一、鸽子汤煮面有营养吗？
鸽子汤是很有营养的补品，特别是在手术之后喝能够有利伤口恢复，用鸽子汤煮面条更是管饱又美味营养。
原料：鸽子1只、鲜菌菇100克、干黄花1小把、姜适量、大葱适量、料酒一小勺、生抽一小勺、枸杞十几粒、盐适量、叶子菜适量、面条1份
做法：
1. 鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水。如果着急吃的话，可以用焯水的方式。
2. 锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。
3. 直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。
4. 倒入开水，加盖炖煮。炖煮的时间因鸽子而异，老鸽子肯定时间要久一点。建议一次性把水加够。
5. 直到鸽子快炖烂时下入黄花菜和菌菇，顺便丢一些枸杞进去。
6. 再炖十分钟左右，加适量盐调味。鸽子汤就炖好了。
二、鸽子汤怎么炖最有营养？
鸽子和枸杞一起炖汤最有营养，
原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤：
第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。
第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来
第4步、用勺子撇掉浮沫。
第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。
第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。
第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥
三、冰箱冻的鸽子煲汤有营养吗？
还有营养的，只是保鲜程度不同会影响汤汁的口感。
四、排骨鸽子汤怎么炖最有营养？
原料（1~3人份） -
鸽子 1只
排骨 200克
枸杞 10克
生姜 1块
- 调料 -
盐 少许
料酒 适量
- 小技巧 -
1.在焯排骨和鸽子的时候，可以加入适量的料酒，去除表面的腥味，让煲出来的汤汁更加香醇。
2.放入枸杞之后能够增加汤水的营养价值，但是枸杞一定要在最后面再放进去。
3.要等汤炖好后，再向汤中放入食盐，味道的咸淡根据自己的喜好来增添或者减少。
- 鸽子炖排骨汤做法 -
1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将买回来的鸽子处理掉内脏，去掉肚子里的血水，用清水清洗干净。
2锅中注入适量的清水，等水烧开之后把鸽子切成块状放进去，再将排骨洗净切成段同生姜片一起放入锅中。倒入适量的料酒，将鸽子和排骨焯熟去除血沫，然后便可以捞出等待备用。
3准备一口炖锅，将焯熟的鸽子和排骨放进去，注入适量的清水。水的量要没过食材，大火煮开之后转为小火慢慢炖煮40分钟。
4最后撒入一些枸杞，加入一勺食盐调味，稍稍搅拌均匀即可出锅了，赶紧盛出一碗热腾腾的鸽子炖排骨汤开始享用吧。
五、鸽子汤用高压锅压有营养吗？
用高压锅煲鸽子汤，营养会流失。
正确煲鸽子汤的方法如下：鸽子一只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸杞。喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
六、炖的鸽子汤不吃肉有营养么？
炖的鸽子汤不吃肉有营养，鸽子汤应该是这样炖，先使用大火烧开以后再用小火慢慢的咕嘟炖，多炖一些时间直至鸽子汤变成白色的为至，一般需要补充营养的人群都无法食用鸽子肉，就是饮用鸽子汤即可，所以说炖的鸽子汤不吃肉也有营养。
七、鸽子汤和猪脊骨汤哪个更有营养？
鸽子汤和猪脊骨汤对比猪脊骨汤更有营养。猪脊骨汤蛋白质含量比较多，能够有效的增强身体的素质。同时还能够起到润肠健脾的作用，提高脾胃的功能，也有一定的补钙效果，有利于促进骨骼的发育。
同时也能够起到滋养肌肤的作用，含有丰富的胶原蛋白，保证皮肤的弹性，减少皱纹的生成。
八、产后炖鸽子汤怎样炖最有营养？
鸽子红枣汤
做法：先将鸽子切段煮去血水，然后将红枣和鸽子肉一起放入锅中，等大火将水煮沸后改为小火炖2小时，最后加入食盐调味即可。
功效：鸽子汤有一定的下奶功效，并且鸽子肉中的营养成分丰富，产妇在月子里吃红枣鸽子汤有助于恢复健康。
九、鸽子配什么材料煲汤最有营养？
放当归（切片）10克，去核红枣10颗，黄芪3片，姜1小块，葱白1根，葱花适量。
调 料:.胡椒粉2小匙，料酒2大匙；盐适量。
1.鸽子处理干净，剁成大块；当归、红枣、黄芪片洗净；姜拍破；葱白切段。
2.锅内放清水、鸽肉炖开，撇去浮沫，放入当归、红枣、黄芪、姜、葱白段，加入调料，用小火慢炖至熟，再加入调料B调匀，倒入碗中，撒入葱白段即成。
十、是老鸽子有营养还是嫩鸽子有营养？
嫩鸽子有营养
嫩鸽子出生后最初一个月是依靠老鸽子嗉囔中的“鸽乳”喂养,这是一种含高营养，脂肪、蛋白质丰富的物质。
一个月龄的幼鸽，称为“乳鸽”，乳鸽体嫩肥美，营养丰富，是宴席上的佳肴。市面上卖的多是属于此类，因为从鸽子的生长过程看，这个时期是体重最大，产量最高的时候。