一、鸽子汤怎么做才好喝？
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
天麻炖鸽子食材:
鸽子，生姜，天麻，枸杞，盐，鸡精
鸽子改刀大块下入锅中焯水 备用
加入生姜 焯过水的鸽子及天麻，大火烧开后转小火炖1.5小时后加盐、枸杞 、鸡精即可关火
二、鸽子汤怎么做好喝又营养？
1.起锅加水，烧开后放入整只鸽子焯水，焯至鸽子变色后将鸽子捞出，切除鸽子屁股后放入砂锅中。
鸽子焯水可以去除鸽子表面残留的杂质，并能有效去除腥味，使做出的汤味道更纯正。
炖鸽子汤时要注意，鸽子不要放血，鸽子血被称为“甜血”，它的营养价值很高，如果将血放掉，营养就等于减少了一半，所以为了尽可能地保留鸽子血，我们焯水的时候不要将鸽子剁成小块，最好整只鸽子放入锅中焯。焯水后再剁掉鸽子屁股处淋巴比较集中的部位就可以了。
2.鸽子放入砂锅内后，再加入适量的大枣和足量的矿泉水，水要一次性加足，不要中途再添水，然后盖上锅盖开大火烧开后，再转成中小火慢炖一个小时。
3.一个小时后再加入一把枸杞和适量的盐，然后继续炖2分钟。时间到了后关火盛出即可。
做鸽子汤讲究的是原汁原味，所以只加入了红枣、枸杞和盐，其它调味料就不需要加了，尤其是像八角、花椒、大料之类味道浓的调味料切记不要加入，否则炖出汤的味道会很怪！
俗话说得好“慢工出细活”，煲汤不能着急，所以我们要用中小火慢慢地炖，使鸽子内外受热均匀，这样才能将鸽子肉中的营养和精华都释放出来，汤味也会更加地美味！
三、鸽子汤怎么炖好喝？
1、鸽子去毛宰杀干净。
2、锅中加清水放入鸽子。
3、大火烧开。
4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。
5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。
6、大火烧开。
7、放入洗干净的大枣。
8、盖盖转小火煲2个小时。
四、襄阳鸽子汤哪家好喝？
襄阳鸽子汤南谷皇鸽饭店
五、鸽子汤怎样炖好喝？
鸽子汤是一种古老的中国传统食物，通常是以鸽子为主料，加上蔬菜、香料和其他佐料，炖煮成浓稠的汤。下面是几个建议，可以帮助你炖出好喝的鸽子汤：
选择新鲜的鸽子：选择新鲜的鸽子可以确保汤的味道鲜美。如果你使用冷冻的鸽子，要先解冻，并把多余的水倒掉。
先将鸽子浸泡：把鸽子放到冷水中浸泡几小时，可以帮助去除血水和杂质，使汤更清澈。
烹饪时间要适当：炖鸽子汤的时间要适当，过短会使汤味不全，过长会使鸽子肉烂熟，汤口感不佳。一般来说，炖鸽子汤的时间在4-6小时之间。
加入适量调料：适量的调料可以给汤增添更多的味道。常用的调料包括葱、姜、八角、香叶、花椒等。
用适当的容器炖：选择一个不锈钢、砂锅或陶瓷锅炖汤，可以帮助保存汤的热量，使汤在炖煮过程中更均匀。
六、怎么喂鸽子汤好喝？
内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸杞，加盐鸡精
七、怎么炖鸽子汤好喝？
制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；
第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；
第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；
第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；
第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。
八、鸽子煲什么汤好喝？
一、挑选乳鸽
煲乳鸽汤，乳鸽的挑选也很重要，很多人会分不清乳鸽和老鸽，我们在买乳鸽的时候，用手把乳鸽的翅膀拨开，翅膀下的羽毛没有长齐的就是乳鸽，乳鸽翅膀上的的羽毛要比成年鸽子短，一般不会长过尾巴，乳鸽的爪子是浅肉色，老鸽的是红色的，乳鸽的嘴巴呈肉色，而老鸽的嘴上有两个白点，乳鸽肉质细嫩，煲出来才好吃。
二、制作步骤
1、食材：乳鸽、大枣、枸杞、桂圆、当归、葱、姜
调料：盐、料酒
2、一般买乳鸽的时候都会叫卖乳鸽的杀好，拿回来后，把内脏处理干净，乳鸽用水冲洗干净，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片备用。
3、洗干净的乳鸽凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，把浮末撇去，焯好水捞出来，用温水冲洗干净乳鸽表面的浮末。
4、准备一个砂锅，把乳鸽放进去，加入适量的温水，把大枣、枸杞、桂圆、当归洗干净放进去，再放入几片姜片。
5、盖上盖子，大火烧开，转文火煲一个半个小时左右，出锅前加盐调味即可，味道鲜美，营养好喝的乳鸽汤就煲好了。
九、怎样炖鸽子汤好喝？
材料
主料：鸽子200克
辅料：女贞子(10克)
调料：料酒(10克) 姜(5克) 大葱(10克)盐(3克)味精(2克) 香油(5克)
制作
1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；
2. 山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米洗净，去杂质；
3. 将山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米、乳鸽同放炖锅内，加水置旺火上烧沸。
4. 用小火煮60分钟，加入盐调味即可。
十、鸽子汤怎么炖好喝窍门？
备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；
制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；
第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；
第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；
第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；
第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。