炖鸽子汤的做法大全适合孕妇吃的(炖鸽子汤的做法大全适合孕妇吃的菜)

淘菜谱 2023-03-13 22:42 编辑:admin 237阅读

一、孕妇吃的鸽子汤怎么炖?

材料

鸽子,大红枣,咸肉数片,鸡精,盐,料酒,木耳,葱姜,麻油

做法

1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。

2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。

3.加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。

二、孕妇吃鸽子汤怎么炖?

1、鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个、红枣3个、枸杞少许、姜片、大葱段,料酒、盐、鸡精。

2、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。

3、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。

4、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。

5、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。

6、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,加盐和鸡精调味即可。

三、鸽子汤怎么炖适合孕妇?

焯水然后整个炖制,放入砂锅里面,姜片料酒,然后加水炖制半个小时四十分钟,然后把多余的油脂捞出来,在者就加入红枣枸杞即可。

四、鸽子怎么炖适合孕妇吃?

大枣鸽子汤

食材:鸽子、大红枣、枸杞、盐、大葱两段。做法:鸽子活杀处理干净,焯水时加上大葱两段。红枣、枸杞洗净。鸽子、红枣、枸杞一起放入砂锅中慢炖2小时,起锅加盐。

五、鸽子炖鸭汤的做法大全?

主料:鸭2000克,野鸭700克,雏鸽200克,

辅料:火腿300克,冬笋100克,鲜香菇50克,虾米5克,

调料:料酒100克,盐3克,味精1克,姜25克,大葱10克

做法

1.将肥鸭煺毛,用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨,在近背部的颈处划破鸭皮,抽出颈骨,将鸭皮向下翻,割开骨肉相连处,抽出骨架;

2.剔除鸭腿和翅部的骨头;

3.将鸭皮肉翻还原形,去除爪和翅;

4.将鸭肝去掉胆,鸭肫去掉污皮,与肥鸭一起洗净;

5.将野鸭和鸽子煺毛,并用同样的刀法处理干净,分别放入沸水锅中焯透,洗净;

6.将冬笋、熟火腿切成片;

7.葱切段、姜切块备用;

8.将净鸽由野鸭刀口处套入其腹内,并取熟火腿片、冬笋片和水发香菇(各点1/3的量)置入鸽子与野鸭之间;

9.将鸭由肥鸭的刀口处套其腹内,再取熟火腿片、水发香菇和冬菇(各一半的量)置于野鸭和肥鸭的两腹之间;

10.提出鸽头、野鸭头和肥鸭头,分三个方向露在三“鸭”体外,使人一目了然;

11.将“三套鸭”投入沸水锅中焯透,洗净;

12.将鸭肝、鸭肫放入冷水锅中烧沸,置小火上炖透,捞出洗净;

13.将锅置于旺火上,锅底油放上竹垫,放入套鸭(腹部朝下)、鸭肫、鸭肝、葱段、姜块及清水(能淹没套鸭),烧沸后撇净浮沫;

14.放入海米(虾米)和料酒,盖好锅盖;

15.用小火炖3小时时左右,至鸭肉软烂;

16.火后拣出葱段、姜块不用;

17.提起竹垫,将套鸭翻身(腹部朝上),拿去竹垫,取出鸭肫和鸭肝切成片,与余下的熟火腿片、冬笋片和水发香菇一起铺在鸭身上;

18.盖上锅盖,用小火炖半小时左右,撒上精盐和味精即可。

六、蛇炖鸽子汤的做法大全?

主料:

水蛇一条

信鸽一只

鸽子蛋六个

辅料:

香菇若干

黑木耳若干

葱若干

姜若干

枸杞若干

配料:

料酒若干

盐若干

胡椒粉若干

做法:

1. 把信鸽去毛洗干净

2. 水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段

3. 葱姜洗干净,把葱打成葱结,姜拍扁塞入信鸽肚子里

4. 把鸽蛋煮下,剥去壳备用

5. 把信鸽、蛇段放入砂锅,锅内放入水,面上放上泡好的香菇,再放少许料酒进行炖煮,大火煮开后开小火炖

6. 炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋,再放少许盐继续炖煮

7. 鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞,再放入少许胡椒粉就行了

七、炖鸽子汤的家常做法大全集?

炖鸽子汤的家常做法

食材:鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

具体做法:

1、鸽子处理干净,洗净沥水。

2、姜切片,枸杞洗净待用。

3、把鸽子整个放进汤煲加清水,姜片和料酒盖上盖子炖一个小时。

4、煮好后加入洗净的枸杞炖十几分钟。

5、出锅前加入盐拌匀,即可。

八、怎么炖适合孩子吃的鸽子汤?

做法步骤

1· 鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净

2· 炒锅内放入姜片,葱段,倒入鸽子略煸炒

3· 转入砂锅内,放入当归、黄芪、枸杞,红枣小火炖1.5小时

4· 山药刨皮,切块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳

5· 用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇

小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,加盐,鸡粉调味即可。

九、孕妇吃炖鸽子汤怎么做?

1、鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个、红枣3个、枸杞少许、姜片、大葱段,料酒、盐、鸡精。

2、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。

3、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。

4、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。

5、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。

6、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,加盐和鸡精调味即可。

十、孕妇吃鸽子汤怎么炖最营养?

孕期吃鸽子汤可以加入红枣和枸杞子在一起炖服,大火烧开之后炖两小时以上的时间,营养价值更为丰富,吃肉喝汤,有利于补气养血,补充蛋白质,有利于促进胎儿的健康发育。孕期注意加强营养,不宜吃过于辛辣和刺激性的食物,以免引起胃肠道不适。