50克,生姜5片,料酒少许;

制作过程:第一步,鸽子我是用的小个头的,大鸽子用一个就足够了,鸽子要宰杀好,去掉毛、内脏等不能吃的,仔细处理干净;

第二步,生姜切几片用,在锅中添上水,放入生姜,烧开后,将处理好的鸽子放入在锅中,焯烫下,撇干净浮沫,捞出用水冲洗好;

第三步,党参、虫草花和枸杞分别准备出用量,事先淘洗干净,除了枸杞,其他食材放入在砂锅中,放入鸽子肉,加上没过食材的清水;

第四步,开始炖汤了,用电砂锅炖可以直接选定好时间,2个小时就可以了,将鸽子肉完全炖熟的时候,放入枸杞;

第五步,加上少许盐调味,如果看到表面有浮油,可以用勺子将浮油撇干净,关火后,就可以盛出来喝了,趁热喝特美味。

六、茶树菇炖鸽子汤怎么做好吃,茶树菇炖鸽子汤?

茶树菇炖鸽子汤的做法 1.食材:新鲜茶树菇和乳鸽。

2.将新鲜茶树菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,待用。3.将乳鸽焯烫一遍。4.放入煮锅中,一次性加足适量的清水。5.放入茶树菇。6.盖锅盖,大火煮滚。7.整锅倒入电炖锅中。8.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。9.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦

七、鸽子煲眼镜蛇汤怎么做好吃?

鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 做法:  1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫, 清炖鸽子汤捞出,待用;   2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;   3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;   4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。   辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。

八、鸽子汤与什么炖好吃?

1.火腿鸽子汤

  原料:嫩仔鸽2只(约400克),熟火腿100克,青菜心50克,清汤40(〕克,精盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油各适量。

制法

  1.将鸽子宰杀后腿毛,除去内脏,剁成1.5厘米见方的块,人沸水中略烫捞出;熟火腿切成长方片;青菜心切成3厘米长的段。

  2.炒锅置旺火上,加人清汤、鸽子、熟火腿、葱、姜、料酒烧沸,用勺撇去汤面浮沫,加盖后改用小火炖2小时左右,加人青菜心、精盐、味精,炖至原料人味,挑出葱、姜不要,淋人香油搅匀,起锅盛人汤碗内即可。

  特点:鸽肉软烂,火腿鲜香,汤汁澄清醇浓。

2.盐味鸽子汤

  食材:肉鸽200克、青菜叶35克、盐、清汤各适量。

  1.将肉鸽杀洗净,斩成块焯水洗净。

  2.将青菜叶洗净切成丝待用。

  3.热锅上火倒入清汤,调入盐,下入肉鸽煲至成熟,撒入青菜叶即可。

3. 老姜红枣鸽子汤

  肉鸽300克、大枣12颗、老姜5克、盐、植物油、鸡粉各适量。

  1.将肉鸽杀洗净,斩成小块焯水,洗净上面的杂质。

  2.将大枣用温水洗净浸泡,老姜去皮洗净切成片待用。

  3.热锅上火倒入植物油烧热,老姜炝香,下入肉鸽煸炒1分钟,倒入水,调入盐,下入大枣、老姜煲至成熟,调入鸡粉即可。

4.当归鸽子汤

  材料:鸽子1只,当归(切片)10克,去核红枣10颗,黄芪3片,姜1小块,葱白1根,葱花适量。

  调 料:A.胡椒粉2小匙,料酒2大匙;B.盐适量。

  1.鸽子处理干净,剁成大块;当归、红枣、黄芪片洗净;姜拍破;葱白切段。

  2.锅内放清水、鸽肉炖开,撇去浮沫,放入当归、红枣、黄芪、姜、葱白段,加入调料,用小火慢炖至熟,再加入调料B调匀,倒入碗中,撒入葱白段即成。

九、怎样炖鸽子汤才好吃?

材料:鸽子,猪肉,食盐,党参,北芪,红枣,蜜枣,桂圆肉,枸杞,水

做法:鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下,准备材料,党参、北芪、桂圆肉、枸杞,红枣和蜜枣,把所有材料清洗干净,焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中,加入清洗干净的药材和红枣,适量瘦肉丝,盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时,关火加盐调味即可。

十、红参炖鸽子汤的家常做法怎么做好吃?

材料:红参10克,鸽子1只,香菇20克,火腿肠30克,玉兰片30克。调味料:料酒25克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克

做法: 

1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜;鸽子宰杀,去毛、内脏及爪,入沸水锅汆去血水;姜拍松,葱切段;火腿肠切薄片;香菇洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片。 

2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内,加入料酒、清汤。

3、炖锅置大火上烧开,撇去浮沫,再用小火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成。